В современном мире мы привыкли к комфорту и определенному набору кухонных приборов. Но что делать, если хочется приготовить обед за пределами родных стен? Таскать с собой тяжелое оборудование — не лучшая идея. Именно здесь на помощь приходит компактная походная печь. В этом обзоре мы детально разберем ее преимущества, недостатки и все, что нужно знать об этом гаджете.
Грамотная подготовка — ключ к успеху любого похода. Реалистичное понимание возможностей вашего снаряжения позволит вовремя внести коррективы и обеспечить себе максимум комфорта на природе.
Что такое походная печь?
Это компактное устройство, которое без труда поместится в вашем рюкзаке. Эта дровяная горелка использует природную биомассу — ветки, шишки, щепки — для выработки тепла. Конструкция устроена так, что пламя надежно защищено от сильного ветра, а все тепло направляется вверх, прямо к дну вашей кастрюли. В комплекте с печью часто идет варочное кольцо, а при желании можно докупить и специализированный котелок.
Самое приятное, что после использования вся конструкция аккуратно складывается и помещается внутрь котелка, так что ваш рюкзак не пострадает от сажи и не будет перегружен. Легкая и эффективная печь — отличный выбор для туристов, любителей пикников и даже для дачников, желающих разнообразить выезд на природу минимумом хлопот.
После готовки, когда огонь полностью потух, печь легко очистить от золы и подготовить к следующему путешествию.
Преимущества походной печи
Те, кто уже обзавелся этим девайсом, единодушно признают его одним из самых ценных предметов в походе, когда так хочется горячего чая или сытного обеда. Эти печи известны своим отличным соотношением цены и качества. Они не потребуют баснословных вложений, но будут исправно служить вам долгие годы. Покупая такую печь, можете быть уверены: она не утяжелит ваш рюкзак и не займет много места.
Несмотря на скромные размеры и малый вес, печки славятся своей прочностью. Скорость приготовления на них тоже радует — например, 400 мл воды закипают всего минут за 7. Разжечь огонь в ней гораздо проще, чем развести классический костер, а система вентиляции надежно защищает пламя от капризов погоды.
Вентиляционные отверстия направляют воздух для лучшего горения, но даже сильный порыв ветра не потушит пламя так легко, как это бывает с открытым огнем. Это настоящий «все-в-одном». Для готовки на обычном костре вам понадобятся подставки и приспособления, а здесь всё уже продумано — просто поставьте котелок наверх!
Недостатки, о которых стоит знать
Как и у любого устройства, у этой дровяной печи есть свои нюансы. Понимание этих особенностей гарантирует лучший результат. Главный момент — для растопки требуется сухая растопка. Причем кусочки должны быть достаточно мелкими, чтобы помещаться в топке. Слишком крупные поленья не дадут вам плотно установить котелок.
Новичкам поначалу может быть непросто разжечь огонь. Как и любой новый навык, это требует небольшой практики. Проверенный совет: используйте ватный диск, слегка смазанный вазелином. Уложив растопку, положите этот шарик в центр и подожгите. Он будет гореть несколько минут, чего хватит, чтобы занялась основная древесина. Подкладывайте небольшие веточки через специальное отверстие во время готовки, чтобы поддерживать огонь. Главное — не дайте ему потухнуть в самый ответственный момент!
Еще один потенциальный минус — использование в суровых условиях, например, в сильный мороз. Время нагрева может увеличиться, а найти сухую растопку станет сложнее. Впрочем, это общая черта для любого способа готовки на дровах.
Правила безопасности
При использовании походной печи крайне важно соблюдать технику безопасности. Никогда не оставляйте работающее устройство без присмотра и не подпускайте к нему детей. Если печь опрокинется, это может привести к возгоранию. Всегда держите наготове запас воды на случай непредвиденных ситуаций.
Помните, что пар от кипятка или готовящейся еды может вызвать серьезные ожоги. Будьте осторожны, снимая котелок, и всегда используйте прихватку или термостойкие перчатки. Убедитесь, что огонь полностью потух, прежде чем лечь спать или покинуть место стоянки.
Никогда не выбрасывайте горячую золу или угли! Всегда заливайте их водой перед уходом. И, конечно, держите под рукой аптечку со средствами от ожогов. Если вы далеко от цивилизации, они помогут избежать осложнений и инфекций.
Инструкция для пользователя
Чтобы использование печи было в радость, важно следовать нескольким простым правилам.
Подготовка растопки
Первым делом подумайте, как вы будете разжигать огонь. С такой печью не получится просто набросать дров и надеяться на чудо. Вам понадобится сухое горючее — мокрая растопка будет плохо разгораться и сильно дымить. Как и в обычном костре, начните с мелких сухих щепок, постепенно добавляя палочки потолще.
Сосновые иголки и сухие листья легко вспыхивают. Если хотите перестраховаться, используйте тот самый ватный диск с вазелином — он будет гореть дольше и поможет надежно разжечь основную растопку.
Ровная поверхность
Это правило кажется очевидным, но о нем часто забывают. Дома ваша плита стоит ровно, и на природе следует руководствоваться той же логикой. Готовить, когда котелок завален на 20-30 градусов, не только неудобно, но и опасно. Для вашей же безопасности и комфорта найдите ровную площадку.
К счастью, печь очень компактна, так что найти для нее подходящее место не составит труда.
Расчистка места
При горении древесина может «стрелять» искрами. Независимо от того, разводите вы большой костер или используете маленькую печку, важно минимизировать риск пожара. Для этого расчистите участок земли, где будет стоять ваша печь.
