Свиные ножки с калиной и горохом, по рецепту чувашской кухни, можно приготовить следующим образом. Взять свиные ножки (800-900 г) обработать, тщательно промыть, залить небольшим количеством воды и варить до готовности. Ножки вынуть, вбульон положить квашеную капусту (200 г), 150 грамм калины, мелко нарезанный лук (2 луковицы), соль, лавровый лист и потушить. 

Горох (500 г) отварить, пропустить через мясорубку и заправить сливочным маслом (50 г). На тарелку положить гороховое пюре, сверху вареные свиные ножки и полить соусом из калины и квашеной капусты.

Рецепты блюд и напитков из калины обыкновенной, подлива, сок, сироп, пастила, желе, повидло, морс, мусс, кисель и наливка из калины. Продолжить чтение →

Каковы шансы спастись от дикого кабана? Выше, чем вы, вероятно, думаете. Хотя ареал обитания этогоживотного шире, чем почти у любого другого млекопитающего на Земле. Дикий кабан довольно редко нападает на людей. Эти звери с клыками скорее бросятся наутек от вас, чем ринутся на вас. Однако в состоянии испуга, особенно если поблизости находятся его поросята, дикий кабан становится гораздо менее дружелюбным, чем обычное сельскохозяйственное животное. И к тому же бегает он значительно быстрее домашней свиньи. 

Что делать и как действовать, если на вас напал дикий кабан, риск встречи, оценка ситуации и дальнейшее поведение.

Обитающий в больших количествах в лесах на нескольких континентах и все чаще встречающийся в пригородных районах по всему миру, дикий кабан имеет острые клыки, мощное выдающееся вперед рыло и крупную голову. Продолжить чтение →

Последнее место, где хотел бы остаться на ночь в тропическом лесу оказавшийся там человек, это земля. Ведь в это время на поиск добычи выходят многие обитатели этих мест. От многоножек и пауков дозмей, летучих мышей, кабанов и крупных представителей кошачьих. Теплое тело человека, оказавшегося ночью в лесу на уровне земли, привлечет всех хищников, больших и малых. Знания о том, как изготовить простейший гамак из бамбука, очень помогут в такой ситуации. 

Простейший гамак из бамбука для ночевки в тропическом лесу, выбор материала и порядок изготовления.

Конечно, лучшим временным убежищем в джунглях станет фабричныйнейлоновый гамак в виде кокона, в котором спящий будет находиться над землей. Продолжить чтение →

и мультикоптерами, ставшими особенно популярными в 21 веке. Сбылась мечта осуществлять виртуальный полет, видеть свой город сверху, снимать видео с большой высоты, наслаждаться воочию необычной панорамой, благодаря такому чудесному изобретению, как квадрокоптер. 

Для освоения навыков пилотирования в начале книги рассматриваются основы устройства, работы и управления настоящими летательными аппаратами, такими как самолеты и вертолеты. Понимание этих основ поможет научиться управлять беспилотниками различных типов.

Рассматриваются характеристики наиболее популярных моделей квадрокоптеров. Даются полезные советы по их безопасной эксплуатации в различных погодных условиях. Большое внимание уделено электронной начинке квадрокоптера для тех, кого больше интересует самостоятельное изготовление, настройка и ремонт. Продолжить чтение →

Шалаш-гамак при ночевке в болотистой местности будет наиболее удобен для одного человека. Для его сооружения с двух сторон к стволам двух деревьев, расположенных в 2-3 метра друг от друга, прижимаются две длинные каркасные жердины, которые стягиваются по всей длине крепкой веревкой, одновременно выполняющей роль настила. 

Шалаш-гамак, сидячий гамак, убежище из камыша на болоте в аварийной ситуации для потерпевших бедствие.

Под весом севшего на гамак человека каркас проседает вниз и заклинивается на стволах. Выше каркаса на выступающих сучках стволов можно закрепить 1-2 жердины, через которые перебросить ткань или кусок полиэтилена для образования навеса-крыши.

или джунглях – в местах, где изобилуют ядовитые змеи и пауки. Продолжить чтение →

Гирополукомпас это навигационный прибор, предназначенный для выдерживания направления движения. Он состоит из гиромотора, карданного подвеса, корректирующего устройства и арретира. На наружной рамке карданного подвеса закреплена шкала проградуированная в деленияхугломера. Цена деления 0-20. Шкала закрыта стеклом, укрепленным на корпусе прибора. На стекле имеется указатель (индекс). 

Гирополукомпас, устройство, начальное ориентирование по ориентиру, магнитному азимуту, дирекционному углу, линии местности, выдерживание маршрута с помощью гирополукомпаса.

Основной элемент гирополукомпаса — гироскоп. Его главная ось вместе со шкалой прибора сохраняет неизменное направление относительно сторон горизонта. Продолжить чтение →

, но и как оружием. Борьба за существование и выживание, заставляла людей всеми правдами и неправдами цепляться за жизнь, приноравливаться к любым невзгодам. Как бы тяжелы они ни были. Смело идти навстречу опасностям. 

Стремление осуществить, казалось бы, невозможное, пронизывающее всю историю человечества, помогает понять неимоверные усилия, предпринимаемые людьми в различных районах мира для того, чтобы приспособиться к суровым природным условиям. Человек всегда обладал способностью адаптироваться к естественной и искусственной среде. От первобытных охотников, выходивших на зверя с каменнымтопором в руках, до космических путешественников нашего века.

Именно для людей, чья жизнь постоянно сопряжена с опасностями, очень важна предварительная подготовка. Продолжить чтение →

Сетное полотно состоит из перекрещивающихся нитей, скрепленных узлами. Для вязания сетей используют льняные, хлопчатобумажные,капроновые, шелковые и другие нити, имеющих одинаковую толщину по всей длине и соответствующую будущему изделию прочность на разрыв. Нить для плетения сетей должна быть гладкой, эластичной, устойчивой к воздействию окружающей среды. 

Изготовление, плетение, вязание сетей, простые узлы, предварительные расчеты, последовательность начала вязания сетей, окраска готовой сети.

Вязание сетей начинают с первого ряда ячеек. Количество их в ряду зависит от ширины сети и размера ячейки. К первому ряду ячей подвязывают необходимое количество полуячей, чтобы получить полотно нужной длины. Продолжить чтение →

Чтобы приготовить жаркое из зайца, понадобится на одного зайца:маринад, 100 г шпика, 100-150 г свиного жира, стакан красного сухого вина. Для жаркого используют самые мясистые куски тушки: задние ноги и седло. За сутки до приготовления их маринуют. Затем обсушивают, натирают солью и шпигуют тонкими брусочками сала. 

Блюда из зайца, рецепты жаркого, рагу, супа, запеканки из зайца, приготовление соуса из заячьей печени.

Подготовленные куски складывают в разогретую жаровню. Заливают водой так, чтобы мясо было только прикрыто. Добавляют 100-150 г свиного жира и стакан красного сухого вина. Готовится это жаркое из зайца в духовке 45-50 минут. Все оставшиеся после приготовления жаркого куски тушки (обрезки) используются при приготовлении рагу или супа из зайца. Продолжить чтение →