На местности нашей страны произрастает более 20 тыщ видов растении, к ним относятся и ягоды, но человеком в собственных целях употребляется чуток более 1% этого обилия. Плоды ягодных растений необычно питательны и смачны, многие из их владеют лечебными качествами, известными с давнешних времен, и могут посодействовать при различных болезнях и недугах.
Ягоды — это кладезь различных витаминов и природное хранилище различных минеральных веществ, нужных организму человека в период роста и в протяжении всей жизни. При правильном сборе, хранении и переработке в плодах ягодных растений длительное время могут сохраняться все эти полезные человеку витамины и вещества.
