Крупная дичь — это птица, которая не только славится своим мясом, но и имеет великолепный внешний вид. Вкусное дикие животные были и остаются одним из самых популярных объектов охоты. Отличительной чертой крупной дичи являются ее большой размер и вкусное мясо, которое обладает особой нежностью и ароматом.
Разделка крупной дичи — это умение быстро и качественно разделывать мясо птицы на куски. Заготовка мяса подходит для дальнейшего использования в приготовлении различных блюд. Особенно популярным стало приготовление горячих блюд из крупной дичи. Отваривать, жарить или запекать — каждый выбирает подходящий для себя способ приготовления.