Сейчас практически все виды мирных рыб как-то пережили воздействие природных катаклизмов сего года, переболели и скатились от прибрежной зоны к местам своих уже летних стоянок.

А сейчас, например, лещ и язь уже неплохо ловятся на прирусловых поливах, то есть с глубины. То же самое можно сказать и о ловле карпа и карася, которые днем стали стабильно клевать на приличном отдалении от берега в ямах. Именно поэтому пришло время обсудить оснастки, предназначенные для ловли с глубины. Сначала поговорим о водоемах с течением.

Прежде всего мне бы хотелось остановиться на подборе и конструировании оснасток для ловли в канале им. Москвы, поскольку школа»ловли на канале считается классической. Тому, кто ее прошел, приспособиться к ловле в более тепличных условиях не составит труда. Тем более что на данном водоеме сейчас самый интересный период.

Канал характеризуется тем, что от уреза берега на расстоянии от одного до пяти метров находится первая верхняя бровка. На ней глубина около метра. Далее идет свал, и через метр-два расположена первая глубинная бровка. На ней глубина составляет около двух метров и очень редко три метра. После первой глубинной бровки обычно простирается площадка шириной от одного до семи метров с понижением дна не более полуметра. Эта площадка заканчивается второй верхней бровкой, после которой идет резкий свал к русловому участку. Внизу свала располагается нижняя вторая или глубинная бровка. Собственно, эта бровка и является сейчас самой рабочей, поскольку именно здесь располагаются колонии дрейссены, среди которой находят себе пристанище черви и бокоплавы. Рабочей, если целью является поимка леща или язя. Если вы настроились ловить плотву или окуня, то такой зоной будет площадка между первой нижней бровкой и второй верхней.

Продолжить чтение →

Собственно, что мы готовим? ЕГО !

Взгляд натуралиста

Итак, берём рёбра и срезаем с них лишний жир.

Примерно так

Потом топим сало на среднем огне

Продолжить чтение →

Конец 80-х. Я вернулся с очередных полевых работ в ЦНИЛ. Обычная процедура — сдача командировочного удостоверения в отдел кадров. Выйдя из здания, где располагалась наша группа иммобилизации, я направился в контору. Неторопливо пересекаю площадь перед зданием администрации и слышу необычные звуки…

12 килограммов весят крупные экземпляры самцов дикой индейки, самки гораздо легче и весят вдвое меньше.

За главным зданием в лесу располагались основные территории отдела дичеразведения, где в просторных вольерах содержались дикие гуси, канадские казарки, утки разных видов. Всегда в ЦНИЛ, которая тогда находилась на территории Лосиного Острова, были слышны гогот гусей, кряканье, хриплое пение фазанов — это было привычным, но сегодня меня явно привлекли незнакомые звуки. Любопытство заставило меня изменить первоначальный план, и, открыв калитку,
ведущую к питомникам, я направился на звук необычных голосов. Колокольчиковое бормотание усиливалось, и я, наконец, увидел вновь построенные вольеры, где и находились виновники моего любопытства.

Продолжить чтение →

Совсем недавно нельзя было даже и представить, что американцы перестанут скупать все и вся, а, наоборот, начнут продавать годами нажитой, построенный с нуля, выпестованный и явленный всему миру как очередной символ свободного мира бизнес. Но… все течет, все изменяется! Теперь уже европейские, азиатские да и российские деньги «высматривают, где да что»…

Так случилось, что итальянцы «по случаю» прикупили (даже произнести страшно) один из символов Америки. Пусть не национальный, а лишь автомобильный, но для страны, где дороги бороздят сотни миллионов автомобилей, это — серьезно. Пишу и в то же время пытаюсь представить себе лицо одного знакомого дилера Chrysler, продающего на западном побережье США по нескольку тысяч машин в год, начиная с крошечных Neon и заканчивая гигантскими пикапами. Вот уж кто морщится наверняка — как будто целый лимон жевать заставили. Одна мысль, что теперь его боссы — итальянцы, должна сводить скулы чистопородного WASP (белый, англо-сакс, протестант). Однако нам, потребителям, чихать на переживания наследников первых переселенцев и отцов-основателей. Нам подавай хороший продукт! С этой точки зрения очередной марьяж поблекшей американской автоледи с чувственным европейцем полезен и выгоден обеим сторонам.

Продолжить чтение →

Несмотря на крутые изломы погоды, пришедшиеся как обычно на выходные дни, на большинстве водоемов температура воды явно повысилась за счет солнечного прогрева и от немалого количества теплых дождей. По этой причине нерест многих рыб активизировался, особенно плотвы, леща и густеры, а на хорошо прогретых участках некоторых прудов был даже отмечен бурный икромет у карасей. Конечно, неустойчивая погода и быстрое уплотнение графика нереста не могли не сказаться на клеве рыбы и значительно осложняли поиски ее стоянок в каждый конкретный день. Можно сказать, что накануне где-то удавалось наловить очень хорошо, а уже на следующий день в том же месте, с той же прикормкой и на ту же насадку рыбалка оказывалась посредственной, если не совсем плохой.

