Некоторые изготовители, например Spyderco и Lansky, для использования в полевых условиях предлагают уменьшенные, компактные варианты своих полноразмерных заточечных приспособлений. И даже иногда такие проекты оказываются достаточно разумными и удачными, чтобы действительно серьезно задуматься над приобщением их к своему походному снаряжению. Но редко, редко.
В подавляющим большинстве случаев попытки миниатюризации полноразмерного приспособления оборачиваются курьезами. Теряя положительные черты обоих миров и собирая вместе их недостатки. Особый раздел портативных заточечных приспособлений это те, которые можно взять с собой в путешествие в урбанистических условиях. Например отправляясь в отпуск или длительную командировку. Не лишая себя благ цивилизации, вообще-то, найдем, как подточить свой карманный складничок и без всяких специальных приспособлений.
А если даже не найдем, то тоже не случиться ничего страшного, цивилизация ведь вокруг, все-таки. Страшного, конечно, не случится, но вот смешное может, как, например, со мной во время журналистской командировки в Швейцарию. Во время завтрака в гостиничном ресторане мне показалось, что мой верный Victirinox недостаточно хорошо режет свежие булочки. Наверное, представляете себе, какое это сомнительное удовольствие отчаянно пилить, а точнее мять, свежую, еще теплую булочку ресторанным столовым ножом.
Вот я и решил слегка подточить свой складничок, что и проделал быстренько на опорном кружке перевернутого чайного блюдца. Пожилая дама за соседним столиком живо заинтересовалась моими манипуляциями и вежливо спросила, какого черта я выделываю. На мое пояснение дама очень обрадовалась и вытащила из сумочки свой Victirinox с просьбой подточить и его. А поскольку работы с ним было несравненно больше, чем с регулярно подтачиваемым моим вот я точил и думал про себя, не придется ли мне сейчас подтачивать ножики всем присутствующим на завтраке постояльцам гостиницы? Особенно зная, что таких викториноксов в карманах швейцарцев наберется изрядно.
Обошлось, к счастью. Но навело на мысль, что лучше, все-таки, иметь при себе хотя бы минимальное заточечное приспособление. Все эти манипуляции проделывать не прилюдно в ресторане, а в своем номере, без свидетелей. Фирма Spyderco выпустила укороченный до половины длины вариант своего популярного комплекта абразивов Spyderco Pro-Files для использования в полевых условиях. На снимке оба комплекта показаны вместе, для сравнения.
В смысле универсальности укороченный вариант Spyderco Pro-Files не уступает полноразмерному, так как предлагает те же две степени зернистости, как нельзя более соответствующие нуждам подточки и заточки не слишком сильно затупленных лезвий. Кроме того, позволяют работать с вогнутыми и зубчатыми лезвиями, а также с точечными остриями. Компактность комплекта Spyderco тоже не вызывает сомнений, хотя тяжеловат, весит 85 гр. В смысле производительности дела обстоят несколько хуже. Из-за сильно уменьшенной длины абразивных поверхностей. А вот насчет удобства и безопасности работы в полевых условиях дело совсем уже неблестящее.
Если вам удастся найти в меру устойчивую поверхность, на которую можно будет положить абразив во время работы, то еще куда ни шло. Но работать на колене или удерживая на весу узкий и короткий, не имеющий даже символической рукояти, абразив благодарю покорно! Может быть именно поэтому фирма Spyderco прекратила производство укороченного варианта, но в продаже еще могут найтись.
Совсем уж курьезное приспособление получилось у фирмы Lansky Sharpeners при попытке уменьшить до портативных размеров свое очень удачное стационарное рогатое заточечное приспособление. Lansky Turnbox Crock Stick Sharpener вроде бы и выказывает все черты портативного приспособления, его абразивные стержни убираются внутрь деревянной подставки, что делает транспортировку намного удобней.
Приспособление Lansky относительно недорогое, длина абразивных стержней 5 дюймов (около 125 мм). Эффективность средне-зернистых (medium) алюмо-керамических абразивов тоже не будит слишком больших возражений, а в варианте Lansky Deluxe к ним придана еще и пара мелкозернистых (fine). Кроме того, фирма Lansky предлагает также вариант приспособления с алмазными абразивами. Приспособление несколько тяжеловато, весит 135 гр, а вариант Lansky Deluxe натурально еще тяжелее. Только вот установленные углы заточки портят все дело ну, скажите на милость, какого лешего будем подтачивать в полевых условиях наши ножи под углами 50 и 40 градусов ежели дома мы их заточили под углами соответственно 40 и 30 градусов?
Да и найдем ли в полевых условиях достаточно ровное и достаточно жесткое основание, без которого вся идея рогатого приспособления теряет смысл в самой своей основе? Ну, блажен кто верует. А вот это миниатюрное рогатое приспособление фирмы Lansky Sharpeners оказалось как раз более полезным, чем я мог ожидать. Оно дешевенькое, стоит всего пятерку, в долларах, конечно. Но даже за эти деньги я по собственному почину никогда бы его не купил, уж очень несерьезно выглядит, рекламный гаджет, да и только. Мне его подарили на какой-то выставке, уже и не помню, просто одаривая именно рекламными гаджетами журналистов, посещавших стенд фирмы Lansky.
Каково же было мое удивление, когда оказалось, что небольшой клинок с тонким лезвием можно совсем даже неплохо подточить вот этой безделушкой от Lansky. Именно используя как миниатюрное рогатое приспособление. А лентяи, неумехи и блондинки могут скрести вдоль лезвия обратной стороной приспособления, тут уж совсем никакого умения не надо. Никакое это не чудо, сами понимаете, но все же лучше, чем производить сенсацию, подтачивая складничок на опорном кружке тарелки в ресторане приличной гостиницы. Абразивные стержни просто защелкнуты пружинистыми выступами пластмассовой рамки. Их легко можно вынуть для очистки от осевших частичек стали.
Отрывок из книги Сергея Митина Как правильно точить ножи.
Публикуется с согласия автора.
