В большенном количестве гриб встречается на севере лесной зоны. Вырастает в большей степени в хвойных и лиственных лесах. Шляпка поначалу плоско-выпуклая, с загнутым краем и вогнутая в центре, по мере роста становится воронкообразной; сухая, матовая, белоснежная, посреди время от времени желтая, пластинки тонкие белоснежные либо голубовато-белые, поперечник до 20 см. Ножка до 5 см, шириной до 3 см.
Плодоношение — с июля по октябрь. Мякоть крепкая, белоснежная, без млечного сока. Идет исключительно в посол с подготовительным вымачиванием и отвариванием. Гриб 2-ой категории.