Самогон это алкогольный напиток, производимый дистилляцией спирта, полученного путем брожения фруктовых или зерновых исходных продуктов. От качества и правильного выбора исходных продуктов зависит вкус и аромат получаемого самогона. Правильный выбор и подготовка исходных продуктов являются важным этапом в процессе его производства.
Выбор исходных продуктов для приготовления самогона зависит от предпочтений и целей производителя. Для получения самогона высокого качества можно использовать фрукты, ягоды, сахар, картофель и другие продукты, богатые сахаром или крахмалом. Фрукты и ягоды могут быть как свежие, так и переработанные. Перед использованием фрукты необходимо вымыть, удалить семена и стебли. Ягоды можно использовать целиком или раздробить. Картофель следует очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки.