Целью практически любой охоты является добыча мяса. Однако, практически любая часть добытого животного может пригодиться в повседневной жизни. Мы уже писали о разных поделках из частей животных. Но сегодня мы хотели бы рассказать о применении охотничьего сырья в медицине, в частности речь пойдет о жире и крови животных.
Жир животных
Жир различных зверей, которые добываются ради мяса или шкур,
может употребляться не только в качестве пищевого продукта, но и в
качестве лечебного средства, которое используется при всевозможных
заболеваниях. Одним из наиболее ценных в
народной медицине является жир животных, для которых характерно впадание в
спячку сезонного характера – это может быть медведь, сурок, барсук или
суслик. Вероятно, что их свойства
целебного качества можно объяснить тем, что перед спячкой животное старается
набрать как можно больше полезных и активных веществ в организме, что просто
необходимо животному, ведь таким образом нормальная жизнедеятельность без
потребления воды и пищи организму будет обеспечена в течение нескольких месяцев
длительной спячки.
Медвежий жир, который добыли у животного перед началом
спячки или из берлоги на начальном этапе зимы, в том числе и жир сусликов,
способен оказывать действие заживляющего характера. Таким жиром очень
эффективно смазывать порезы и различные раны. Медвежий жир также принимают и
внутрь, в том случае, если присутствует желудочная язва, гастрит, повреждения и
воспаления слизистой оболочки ротовой полости, а также горла и пищевода. Жир
барсука, суслика и медведя добавляют в горячее молоко, если необходимо вылечить
простуду, воспаление легких, бронхит, туберкулез или астму. При подобных
заболеваниях, в том числе и ревматизме, жир животных используют в качестве
компрессов и растираний. Отметим, что наружно подобным образом применяется и
жир лисиц, енотовидных собак, песцов, а внутрь – жир оленя, лося, кабана.
Для использования жира в медицинских целях чаще
рекомендуется именно внутренний жир зверей в вытопленном виде, который является
нутряным и собирается с внутренних стенок брюшной полости и органов. Здесь,
разумеется, речь идет лишь о здоровых животных.
Само вытапливание происходит путем использование водяной
бани. Необходимо промыть под проточной водой жир, который был снят с желудка,
кишечника, почек, а также со стенок
брюшной полости. Промывать следует до полной прозрачности воды. После чего жир
режут на мелкие кусочки, укладывая его в кастрюлю. Не стоит стараться наполнить
ее до краев. Дело в том, что таким образом, вытапливание
значительно замедлит свой процесс. Наполнение не должно превышать 50% всей емкости. Наполненную жиром кастрюлю
требуется поместить в более большую посуду по размеру, куда следует налить
воду. Кастрюля с жиром должна как бы плавать, если не получается, то можно
подложить подставку невысокого размера.
Далее емкость с водой необходимо довести до кипения. Водяная
баня не позволит подняться температуре выше, чем на 95 градусов по Цельсию,
сохраняя тем самым свои лечебные свойства. Само вытапливание следует
продолжать не меньше одного часа, так как жир должен полностью растворится.
После процедуры вытапливания полученную смесь требуется процедить от небольших
комочков соединительной ткани, небольших остатков жировой клетчатки. Немного
остудив массу, жир можно начать разливать в чистые и сухие баночки, которые
должны иметь темное стекло. В том случае, если нет посуды из темного стекла,
можно налить и в прозрачное стекло, но затем обязательно требуется обернуть его темной фотографической
бумагой, чтобы свет не мог пройти. Крышками следует закрывать достаточно
плотно, иногда их даже закатывают как консервные продукты.
Если все сделано верно и жир был промыт хорошо, он
должен выглядеть как бесцветная жидкость или быть совсем немного желтоватой, но все же
прозрачной. Чистый жир в застывшем виде имеет белый цвет, может быть мягким
или крошиться, исходя уже из температуры.
Посуду с жиром хранят только в закрытой посуде, в
прохладном и сухом месте, можно и в
холодильнике. Стоит отметить, что свет является окислителем жиров, поэтому его
попадания при хранении быть не должно.
Кровь животных
Еще одним верным источником получения лекарственных средств
является кровь различных животных. Полученные средства широко используются в
ветеринарии и здравоохранении. Для этих целей медицинской
промышленностью используется кровь домашнего скота, ведь именно ее можно
добывать в приличных количествах. Из подобной крови, а также и из крови свиней
изготавливается достаточно всем известный гематоген, который применяется как средство
профилактическое, общеукрепляющее. Применяется гематоген в комплексе с другими
лекарственными средствами и против анемии, от ослабления и истощения организма.
С помощью крови пантовых оленей получают пантогематоген, который используется в
разведении зверей и в оленеводстве как
общеукрепляющее средство. Для данного производства кровь добывается
через кровеносные сосуды оленей живых или после убоя оленей. Что касается
практики здравоохранения, пантогематоген в наши дни пока не применяют.
Кровь крупнорогатого скота помогает в производстве ряда
различных препаратов, с помощью которых через кровеносные сосуды больным, то
есть внутривенно, вводят необходимые питательные вещества. К подобным веществам
можно отнести аминопептид, гидролизин, фибриносол и т.д. Для улучшения
процессов обмена, а также для ускорения заживлений различных язв трофического
характера, гангрен, ожогов, в виде мазей или же инъекций назначают такой
препарат, как солкосерил. Таблетки гемостимулин содержат сухую кровь и
способствуют кроветворению В основном, наибольшее количество лекарственных
препаратов добывают из животной крови после иммунизации животных возбудителями
всевозможных болезней.
Для производства медицинских препаратов кровь различных
диких животных не используется и идет лишь в отходы. Но заметим, что в далекие времена, кровь,
полученная в момент охоты, имела чудодейственные свойства и использовалась
издавна в лечении. В народной медицине данные взгляды сохранились. В Китае
врачи полагают, что если добавить свежую кровь оленя в целебное вино, то она
обязательно окажет омолаживающее действие на пожилого человека, а также поможет
организму в устойчивости к различным заболеваниям.
