Дикорастущие растения всегда привлекали внимание своими полезными свойствами и богатым витаминным составом. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить вкусные и полезные салаты из таких растений, как первоцвет, морковь, одуванчик, крапива, кресс-салат, щавель, огуречник и редис с черемшой.
Первоцвет, или цветной лук, является идеальным компонентом для салатов. Он богат витаминами группы В, С, РР и микроэлементами, такими как калий, йод и железо. Первоцвет обладает нежным сладковатым вкусом и хрустящими листьями, которые прекрасно сочетаются со свежими овощами.