Если у вас есть даже небольшой участок земли, вы можете завести собственных кур. Это направление домашнего хозяйства становится все популярнее в пригородах по всей стране. Сегодня куры — это не только прерогатива сельских жителей. В условиях постоянного роста цен на продукты, а также с учетом многочисленных сообщений о условиях содержания птиц на птицефабриках, выращивание собственной пищи становится разумным и практичным решением.
Если вы хотите узнать, как разводить кур, вы обратились по адресу.
Куры — это удивительно самодостаточные птицы. Они не требуют титанических усилий по уходу и при этом являются источником свежих продуктов. Они не только обеспечивают вас яйцами и мясом, но и помогают бороться с насекомыми-вредителями на вашем огороде, выступая в роли мини-культиваторов и сокращая количество сорняков. Содержание кур — это экономически выгодное и ценноe занятие. Давайте разберемся, как заставить кур работать на вас.
Какие породы кур вам подходят?
Отправляясь весной в фермерский магазин за цыплятами, вы столкнетесь с двумя основными типами кур: мясными породами и несушками. Хотя все куры несут яйца и могут использоваться на мясо, специализированные породы позволяют получить максимальную отдачу от ваших вложений.
Мясные породы (Бройлеры)
Этих цыплят выращивают для быстрого набора массы за короткое время. Обычно их содержат не более 2-6 месяцев до забоя. Молодые птицы обладают более нежным и вкусным мясом, тогда как куры старше года становятся жестче.
Существует два основных типа мясных кур:
-
Бройлеры: Набирают вес 1.8–2.3 кг (4–5 фунтов) и готовы к забою уже через 6-8 недель. Из-за стремительного набора веса у них часто возникают проблемы с ногами.
-
Ростеры: Крупнее, их вес достигает 3.6–4 кг (8–9 фунтов).
Главный принцип содержания мясных пород — быстрый рост при минимальных затратах на корм.
Популярные мясные породы:
Яичные породы (Несушки)
Если ваша цель — яйца, выбирайте породы с высокой яйценоскостью. Некоторые куры могут давать до 360 яиц в год, в то время как другие — около 300. Выбор зависит от ваших личных предпочтений.
Популярные яичные породы:
-
Леггорн: Самая надежная и продуктивная несушка.
-
Род-Айленд Ред
-
Орпингтон палевый
-
Блэк Рок
-
Амераукана («Пасхальные куры»): несут яйца голубого, зеленого и оливкового оттенков.
Породы двойного назначения
Эти универсальные птицы хороши и как несушки, и как мясные куры. Их часто забивают в возрасте около шести месяцев. При покупке цыплят таких пород есть вероятность получить петухов, что может быть проблемой, если вы живете в городской черте, где их содержание часто запрещено.
Популярные породы двойного назначения:
-
Род-Айленд Ред
-
Полосатый Плимутрок
-
Орпингтон палевый
-
Австралорп черный
-
Суссекс пятнистый
Сколько кур вам нужно?
Это зависит от размера вашей семьи, доступного пространства и ваших целей.
-
Для яиц: Небольшого стада из 4-5 несушек достаточно для средней семьи. Одна курица-несушка производит в среднем 5-6 яиц в неделю, обеспечивая вас 25-30 яйцами еженедельно. Излишки можно продавать, компенсируя затраты на корм.
-
Для мяса: Если вы выращиваете бройлеров, начинайте с 10 цыплят. Десяти птиц хватит на несколько приемов пищи для семьи из четырех человек.
Сколько места нужно курам?
Не существует единого правильного ответа. Многие предпочитают метод свободного выгула, но это не означает, что курам нужны гектары земли. Большинство кур предпочитают держаться недалеко от курятника.
-
Выгул: На стадо из 5 кур достаточно участка размером около 30 м² (100 кв. футов). Идеально выделять около 4.5 м² (15 кв. футов) на одну птицу.
-
Мобильный загон («куриный трактор»): Это отличное решение для контроля передвижения кур по участку. Он защищает птиц от хищников и позволяет им удобрять газон, бороться с сорняками и насекомыми на разных его участках.
