Хлеб без сомнения, является наиболее популярной растительной приманкой. Почти все неплотоядные рыбы хорошо ловятся на хлеб, а карп, карась, плотва и линь зачастую предпочитают его другим лакомствам. Белоснежный пшеничный хлеб обычно смешивают с подсолнечным, анисовым, конопляным маслом или медом.
Для ловли лучше использовать темный (ржаной) хлеб — он имеет приятный запах для рыбы. Из свежего хлеба, из его мякиша, можно делать «прищипки». Хлеб можно размочить вместе с корочкой, помять его около пяти минут, и получится однородная масса, похожая на тесто.
Шарики, которые нанизываются на крючок, удобнее лепить из свежего хлеба, но многие эксперты говорят, что рыба лучше реагирует на черствый хлеб, размоченный в молоке или воде.