Вальдшнепы в горшочках

Вчера я опробовал несложный и очень вкусный рецепт из вальдшнепов.По нему можно с одинаковым успехом приготовить птиц добытых что весной, что осенью. Большой разницы не будет. Итак, приступим.

Вальдшнепы в горшочках

Берём лесных куликов из расчёта ¾ птицы на один горшочек.

Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

Нет, нет, курцхаара мы сегодня готовить не будем. От на этой картинке просто для красоты :)

Опаливаем птиц, потрошим и разрезаем тушки на 4 части. Солим, перчим по вкусу.

Вальдшнепы в горшочках

Обжариваем на быстром огне в растительном масле до образования румяной корочки.

Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

Пока откладываем поджаренное мясо в сторону.

Вальдшнепы в горшочках

Шинкуем лук полукольцам из расчёта одна большая луковица на четыре птицы. Режем бекон. Тоже мелко.

Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

Жарим бекон на сильном огне, но не слишком долго. Он должен только подрумяниться, но не стать жёстким.

Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

Добавляем к бекону лук и обжариваем его до золотистого цвета.

Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

Ну теперь все ингредиенты готовы. Укладываем их в горшочки. Сначала слой лука с беконом.

Вальдшнепы в горшочках

Затем вальдшнепов.

Вальдшнепы в горшочках

и снова лук с беконом.

Вальдшнепы в горшочках

Сверху пару столовых ложек сметаны. И ещё полстакана воды.

Вальдшнепы в горшочках

Всё в духовку на 180 градусов на час.

Вальдшнепы в горшочках

Вот наши вальдшнепы и готовы! Приятного аппетита!

Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

Дмитрий Каширин18 мая 2015 в 00:00

Добавить комментарий

Метки: , , ,

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 35 | 0,199 сек. | 11.9 МБ