…Пасмурно, сыро, туманно, тихо. Рассвет от суме- рок не отличить. В ушах шорох, шелест лесной капели. Заденешь ветку, брызги обдают, как душ. Мох, как набухшая губка. Намокла хвойная подстилка под соснами. Дождик шипит в хвое. Но грибникам он не помеха: хорошо примечается блеск мокрых шляпок. Кругом ни тени, ни игривых бликов солнечных зайчиков. Не пестрит, не рябит в глазах вянущая яркая листва.

В корзину падают мокрые листья. В золотых заплатках сапоги грибника, желтые листья прилипли к мокрой коже. Осиновую листву дождь заквасил, и весь воздух пропитан ароматом моченых яблок. Сверху и снизу мокнешь до нитки, а все-таки радуешься; грибами сильнее пахнет корзина. До чего же бодрит дыхание грибного леса в листопад.

Идешь, как по выставке грибов. Сколько тут больших и малых шляпок многоцветок.

…Знакомых меньше, незнакомых больше, взглянет на них грибник и дальше зашагает… И вдруг остановился. Невольно загляделся… Неправдоподобный гриб! Под шляпкой торчат колючки, мелкие шипики-сосочки, а на шляпке крупные, темные чешуйки. Продолжить чтение →

Ближайшей родней гриба красная борода является огнецветный гриб — прекрасный горн — (калопера вискоза). Его иначе называют козлиная борода, панты оленя. Он имеет микоризу с корневищами березы, ели и сосны. Встречается с августа до ноября.

Высота гриба до 8, ширина до 5 сантиметров. Разде- ленность коралловых веток делает гриб похожим на панты оленя. В смешанных лесах его найдешь и узнаешь по клейкому стволу, великолепной оранжевой и золотисто-желтой окраске и еще по тому, что он в отличие от своих собратьев ютится в самых корневищах. Растет чаще под березами, елками и соснами.

Микологи недаром дали грибу хвалебный титул — прекрасный горн. Это действительно очень яркое и нежное существо грибного мира, жар-куст.

У этого гриба нежная мякоть- и аппетитный аромат, он очень вкусен в жареном виде, используют его и как приправу к овощным блюдам,

В лиственных и хвойных лесах встречается (с июля до октября) гриб — красная борода. «Пышная фигура», так назвал этот гриб в начале XIX века один из основоположников микологии профессор Персон, первоисследователь загадочной природы грибов.

Красновато-желтые кораллы этого гриба издали приметны и как бы приглашают к себе грибника: «Возьмите меня в корзину». Поглядишь на гриб — хорошая вещичка, только ростом невеличка. Не ярка красновато-желтая толстая ножка (5 сантиметров), снизу беловатая. Она буйно ветвится, распадается на множество густых, коротких, толстоватых веток бело-жел- товатого цвета. Сильно разделены и легко отламываются ветки (до 8 сантиметров), либо красно-желтые, либо только желтые с ярко-красными кудряшками верхушек. Пышные букеты красно-желтых кораллов растут летом и осенью, на травянистых лесных почвах и прямо на земле промеж листьев, мха, хвои. Этот гриб также сьедобен, как ш его односомеец желтый рогатик. Плот-пая мякоть гриба красная борода может пригодиться на кухне и как добавка в качестве приправы к кушаньям, для гарниров, винегретов, начинки в пироги. Продолжить чтение →

Бродить с корзиной по лесу в листопад — большое удовольствие. Нога грибника тонет в пухлых кочках ковровых мхов. Взоры искателя равнодушно скользят по надоедливым поганкам, по желтым с краснотой ложным серным опенкам, скрипицам, валуям, красным мухоморам. Не очень-то волнует грибника багровая и темно-синяя сыроежки. Внимание сборщика привлекают сентябрьские виды осеников: красно-бурый гладыш-молочай, лиловатая серушка, фиолетовая рядовка, зеленка, мокруха.

А вот напоказ в тени леса выставляется уже интересная картинка. «Золотой петушок»—грибной гребешок. Лесная сказка на яву. Полюбуйтесь! Лимонно-желтые, оранжево-красные, белые веточки грибных кораллов вверху надрезаны наподобие петушиного гребня. Похожи они и на панты оленя. Кучно разветвляются, как наросты нежного лишайника.

Грибок-невеличка, высотой до 5—7 сантиметров, но местами срослись несколько этих грибов и у грибника впечатление, будто нашел он в лесу клумбу ярких кораллов.

Посмотрит и отвернется грибник, пройдет мимо. Продолжить чтение →