Архив автора: turist

Мухоморы, можно сказать, честные враги, они своим видом предупреждают грибника: «Проходи дальше». Но в большом семействе пластинчатых грибов со многими схожа ядоносная поганка, которая может попасть в корзинку. Хорошо, что она не везде и реже других растет, главным образом в южной части лесной зоны и на Кавказе, в широколиственных лесах, на глине (с июня до октября). В науке гриб называется энтолома ядовитая.

Это неуклюжий высокий пластинник (до 10 сантиметров) с крупной шляпкой (до 17 сантиметров в диаметре) сначала выпуклой с бугорком, затем вдавленной и воронкообразной, с волнисто-изогнутым краем.

Гладко-голая шляпка вскоре становится волокнистополосатой, провислой и имеет беловатый, телесный и кожано-желтый цвет. Главный опознавательный признак этой поганки — розовые пластинки. И еще: на изломе белая мякоть гриба пахнет мукой. Это поможет сборщику лучше отличить ее от сходной желтой сыроежки, избежать опасной ошибки.

Иной формы, гораздо мельче и ниже энтоломы ядовитой, но до некоторой степени похожий на нее по цвету шляпки, пластинчатый гриб — серо-розовый млечник (чалый груздь). Продолжить чтение →

…С деревьев спадает нехотя желтый лист. Меркнут и гаснут цветы полян. Стушевываются краски лета. Самыми нарядными пятнами, словно клумбы красных роз, стоят в лесу яркие мухоморы. С ними в красоте соревнуются заросли лилово-розового вереска, он и под снег уходит с цветами. Очень декоративны в цветах вереска картузы мухоморов. Грибнику они сигналят «тихий ход», вид мухоморов настораживает сборщика: не надо спешить, лучше оглядеться. Найдутся здесь и постоянные спутники мухоморов — белые грибы.

Как несправедлива природа к нам, людям с корзинами: она скрывает от глаз застенчивые белые грибы — наших друзей и напоказ выставляет наших врагов, красивые, но вредные мухоморы. И в народных сказках о них идет нелестная молва: «Краснорожи- мухоморы, мы разбойники и воры, без войны ведем раздоры, в теми леса сенаторы»…

Есть грибы сомнительные, подозрительные, но тут уж, будьте уверены, бесспорным злодеем является великолепный красный мухомор.

Видом соблазняет, мясом отравляет. Продолжить чтение →

Читателям наверное приходилось видеть аметистовый свет в дупле ивы, в гнилой трухе замшелого пня. Запоздавший в лесу сборщик может наблюдать мерцание, исходящее от гриба-барана, вешенки, булочки. Любопытно? — Да.

Днем не удастся подсмотреть эту тайну лесного свечения. Только запоздавший сборщик вдруг увидит в сумерках холодный свет лесного светофора. Наподобие светлячков в траве и гнилушек в трухе пня сине-зеленоватый свет загадочно излучают перестарки — дряблые вешенки, булочки. Вот редкие грибы-люминофоры.

В корзину азартного скорохвата подчас попадутся перестарки, перестоявшие свой грибной век (декада) до дряблости на корню. Хорошо, что таких отличает примета грибного света в темноте. По неведению, старьем лесного светильника, можно и отравиться. Сборщику вразумительное предостережение: осмотрительность, разборчивость. Уместно упомянуть испанскую пословицу: «жадность рвет мешок». Нельзя брать в корзину грибы-люминофоры. Зато вешенка антибиотик.

Бараны-вешенки и булочки в темноте излучают синевато-зеленоватое сияние: фосфоресцируют изнанки старых шляпок, пластинки-реснички, в них светятся мельчайшие микроскопические бактерии. Продолжить чтение →

