По линолеуму прошлогоднего листопада, примятого снегом, шагает искатель сморчков с корзиной. В грудь вливается легкий сочный воздух ароматной березовицы. Голову хмелит лесное благоухание почек, сережек, смол, хвои и опрысканной одеколоном сока березовой коры-бересты.

В первых проколах зеленых иголок, проклюнувших землю, лесная лужайка гладка, как подстриженный газон парка. Клонится желтыми колокольчиками первенец леса — первоцвет лекарственный, по-народному «баранчики». По сказочным преданиям славян, этими золотыми ключиками цветов чаровница-весна отпирает заветный сундук и раскладывает цветы по зеленому ковру лесных полян.

«Баранчики» —примета: пора быть сморчкам.

А вот они и сами налицо!

Опытный глаз бывалого сборщика замечает сразу: сморчок, да не тот. Какой-то особенный щеголеватый и выше ростом. Белейшая, как из слоновой кости, стройная ножка гораздо длиннее, и это грибу придает привлекательную стать. Не та и шляпка, не остроконечный конус, а будто опрокинутое кверху дном игрушечное ведерочко, окрашенное в нежно-кремовый цвет. Продолжить чтение →

В апреле, мае и иногда в начале июня можно собирать родных братьев настоящего сморчка, так называемые конические сморчки (маршелла коника) грибы третьей категории.

По форме этот гриб напоминает конический пакетик из бумаги. У него более узкая остроносая шляпка (срослась с ножкой). По цвету она бурая, оливково-бурая, серо-желто-бурая, черно-бурая, бывает темно-коричневая и желто-красная (длина 3—10 сантиметров, ширина 2—

5 сантиметров). Книзу шляпка шарообразна, но не имеет глубоко идущих, вьющихся ячеек, какие у настоящего сморчка. Поверхность конуса шляпки гораздо ровнее и не представляет собой удобного убежища улиткам и червям. Ножка цилиндрическая, белая, беловатая или желтоватая, с продольными бороздками (высота 2—6 сантиметров, толщина до 3 сантиметров).

Где скорей найдутся первые трофеи, сувениры бес- травной земли? Куда направить свои шаги? Главное, не тяготеть к высокому и, особенно, частому лесу. Лучше идти опушками, просеками, рединами, полянками, вырубками-сечами, припольными кустарниками с пнями, мелколесьем, выбирать песчаные грунты хвойников и лиственников. Продолжить чтение →

Реки вскрываются, выходят из берегов. Зима задерживается на последнем рубеже. Пожелтевший снег залежался на северных склонах оврагов, в хвойной тени леса, где уже распевают первые зяблики. Грачи гомонят у гнезд. Летом грибник слышит только соло птичьих реплик, а весной его увеселяют звонкоголосые хоры. Не так уже много среди грибников любителей весеннего сбора сморчков. Настораживает странный вид этих, так называемых сумчатых грибов. Надо с ними поближе познакомиться, съедобные отличать от поганок.

В широколиственных и смешанных лесах, на опушках, на мшистых канавах у лесных дорог, на вырубках и часто на лесопильнях около штабелей досок растет так называемый настоящий сморчок.

Первые сморчки появляются в пятой и шестой пятидневках апреля, последние — в четвертой и пятой пятидневках мая. Массовый рост сморчков — с первой до пятой декады мая.

Шляпка яйцевидная, узкая, вытянута вверх (длина до 6 сантиметров, ширина 3—8 сантиметров). По цвету шляпки светло-бурые, светло-желто-коричневые, темнобурые, темно-коричнево-красные. Продолжить чтение →

Апрель-водолей — самый необыкновенный месяц поразительных контрастов русской природы. На необъятных просторах нашей Родины три времени года устанавливаются в одном месяце: на севере — суровая зима, на крайнем юге — лето, в центральной зоне — весна.

…Землю от снега, реку ото льда освобождает и мерзлую березу отогревает только апрельское солнце. Meсяц-зимоборец! У фенологов второй, а в сущности это первый весенний месяц тепла, сочного леса, сморчков, весеннего сева… Месяц живой воды ледохода, прилёта птиц — вальдшнепов, кукушек, журавлей, уток и гусей, первого вылета пчел на медоносы.

Старинное русское, очень поэтическое название апреля березозарник.

Озаренный солнцем лес оживает. Благодатное и прекрасное время года. Замечательна эта, так называемая «соковая пора леса».

Лесное молчание угрюмой зимы прошло. Еще недавно дремал под снегом лес. И вот уже звенят лесные голоса пернатого хора певчих птиц. Воздух пахнет душистым соком берез. Весенний лес полон событий. Продолжить чтение →

В саду, на огороде каждый может собирать эти грибы. Для этого ненужно выходить за калитку. Но «охотников» до грибов-домоседов обычно находится очень немного.

Снежно-белый гриб вдруг вырастает на мусорных кучах у забора, а то просто на навозе. Растет быстро, как никакой другой гриб. Соперничать с ним в росте могут только одни дождевики.

Всем сельским жителям знаком этот гриб, но большинство считают так: раз на навозе, стало быть поганка. И ошибаются. В литературе этот гриб называется белый навозник, или лохматый навозник.

На перегное сначала появляется белое яйцо. Потом вырастает белый колокольчик, который превращается в шар, из него развертывается белый зонт шляпки (высота 4—13, ширина 3—6 сантиметров). Края шляпки разрываются, разлохмачиваются, размягчаются, отслаиваются чешуйки темнее шляпки. И вот мы видим очень крупный лохматый гриб на длинной белой ножке.

Беловатая, почти плоская, с бугорком посередине, с волокнистыми чешуйками шляпка. На ножке (у основания она клубневидная) имеется волокнистое кольцо. Продолжить чтение →

Летом (с июня) и осенью (до октября) на лесных полянах и пастбищных выгонах, по вырубкам и опушкам, на рубежах и в огородах, поодиночке и группами растет хорошо заметный издали гриб колпак кольчатый.

У молодого гриба шляпка округлая, далее плоско- выпуклая, сначала белая, серебристо-матовая, с тонким мучнистым налётом в центре шляпки. Дородно-гладка мясистая шляпка колпака (до 12 сантиметров), по краям она морщинисто-полосатая. Сначала белые реснички-пластинки, под старость окрашиваются в коричнево-желтый цвет глины. Колпак поддерживается солидной плотной ножкой белой, соломенно-желтоватой и даже иногда желто-оранжевой. Плотная цилиндрическая ножка к основанию немножко расширяется. Перепончатое кольцо — «жабо» на ножке сперва белое?

потом желтеет. До кольца верхняя часть ножки чешуйчатая, под кольцом — слегка волокнисто-полосатая.

По всем этим приметам колпак наглядно различается от своего долговязого родного брата высоко- стоя — зонта. А по вкусу они одинаково приятны. Продолжить чтение →