Шведская компания EKA-knivar AB была основана в 1882 году и за все время своего более чем столетнего существования, производимые ей ножи всегда славились качеством исполнения и надежностью. В конце 2014 года компания EKA расширила ассортимент своих складных ножей новой моделью EKA Swede 9.
Складной нож EKA Swede 9, общие впечатления и обзор, рабочие качества складного ножа EKA Swede 9.
огнива, что позволяет сохранить в целости и не тупить режущую кромку клинка.
приготовлении чахохбили. В целом очень неплохо. Лук, помидоры, чеснок и зелень вообще никаких проблем. При нарезке одной из самых больших луковиц пару раз не хватило длины клинка, плюс очень мешались шпенки. Небольшие затруднения возникли с морковкой, из-за особенности строения своего клинка, EKA Swede 9 нормально ее резал только до уровня начала спусков, а дальше изо всех сил старался морковь не резать, а колоть. С мясом курицы получилось ожидаемо хорошо. Кости никаких повреждений режущей кромке не нанесли, хотя встречались с ней очень часто. В некоторых случаях мясо не резалось, а продавливалось клинком, тут такой его строй, оказался только в плюс. Жирная, постоянно выскальзывающая куда то кожа курицы, отлично надрезалась кончиком клинка.
По итогам, вряд ли нож EKA Swede 9 можно назвать универсальным кухонником, но с продуктами в полевых условиях он справится вполне. Проводить с ним дополнительные тесты и строгать какую то ветку, смысла нет, в плане работы с деревом, ножи EKA с шведской сталью Sandvik 12C27, все уже, всем и давно доказали. Единственная большое нарекание есть не к самому ножу, а к точилке-огниву, которая идет в комплекте EKA Swede 9. Не понятно, почему она не была сделана более функциональной, и вместо этих двух железных пластин не стоят керамические, ведь они были бы более логичны для правки ножа в полевых условиях.
точилке выставлен угол не соответствующий углу заточки режущей кромки ножа. На точилке 45, а на ноже 40 градусов.
P.S. После полугода эксплуатации складного ножа EKA Swede 9.
Общие впечатления самые положительные, нож EKA Swede 9 проявил себя как хороший рабочий складной нож. Отлично работает как по твердым, так и по мягким материалам, особенно приятно резать или строгать древесину. Сталь Sandvik 12C27 показала себя с самой лучшей стороны, в меру износостойкая, не ржавеет, прощает некоторое небрежное отношение. По простоте обслуживания претензий к ножу нет.
Ложкой дегтя в бочке меда, оказалось расположение шпенка на клинке EKA Swede 9. Не понятно чем руководствовались создатели ножа, возможно они прежде всего заботились об удобстве открывания клинка, но то, что так расположенный шпенек уменьшает больше чем на сантиметр полезную длину клинка факт. Резать в глубину, особенно продукты, в некоторых случаях бывает очень неудобно. Для сравнения, на фото выше, нож EKA Swede 9 со своей длиной клинка в 90 мм, лежит рядом со складным ножом ESEE Zancudo у которого длина клинка составляет всего 75 мм. Эти складные ножи находятся в разных категориях, но длина рабочей функциональной части клинка у них получается практически одинаковой.