Диаметр расчищенной зоны должен быть около 3 метров (по 1.5 метра в каждую сторону от печи). Заодно вы получите бонус — собранную сухую растопку для розжига.
Снятие варочного кольца
Распаковав печь, вы увидите, что варочное кольцо находится внутри основной трубы. Снимите его и отложите в сторону — так вам будет проще заложить растопку. Аккуратно уложите сухие материалы на дно печи. Помните: как и в любом костре, не стоит утрамбовывать их слишком плотно.
Если переборщить с количеством, не будет достаточной циркуляции воздуха, и процесс горения нарушится. Положите мелкие материалы в основание, а сверху — веточки и палочки потолще. Мелкие частицы быстро прогорят и подожгут более серьезное топливо.
Розжиг
Для розжига лучше всего подойдут обычные спички. Также можно использовать зажигалку с длинным узким носиком (например, как для гриля). От обычной зажигалки лучше отказаться — высок риск обжечься, а газовая камера может взорваться при контакте с жаром.
Установка варочного кольца
Как только вы убедились, что огонь разгорелся и появилось устойчивое пламя, пора установить на место варочное кольцо.
Вы заметите, что в кольце есть отверстие — через него вы будете подкладывать топливо. Поскольку огонь довольно компактный, добавлять веточки и щепки придется регулярно. Делайте это по несколько штук за раз, чтобы не завалить пламя и не потушить его в разгар готовки.
Время готовить
Теперь можно ставить на печь котелок с водой или едой и готовить почти как дома. Вскипятите воду для чая или кофе, поджарьте сосиски или даже приготовьте незамысловатое рагу.
Важный совет
Помните: сухая древесина горит легче и быстрее. Сырые дрова не только сложно разжечь, но и дают много дыма. Мягкие породы дерева (хвойные) горят хорошо, но очень быстро. По возможности выбирайте твердые породы: дуб, клен, березу или орех.
Лиственные породы к тому же оставляют гораздо меньше сажи на дне котелка. А чтобы и вовсе свести ее к минимуму, убедитесь, что огонь хорошо разгорелся, прежде чем ставить посуду на печь.
Облегчите себе будущую мойку, подготовив котелок заранее. Возьмите кусок мыла, намочите руки и нанесите мыльный раствор на внешнее дно котелка или сковороды. После готовки дно, конечно, почернеет, но нагар будет гораздо легче отмыть под струей воды.
Для более эффективной готовки можно разжечь огонь сверху и дать ему прогореть. Подкладывайте топливо через отверстие в варочном кольце, чтобы поддерживать стабильное пламя и увеличить время горения.
После готовки
Когда горячий напиток выпит или обед съеден, пора наводить порядок. Вымыть посуду и котелок лучше сразу — так отмыть их будет проще. Поскольку вы на природе, избегайте использования сильной химии.
Помните, что все, что вы сливаете на землю, может повлиять на растения, животных и близлежащие водоемы. Даже если вам кажется, что ваш вклад незначителен, — таких туристов много, и только общими усилиями мы сохраним природу. Убедитесь, что огонь полностью потух, прежде чем убирать печь. Угли можно дополнительно залить водой.
Тщательно очистите остывшую печь, дайте ей высохнуть, и только потом упаковывайте. Если печь помещается в котелок, убедитесь, что и он тоже чист и сух.
Аксессуары
Помимо котелков и сковородок, есть несколько полезных мелочей, которые улучшат ваш кулинарный опыт. В ветреную погоду можно использовать ветрозащитный экран — он не даст огню погаснуть и поможет ему гореть ровнее. Также разумно обзавестись не одной, а двумя емкостями для готовки.
Например, если вы хотите одновременно кипятить воду в одном котелке и готовить еду в другом. Это особенно актуально для большой компании или семьи. Также обязательно возьмите с собой острый нож для подготовки растопки, надежные (желательно водостойкие) спички и/или зажигалку с длинным носиком. Для жарки сосисок и зефира подойдут шампуры, но в крайнем случае их всегда можно заменить подходящими палками.
На всякий случай можно иметь при себе спиртовую горелку. Она использует в качестве топлива денатурированный спирт, который безопаснее бензина или газа.
Для чего можно использовать походную печь
Эта печь идеально подходит для кипячения воды и приготовления еды. Хотите согреться чашкой чая или продезинфицировать питьевую воду? Этот маленький помощник справится! Что касается пищи, просто поставьте котелок и готовьте практически что угодно: разогрейте консервы или сварите суп с нуля. Решайте сами! Вы даже сможете немного согреться у живого огня во время готовки.
А как насчет жареного зефира на десерт? Он мало весит и станет отличным завершением ужина. Эту печь можно использовать даже дома, если у вас внезапно отключили электричество или газ.
Вместо того чтобы остаться голодным из-за аварии на линии, вы сможете приготовить себе горячую еду. На самом деле, такая печь — отличная вещь в любом аварийном запасе. В наше время никогда не знаешь, когда техника подведет. Просто держите под рукой небольшой запас сухой растопки.
В путь!
Так чего же вы ждете? Составьте список любимых походных рецептов и опробуйте их на этой компактной печке! Советуем потренироваться и проверить все рецепты дома, до выезда на природу. Так вы сможете внести необходимые коррективы и быть уверенными в результате вдали от дома.
Держите этот практичный прибор в багажнике машины вместе с мешочком растопки — на всякий случай. Для большой семьи стоит подумать о покупке двух печей. Это позволит готовить сложные блюда, одновременно кипятя воду, и сэкономит массу времени.