…Деревенский вечер неповторимого русского лета… Сборщик сгорбился под тяжестью дорогой ноши — грибами полна корзина. Его, усталого, встречает знакомая картина. …Закатное солнце озаряет лиловый столб пыли, пригнали стадо, запахло парным молоком. Медовым ароматом, от золотых маяков пчел — лип, веет тихая нега покойного воздуха. Пыльная спина грибника усеяна роем опешивших после брачных полетов муравьев — примета жары. У околицы любопытные односельчане разглядывают трофейную корзину. Им понятен нелегкий трудовой день сборщика: сколько раз пришлось с низким поклоном нагнуться за каждым грибом, сколько шагами отмерено километров! Истый любитель об этом и не сожалеет и не считает потерянным день похода, сбор грибов поодиночке. И вот таких бескорыстных эстетов иногда даже разочаруют скопища опенков, маслят, лисичек. На «пятачке» до сотни шагов корзина наполняется, класть некуда, повертывайся обратно, неси домой…

Природа иногда преподносит сборщику и такой сюрприз: еще на пути в лес, не доходя до опушки, на лугу или на выгоне за околицей вдруг видишь на одном корне куст шляпок-близнецов на целую корзину. Продолжить чтение →

Сборщикам в лесу и покупателям на рынках надо безошибочно отличать съедобные желтые лисички от подобных им несъедобных двойников. На глаз заметна разница между настоящими и ложными лисичками. Грибники называют такую лисичку кокошкой, оранжевым сплоенем. В науке — это ложная лисичка.

Главное два отличительных признака: у ложных лисичек круглая воронка шляпки с ровными краями, а у настоящих изогнуты бахромчатые края гофрированной шляпки. И цвет гриба другой: яично-желтый у съедобных, а более яркий, красновато-оранжевый, красно-медный у несъедобных. Тверда деревянистая мякоть поганок. У них гуще окрашены пластинки. Ложные лисички растут по-соседству с настоящими.

Вопреки указаниям литературы, мнимой оказалась ядовитость ложных лисичек, но несъедобность их остается несомненной.

…Развернулся полный лист. Загустела непроглядно лесная чаща. Чудесно росистое утро перволетья. Отблагоухали жемчужные лилии русского леса — ландыши и на смену им зацвели похожие на них бело-фарфоровые грушанки, пахнущие яблоками.

Прошумели теплые дожди. Дождевыми каплями будто пролился на полянку яичный желток. Пошли в рост и лисички. Хорошо собирать эти дружно растущие, самые известные грибки-желтки. Они наиболее заметны на земле и никогда не прячутся от глаз сборщика.

А как изящна форма плодовых тел! Причудливо разветвляются нежно-желтые складки пластинок до самой земли по суживающейся книзу ножке, которая переходит вверху сплошь в шляпку. Красивы вильчато-сборчатые края гофрированных шляпок. Скульптура природы!

С детства до старости незабываемы картины, когда вдруг найдешь скопище лисичек, будто на траве готов живой «омлет» леса. И жалко бывает прятать эту красоту в корзину. Совсем малюсенькие новорожденные лисички выглядят желтыми кнопками на земле. Ароматичны, вкусны (свежие щиплют язык, как перец). Продолжить чтение →

…Дожди и солнце вперемежку. Ни инея утром, ни мороза ночью, хорошая погода для грибного похода.

На утепленном перегное листовой подстилки третий, последний, самый обильный и продолжительный слой осенних грибов. Крепенькие, нечервивые ядреные грибы-листопадники.

Сентябрь и октябрь — урожайные месяцы осенних рыжиков, опят, груздей, белянок, маслят, лисичек. До морозов и первой пороши они растут под хранительной сенью хвойных лапников.

…Поутру облака плывут низко, мутные, волокнистые. Туманная мгла ненастно окутывает лесные дали. Но солнце всходит, поднимается и туман рассеивается.

Загляденье, какие нежные переливы ясного неба: то цвет фарфорового кобальта, то лазурная бирюза. Ласковые улыбки солнечных дней осени еще дороже лета.

…Пышно румянится блеклое великолепие томлено- вянущей листвы чернолесья. Зато, как бы повеселев, в листопаде радует глаз ярко-зеленый ельник. В лесу — глухая тишь. Светлая осень блекнущих берез. По сухим рыжим иголкам ноги грибников скользят, мягко утопают в бархатных подушках моховых кочек. Продолжить чтение →

Насколько широко знакома всем грибникам «крас­ная шапочка», настолько совершенно неведом им ори­гинальный съедобный хвойный гриб, который в мико­логической литературе значится как двойник осинови­ков и называется синеющий гриб, или сннюк.

