Какая тема развлекательного контента сегодня особенно популярна? Если вы ответили что-то связанное с апокалипсисом — попали в точку. Последние годы экраны повсеместно заполонили постапокалиптические фильмы и сериалы. Будь то очередная история о зомби или масштабная эпопея о конце света, мы с головой окунаемся в вымышленные миры, в которых, к счастью, не живем. По крайней мере, пока не живем.
Наряду с этими фантастическими сюжетами существуют и вполне реальные предупреждения о том, что может произойти в случае глобального катаклизма. Поскольку мы не знаем, случится ли конец света и в какой форме, единственное разумное решение — быть готовым ко всему.
Людям свойственно стремиться к запасам, и существует множество способов подготовиться к жизни после катастрофы. Кто-то строит убежища — и это здравая идея. Другие создают продовольственные запасы. Третьи запасаются боеприпасами и оружием, планируя сражаться до конца. Независимо от того, какой способ подготовки вы считаете оптимальным, главное — подойти к делу с максимальной тщательностью и продуманностью.
Хотя в мире выживания место найдется и оружию, и строительству, самый важный вид подготовки — это продовольствие. Если вы правильно выбрали и заготовили семена, то сможете сосредоточиться на других, возможно, более опасных аспектах апокалипсиса. Семена станут тем фундаментом, на котором вы и ваша семья построите свое выживание.
Готовься быть готовым
Чтобы успешно вырастить аварийный огород, вы должны уметь культивировать растения, правильно выбирать семена и запасать питательные вещества до получения первого урожая. Итак, вы хотите купить семена для будущих посадок? Сначала нужно понять, какие семена выбрать, как они будут реагировать на ваш климат и на вкусовые предпочтения семьи.
Подходите к выбору семян для плана выживания предельно внимательно. Убедитесь, что они на 100% органические. Такие семена дадут лучший урожай и смогут воспроизводиться в следующих поколениях, становясь надежным источником пищи в трудные времена.
Помимо органического происхождения, все приобретаемые семена должны быть негибридными и опыляемыми естественным путем. Это значит, что они могут опыляться ветром, птицами, пчелами и другими природными агентами. Запомните этот совет, ведь роковая ошибка может привести к тому, что следующее поколение растений окажется стерильным или неспособным к опылению.
Прежде чем тратить значительные средства на семена, которые могут не прижиться в вашем климате, проведите исследование и выясните, какие культуры будут расти лучше всего именно в ваших условиях. Это даст вашим семенам максимальный шанс на успех. Готовые наборы «семян для выживания» — обычно плохая идея. Лучше купить множество разных видов семян, включая их различные сорта.
Ищите семена, которые хорошо растут в вашем климате, могут переносить его колебания и дают обильный урожай. Вам ведь не нужно сажать двадцать пять растений, которые прокормят семью всего неделю.
Возможно, самый важный аспект планирования будущего огорода — выбрать семена тех культур, которые ваша семья будет есть, причем в больших количествах. Нет смысла запасать семена растений, которые вы не готовы употреблять в пищу в условиях кризиса. Эффективность — ключ к выживанию во враждебной среде, поэтому критически важно, чтобы весь запас пищи был съедобен для каждого члена группы.
Те, кто уже имел опыт садоводства и самообеспечения, согласятся со следующим советом. Потренируйтесь выращивать выбранные культуры, прежде чем делать крупную закупку семян. Если вы научитесь успешно выращивать их в своем климате, вы лучше поймете, что нужно для получения хорошего съедобного урожая. Эта практика позволит вам действовать наверняка, когда окажетесь в реальной чрезвычайной ситуации.
Предугадать, как растения поведут себя в условиях выживания, невозможно. Поэтому планируйте соответственно. Обязательно создайте значительный запас готовой еды — возможно, на несколько лет — чтобы не остаться без средств к существованию, пока будет расти ваш первый урожай. На это потребуется время, которое в кризис будет особенно ценным.
Не кладите все яйца в одну корзину — это может привести к серьезным проблемам. Помимо семян, изучите и другие способы добычи пропитания. Научитесь охотиться и выслеживать дичь, распознавать съедобные дикорастущие растения в вашей местности и всегда имейте запасной план.
Краткие советы по хранению семян
Семена не могут храниться вечно. Первый шаг — поместить их в водонепроницаемые и герметичные контейнеры. Если семена впитают влагу внутри упаковки, они, скорее всего, не прорастут, когда это будет необходимо. Пакеты с zip-локом — отличное решение для защиты от влаги. Они надежно герметизируют семена, сохраняя их сухими в течение длительного времени.
Если вы не против потратиться на снаряжение для выживания, многие специализированные компании предлагают контейнеры, которые защищают семена от влаги и гарантируют их готовность к посадке. Для тех, кто не хочет лишних трат, подойдет вариант с помещением zip-пакетов в стеклянные или жестяные банки. Это также эффективно сохранит их сухими и свежими.