Выбор правильного курятника
Курятники бывают самых разных форм и конструкций: от самодельных из дерева и сетки до готовых пластиковых моделей, которые легко чистить.
Ключевые параметры курятника:
-
Размер: Минимум 0.3 м² (3 кв. фута) пространства на одну курицу внутри курятника. Теснота приводит к болезням и конфликтам.
-
Насест: Птицам нужно место для сна. Обеспечьте не менее 25 см (10 дюймов) места на насесте для каждой курицы.
-
Гнездовые ящики: Для 5 несушек достаточно 2-3 ящиков размером 30×30 см (12×12 дюймов). Куры любят уединение и безопасность при кладке яиц.
Кормление вашего стада
Сбалансированный рацион критически важен для набора веса у мясных пород и яйценоскости у несушек.
-
Основной рацион: Промышленные комбикорма (гранулы или крошка) содержат необходимый белок, витамины и минералы.
-
Дополнения:
-
Зерносмесь («Цапка»): Молотая кукуруза и зерна. Отлично подходит для стимуляции естественного поведения (клевания и царапания), но это калорийный корм, поэтому им не следует злоупотреблять, особенно с мясными породами.
-
Зелень и овощи: Остатки салата, морковной ботвы, огурцов.
-
Лакомства: Мучные черви (источник белка), несладкий йогурт (для здоровья кишечника).
-
Важно: Не кормите кур сырым мясом, чесноком, луком или соленой пищей. Корм должен быть доступен им в течение всего дня.
Разведение цыплят
Если вы хотите полную самоокупаемость, вам понадобится петух. Однако не все куры — хорошие наседки. Породы двойного назначения обычно лучше справляются с высиживанием, чем специализированные яичные или мясные.
-
Естественное выведение: Наседке нужно тихое место и кладка из 8-15 яиц. Она будет сидеть на них около 21 дня.
-
Инкубатор: Это надежный способ выведения цыплят, который не зависит от инстинктов курицы.
После вылупления цыплят нужно содержать отдельно от основного стада, так как взрослые куры могут быть агрессивны к молодняку. Им требуется тепло (например, от инфракрасной лампы) в течение первых 6 недель жизни.
Советы по повышению яйценоскости
-
Обучение: Поместите в гнездовые ящики муляжи яиц (например, пластиковые пасхальные яйца), чтобы показать курам, где нестись.
-
Чистота: Регулярно чистите гнездовые ящики.
-
Белок: Убедитесь, что рацион содержит достаточно белка (мясокостная мука, мучные черви).
-
Световой день: Курам требуется 14-16 часов света в день для стабильной яйцекладки. Зимой используйте освещение в курятнике с таймером.
Решение распространенных проблем
-
Расклев яиц: Собирайте яйца как можно чаще. Если курица приобрела дурную привычку, ее трудно отучить, и такая птица подлежит забою.
-
Мягкая скорлупа: Признак дефицита кальция. Добавьте в рацион кормовой мел, ракушечник или измельченную яичную скорлупу.
-
Драки: Обеспечьте достаточно пространства. Часто наличие одного петуха помогает поддерживать порядок в стаде.
-
Линька: Раз в год (обычно осенью) куры линяют, теряют перья и могут перестать нестись. Это нормальный процесс.
-
Паразиты (клещи, вши): Содержите курятник в чистоте и сухости. Используйте специальные пылевые ванны с диатомитом или золой, чтобы птицы могли «купаться».
Заключение
Выращивание кур — это увлекательное и практичное хобби, которое обеспечивает вашу семью свежими продуктами и помогает в ведении огорода. Куриный помет — это прекрасное органическое удобрение, а сами птицы — эффективные и экологичные помощники в борьбе с сорняками и вредителями.
Если вы стремитесь к большей самодостаточности и хотите иметь собственный источник белка, куры — это идеальный ответ. Они просты в уходе, экономичны и могут стать отличным дополнением к вашему приусадебному хозяйству.