На охоте мы зашли в сухой бор к северу от Москвы. Среди сосенок на песчанике только лишайник — ис­ландский белый мох, курчавый хвоевидный кустарни­чек вереск с лилово-розовыми цветами. Ни травинки. Одни хвойные иглы (рыжий настил). Стадами стояли особые трубчатые двойники «красной шапочки». По цвету синкжи ни желтые, ни красные, что-то среднее по окраске, издали заметна бледная желтизна грибов, таких же рыжих, как опавшая хвоя. Синюки по виду очень схожи с осиновиками и с белыми грибами, но гораздо слабее окрашены, чем настоящие осиновые красники. Эти синеющие грибы с прожелтью.

Продолжить чтение →

…Лучи солнца скользнули по желтеющим вершинам берез. Из чащи леса свет выхватил оранжевое пламя трепетных осин. Мягко освещается зеленый бархат игольчатой хвои, где в потемках, кажется, еще прячется ночь.

Утренний туман оседает росой на траве. Дремлют узорные вайи пышных папоротников. Тихоход-грибник с корзиной нагнулся, что-то заметил. Под веерными листьями папоротников, словно игрушка далекого детства, краснеет точь-в-точь «ванька-встанька»… Молоденький, крепенький красноголовый осиновик срезают ножом. Белая мякоть пенька-ножки, как хамелеон, постепенно меняет цвета: розовый, темно-лиловый, синий, а в корзине остается черным на срезе. Почин есть!

Только мастера своего дела зорко находят самые потаенные белые грибы, а красные осиновики — грибы яркие… Всем доступно их собирать, даже малым детям. Осиновики всегда на виду. Только в сентябре бывает обман зрения: нагнешься за грибом, а это только красный осиновый кругляк-лист. Под осень лучше ходить с «палочкой-выручалочкой», чтобы не гнуть напрасно спины. Продолжить чтение →

Утреннюю зорю сыграли голосистые горнисты петухи. Над полнолистыми лесами закурился парной туман. Облака испарений отуманивают вершины деревьев.

Первый туман лета — всегда примета: значит пошли грибы. Первый слой грибов — колосовики. Чаще и больше всех зарождаются черные грибы под березами, поэтому их называют березовиками.

Черные и серо-бурые шляпки поднимаются над травой, они виднее, чем шляпки боровиков. Первые грибы!

«Нет ничего благодатнее на свете, чем перволетняя ширь той поры, когда повсюду выступают узоры полевых цветов, еще не познавших ни острия косы, ни зимней стужи, когда вразброд и еще шепотом учится речи народившаяся листва… прогрелась на солнце несмятая трава, и хочется мчаться по ней босыми ногами, все вперед и вперед, пока не остановится сердце!» (Леонид Леонов. «Русский лес»).

Так и бывает в лесу. Грибники ищут березовики по мягкой нежной траве, усеянной цветами, ходят будто по подушкам. Первослойные березовики не так часто попадаются, как июльские жнивники, но зато чаще найдешь душистую землянику, сладкую, как варенье. Продолжить чтение →

…В полях жатва, в лесах грибная страда. Четвертый месяц грибного календаря (со сморчков апреля), июнь-сенозарник, грозник. Буквально как на дрожжах дружно растут грибы. Туман над лесом дает знать грибникам, что близок старт любимого похода. У комлей, в канавах, колеях беленькие поганки-пуговки, цвет почвы, белая плесень. И еще красные, в белых крапинах, мухоморы,— грибная примета массового плодоношения белых боровиков. Уже не в одиночку, а семьями, рядами кругов стадятся по полянкам ватаги стол- пиешихся грибов. И до чего же удивительно, как циркулем, ровно размечены правильные радиальные кружала — грибные кольца. Четкая геометрия загадочно стройного хоровода грибов, всегда однопородных на просторе полян. Словно для встречи мимо идущего сборщика с корзиной, выстроился почетный караул одинаковых грибов. Стоят смирно, навытяжку, как солда« ты в униформе, грибы одного вида.

Плотно сгрудились в кольцевых кругах грузди. В других местах видишь розовый круг волнушек, желтый кружок лисичек, зеленых моховиков. Продолжить чтение →