Если вы хотите подойти к вопросу еще основательнее, можно добавить в банки влагопоглощающие пакетики для поддержания нужного уровня сухости. Еще один разумный способ хранения — поместить контейнеры с семенами в морозильную камеру. Это позволит сохранить семена замороженными в течение длительного периода, и они останутся жизнеспособными после разморозки.
Следующий шаг в правильном хранении семян — размещение их в сухом, темном и прохладном месте. Как известно, для роста растениям нужны вода, солнечный свет и тепло. Лишите семена этих условий — и они останутся свежими и готовыми к посадке долгие годы. При правильном хранении некоторые семена могут сохранять всхожесть несколько десятилетий. Однако я рекомендую обновлять запасы каждые несколько лет, желательно не реже чем раз в десять лет.
Рано или поздно наступит момент, когда запасы семян нужно будет заменить. Если вы считаете, что семена хранятся уже давно, скажем, пять-десять лет, достаньте их и попробуйте прорастить.
Во-первых, вы проверите, сохранили ли они всхожесть. Во-вторых, поймете, когда именно их нужно заменять. Если семена проросли, дали урожай и жизнеспособные семена второго поколения — ваш эксперимент удался. После такой проверки у вас будет два пути: купить новые семена (рискуя столкнуться с теми же неопределенностями) или собрать собственные.
Самый разумный способ обновить запасы — создать собственные семена-реликвии (наследственные семена). Это семена, полученные от растений предыдущего урожая. Чтобы их заготовить, семена нужно тщательно высушить. После полного высыхания их можно хранить как новый запас семян для выживания.
Самое замечательное в семенах-реликвиях то, что они богаты белком и могут служить пищей сами по себе, если их невозможно будет прорастить в условиях кризиса. Так или иначе, они защитят вас от голода, являясь одновременно и аварийным запасом пищи, и посевным материалом.
Какие семена выбрать?
Это самый важный вопрос. Как уже упоминалось, выбирайте семена тех культур, которые будет есть ваша семья, которые хорошо растут в вашем климате и не требуют чрезмерных усилий для обработки. Найти подходящие семена может быть непростой задачей.
Прежде чем остановиться на конкретных культурах, важно знать, что существует два основных типа семян для выживания: зерновые и овощные. Хотя это очевидно, важно включить в запас обе группы, чтобы вы могли готовить разнообразную пищу. Зерновые и овощи идеально дополняют друг друга и помогут обеспечить полноценное питание в любой чрезвычайной ситуации.
Зерновые
Пшеница — очевидный выбор для запаса выживания, в основном благодаря высокой урожайности и способности прокормить многих. Ее можно сажать осенью и собирать урожай весной. Также возможен посев весной с уборкой осенью, но озимая пшеница имеет больше шансов на выживание.
Пшеница богата железом и калием, жизненно важными для человека. Лучшее же ее качество в том, что менее ста растений могут дать зерно для тридцати и более буханок хлеба.
Ячмень — следующее важное зерно для запаса. Его можно сажать под зиму или весной. Он обладает множеством полезных свойств, включая высокое содержание клетчатки. Кроме того, ячмень можно использовать для кормления животных, помола в муку и даже приготовления пива — хотя последнее вряд ли будет в приоритете в ситуации выживания.
Последнее зерно в списке — кукуруза, культивируемая в Северной Америке со времен коренных народов. Это высокоурожайное растение, которое едят практически все. Кукуруза богата железом, белком и кальцием. Ее недостаток в том, что она растет только в теплом климате и может погибнуть от заморозков.
Овощи
Без сомнения, лук — одна из самых простых культур для выращивания. Его сажают осенью, и он является отличным источником клетчатки, калия, витаминов С и В.
Следующий в списке — горох. Это одно из самых выносливых растений: его высаживают зимой, он устойчив к заморозкам и очень прост в выращивании. Помимо неприхотливости, горох быстро растет. Это отличный источник многих витаминов и идеальное семя для выживания.
Еще один простой в выращивании овощ — огурец. Это теплолюбивое растение, которое лучше плодоносит при частом сборе урожая. Огурцы содержат витамины А, С и К, а также калий.
Упомянутые выше культуры — лишь ориентир для выбора растений для вашего огорода. Хотя окончательное решение зависит от ваших предпочтений, старайтесь выбирать морозоустойчивые, высокоурожайные растения, богатые необходимыми человеку питательными веществами. Эти критерии направят вас по верному пути и помогут создать именно тот аварийный огород, который вам нужен.
Итак, выбирайте семена, которые вы и ваша семья будете есть. Тренируйтесь выращивать их на своем участке — ведь совершенство приходит с практикой. Найдите подходящее место для хранения и периодически обновляйте запасы, чтобы ваши семена были готовы к использованию в чрезвычайной ситуации. Следуя этим рекомендациям, вы сможете год за годом получать урожай, удовлетворяющий все ваши пищевые потребности. В этом и есть цель, не так ли? Вырастить нужные культуры в нужное время для выживания.