Вероятно, результаты ловли находились в сильной связи с тем, насколько на каком-то водоеме рыба втянулась в нерест, и с тем, в каком направлении сменившийся ветер угнал теплую воду с прежнего места хорошего клева. Дело в том, что на больших и глубоких прудах, озерах и водохранилищах, в отличие от рек с заметным течением, картина нагрева воды представляет собой как бы лоскутное одеяло, причем с рисунком, меняющимся каждый день, в зависимости от погодной ситуации. Поэтому рыболову, чтобы прогнозировать рыбалку сегодня, пока вода еще не прогрелась однородно, а уровень ее не стабилизировался на летней отметке, совершенно необходимо обладать хотя бы минимальной информацией о том, что было на интересующем его водоеме вчера.

Продолжить чтение →

За последние два десятилетия, когда в средней полосе стал явно меняться климат, пришлось привыкнуть к тому, что ноябрь — это не зима

Вот и на прошедшей неделе первый крепкий зазимок со снегопадами и морозами почти внушил надежду на ранний приход холодов и на скорый ледостав на большинстве водоемов. Однако подледная рыбалка, в минувшую субботу начавшись на некоторых небольших прудах столичного региона, в субботу же и завершилась с приходом очередной волны потепления, принесшей с собой затяжные дожди. И уже на следующий день рыболовам пришлось решать непростую задачу по выбору места для рыбалки – без льда или широких ледовых закраин оставались только реки и обширные проточные водохранилища.

Конечно, снегопады и похолодания остудили воду практически до точки замерзания, особенно на реках, где идет постоянное интенсивное ее перемешивание. Такая ситуация неизбежно вынуждает рыбу отходить на самые глубокие места, где на реках течение гораздо слабее, а на прочих водоемах и вода немного теплее, что позволяет подводным обитателям существенно экономить энергию, которая в ледяной воде пополняется, очень плохо из-за медленного пищеварения. На глубинах рыба может создавать плотные скопления, но не обязательно здесь кормиться и клевать. Теперь она тонко реагирует на любые внешние воздействия, чаще отзываясь на них бесклевьем, или же на короткое время выходит на средние глубины и даже мелководья, где интенсивно кормится, а затем вновь надолго откатывается на большие глубины, где пребывает в пассивном состоянии, видимо, переваривая пищу.
Продолжить чтение →

Всмотревшись, я увидел темный, почти черный на фоне снега силуэт большого секача, который медленно брел за молодыми заснеженными елочками.

Фото: Василий Сумарук

Днем температура держалась в районе 5–7 градусов ниже нуля. Лучи солнца с трудом пробивались через низко проносящиеся тяжелые тучи. Чтобы вовремя успеть на стрелковую вышку, я заранее стал собираться на охоту, так как за окном были самые короткие дни в году.

На охоте я был не один. В «шишиге» – ГАЗ-66 разместились с карабинами и рюкзаками шестеро охотников. Почти всех я хорошо знал, мы не раз встречались на охотничьих тропах. Среди попутчиков был мой учитель и наставник по пулевой стрельбе Андреев Юрий Ильич. Еще к нам присоединилась пара самоуверенных субъектов, прибывших из Москвы на «дефендере», из-за которых мы выехали почти на час позже.

Продолжить чтение →

Кроме того что рыба доставляет нам немало радости и удовольствий на рыбалке, когда вдруг резко утягивает яркий поплавок под воду или мощно борется на спиннинговой снасти, она еще является прекрасным и полезным пищевым продуктом. Однако потреблять рыбу надо с оглядкой, также как не всякий гриб и не всегда можно есть.

Съедобная часть рыбы обычно составляет 60-70% от ее общего веса и содержит необходимые для человека белки (15-22%), жиры (0,2-34%), экстрактивные вещества, органические и минеральные соли, некоторые витамины. Экстрактивных веществ в рыбе меньше, чем в мясе, зато количество минеральных солей в ее мышечной ткани больше, чем в мясе. Рыба богата солями калия, магния, кальция, натрия. В ней есть необходимые человеку аминокислоты, фосфор, нуклеопротеиды. В жире, печени и в икре рыб некоторых видов содержатся в значительном количестве витамины А и D. Количество жира у разных рыб различно. Например, в мясе трески и налима он составляет всего лишь 0,4-0,5% – тут все жировые и витаминные запасы сосредоточены в огромной печени. А вот у семги жира в мясе до 14%, у каспийской миноги – более 30%. В старину из миноги, предварительно высушивая, даже делали свечи.

Продолжить чтение →