Архив автора: turist

Широко распространен в хвойных и лиственных лесах, на свежих и влажных почвах. Группами встречается в августе — сентябре. Хотя гриб съедобный, но грибников отпугивает необычная расцветка. Шляпка диаметром 3-9 см, ширококолокольчатая, затем выпуклая, с широким бугорком, беловато-лиловая, со временем буроватая, особенно в центре. Пластинки от темнофиолетовых до серо-лиловых, затем охристо-бурые с более светлым зазубренным краем. Ножка книзу булавовидно-расширенная, серебристо-белая с фиолетовым оттенком, с беловатыми кольцевидными остатками покрывала, у старых грибов почти голая. Мякоть фиолетовая или серовато-фиолетовая, затем голубоватая или беловатая и, наконец, буроватая. Для приготовления блюд используется свежим, маринованным, соленым. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 3-11 и высотой 4-10 см, сперва овальная, затем колокольчатая или конусовидно-распростертая, сероватая, в центре с коричневыми или охристо-коричневыми чешуйками, по краю морщинисто-рубчатая. Пластинки широкие, беловато-серые, затем чернобурые и, наконец, черные, выделяют капли жидкости, которые вроде бы застывают. У старых грибов пластинки расплываются. Ножка полая, в нижней части буроватая. Кольцо на ножке быстро исчезает, и от него остается едва заметное утолщение. От кольца вниз ножка корневидно суживается. Мякоть беловатая, со временем темнеет. Споровая масса буро-коричневая. Встречается группами в мае — ноябре в лесах, садах, парках, лесополосах и т. д. Съедобный, употребляется без алкоголя. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 3-6 см и высотой б-12 см, сперва узкояйцевидная или цилиндрическая, затем колокольчатая, густо покрытая отстающими чешуйками, белая, со временем по краю розоватая, а затем чернеет. Пластинки широкие и густые, белые со слаборозоватыми краями, затем буреют и, наконец, чернеют и расплываются. Ножка цилиндрическая, иногда возле основания расширенная, полая, белая, с быстро исчезающим кольцом. Мякоть белая, с возрастом чернеет.

В августе — ноябре часто встречается на опушках, в лесополосах, садах, парках, на обочинах дорог. Съедобный, в некоторых странах вводится в промышленную культуру. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 2-5 и высотой 2-4 см, колокольчатая или конусовидная, желто-коричневая, в центре более темная, радиально-рубчатая или складчатая, при созревании расплывается. На молодых грибах заметны светлые зернистые искорки вроде песчинок. Пластинки беловатые, затем желтовато-кремовые, со временем чернеют. Ножка полая, беловатая. Мякоть сероватая. Споровая масса буро-коричневая.

В мае — ноябре встречается в лесах, садах, парках, лесополосах на гумусированных почвах или гнилой древесине. Съедобный, с алкоголем не употребляется. Продолжить чтение →

Встречается на усадьбах, в парках, лесополосах, лесах с мая и до октября. Иногда очень большие группы плодовых тел можно увидеть на валеже лиственных пород или на богатых почвах.

Шляпка диаметром 3-10 см, ширококолокольчатая, затем плоско-распростертая с тупым бугорком, радиально-морщинистая, по краю с остатками покрывала, беловатая или буроватая, в центре охряная. При увлажнении шляпка становится темно-коричневой с пурпурно-фиолетовым оттенком. Пластинки густые, сперва серо-фиолетовые, затем темно-фиолетово-бурые с более светлым краем. Ножка беловатая, ломкая, полая. Мякоть белая. Споровая масса пурпурнокоричневая. Съедобный. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром до 10 см, вначале колокольчатая, затем выпукло-распростертая с бугорком в центре, рыжеватая, со временем желтовато-коричневато-темно-бурая. Пластинки пурпурночерные, с белым тонкозубчатым краем. Ножка полая, цвета шляпки, волокнисто-войлочная, мелкочешуйчатая, у основания беловойлочная. Мякоть водянистая, вначале беловатая, затем буроватая, с приятным грибным запахом. Растет на открытых местах, по опушкам, в зарослях кустарников на гумусированной почве или возле разлагающейся древесины. Плодовые тела образует в августе — сентябре, часто большими группами. Съедобный. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 3-10 см, полусферическая, затем выпукло- или плоско-распростертая, краснобурая, кирпично-красная или светло-красновато-коричневая, в центре окрашена более интенсивно. По краю шляпки сохраняются остатки частного покрывала. Пластинки густые, желтоватые, желто-коричневые или черновато-оливковые. Ножка твердая, у зрелых грибов полая, у пластинок бледно-желтая, внизу ржавая. Мякоть желтоватая, в нижней части ножки оранжево-коричневатая. Растет на валежнике и пнях лиственных деревьев. Плодовые тела образует в августе — ноябре, обычно тесными группами. Ядовитый. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 1,5-6 см, полусферическая, выпуклая, затем полураспростертая, часто с бугорками, желтовато-буроватая, по краю серно-желтая или зеленоватая с остатками покрывала. Пластинки густые, серно-желтые, затем оливковато-зеленоватые. Ножка желтая, книзу коричневатая, полая. Мякоть серно-желтая, в ножке более желтая. Плодовые тела образует в апреле — ноябре, обычно большими группами на валежнике и пнях или возле них. Ядовитый. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 2-5 см, полусферическая, затем выпукло- или плоско-распростертая, с беловатыми со временем чернеющими остатками покрывала, желтая, оранжево-охряная или оранжево-коричневатая. Пластинки беловатые, затем синевато-серые. Ножка полая, вверху беловатая, блестящая, к основанию ржаво- или коричневато-рыжая. Мякоть беловатая. Произрастает на валежнике и пнях хвойных пород. Плодовые тела образует во второй половине лета и осенью. Съедобный, однако очень похож на несъедобные виды опенков. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 5-16 см, выпуклая, затем вогнуто-распростертая, грязно-белая или серовато- коричневато-бурая, со временем черная, по краю обычно светлее. Кожица не снимается. Пластинки толстые, редкие, беловатые, затем желтоватые, с красноватым оттенком. Ножка короткая, белая или грязно-бело-коричневая. Мякоть белая, на изломе краснеет, а затем чернеет. Встречается в июле — октябре в лиственных и хвойных лесах. Используется в основном для засола. Продолжить чтение →

Шляпка диаметром 5-12 см, полусферическая, затем плоско-вогнутая, с гладким, иногда короткорубчатым краем, оранжево- или кирпично-красная. Пластинки широкие, беловатые или кремовые, с возрастом сереют. Ножка беловатая, а затем сереет. Мякоть белая, затем серая, на изломе краснеет, а после сереет.

Споровая масса желто-охряная. Встречается в июне — октябре в увлажненных хвойных лесах. Для приготовления блюд используется свежей, маринованной, соленой. Продолжить чтение →