Изготовление еды из растений. Замачивание, отваривание, засаливание, выпечка – все эти методы облагораживают вкус товаров. Происшествия и нрав продукта диктуют выбор метода их изготовления. Желудь становится смачным, если его продержать в концентрированном растворе соли.

1) Варка растений в котелке. Варите листья, черенки и почки растений до того времени, пока они не станут мягенькими. Если у плода горьковатый вкус, смените пару раз воду. Это выведет горечь.

2) Корешки и клубни. Их можно сварить, но легче их потушить либо прожарить на вертеле. Некие корешки и клубни непременно нужно отварить для выведения вредных веществ, таких, как к примеру, кристаллы оксалиновой кислоты.

3) Орешки. Большая их часть съедобна в сыром виде, но некие – желуди, например, лучше раздробить и подсушить.
Продолжить чтение →

Ядовита!

Схожее ландышу, роскошное растение высотой до 50 см с продолговато-овальными листьями, обычно расположенными на вершине стебля в количестве 5-10 штук и схожими на ландышевые. Цветет в мае-июне. Цветки зеленовато-белые, без аромата, на свисающих цветоножках. Плод — синевато-черная ягода, созревающая в июле-августе.



Ядовито все растение.

Употребляется в мед целях, но только по советы доктора.

Фасоль (лат. Phaseolus) — род растений семейства Бобовые. Цветоложе с чашевидным диском. Крылья мотылькового венчика более либо наименее сращены с лодочкой, длинноватая вертушка которой, также тычинки и столбик спирально скручены. Боб двустворчатый, меж семенами с неполными перегородками из губчатой ткани. Травянистые растения, почаще одногодичные, большею частью вьющиеся, с перистыми листьями. Листочков 3, очень изредка 1. И весь лист, и каждый листочек обеспечен прилистниками. Цветочки в пазушных кистях. Семечки богаты легумином и крахмалом. 

Орешек — плод неких растений (в большей степени деревьев), обычно с ядром и твёрдой скорлупой. Более четкое определение и круг растений, плоды которых именуются орешками, находится в зависимости от того, с чьей точки зрения рассматривается вопрос. В ботанике существует два определения: Орешек (тип плода; лат. nux) — сухой односемянный невскрывающийся синкарпный нижний плод с деревянистым околоплодником (к примеру, у лещины), снутри которого помещено одно свободно лежащее семя. 

Долголетнее, вечнозеленое растение-кустарник. В обиходе известна еще как "медвежье ушко". Стволы очень ветвистые, стелющиеся, укореняющиеся. Бесплодные ветки лежачие, с бурой и нагой корой, расцветающие побеги кусты приподнимаются. Листья очередные, назад яйцевидные, суженные в черешок, на верхушке — округленные, кожистые, сверху зеленые, блестящие, снизу — светлые. Цветки маленькие, правильные, на маленьких цветоножках, по 4-6 в верхушечных кистях, с беловато-розовым кувшинчатым волосистым венчиком.

Плод — шарообразная, ярко-красная костянка с остающейся чашечкой. Цветет в мае-июне. Созревает в августе.

ВНИМАНИЕ!

Охотникам необходимо знать, что в местах произрастания толокнянки следует находить боровую дичь. В народной медицине употребляются листья этого растения, которые используются в виде настоя либо отвара при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
Продолжить чтение →

На местности нашей страны произрастает более 20 тыщ видов растении, к ним относятся и ягоды, но человеком в собственных целях употребляется чуток более 1% этого обилия. Плоды ягодных растений необычно питательны и смачны, многие из их владеют лечебными качествами, известными с давнешних времен, и могут посодействовать при различных болезнях и недугах.

Ягоды — это кладезь различных витаминов и природное хранилище различных минеральных веществ, нужных организму человека в период роста и в протяжении всей жизни. При правильном сборе, хранении и переработке в плодах ягодных растений длительное время могут сохраняться все эти полезные человеку витамины и вещества.

Это растение также понятно под наименованиями — шикша, вероника, ерник. Вечнозеленый кустарник со стелющимися стволами до 1 метра длиной с узенькими жесткими зелеными листьями. Ветки темно-бурые либо карие. Листья сплошь покрывают ветки и держатся на их 3-5 лет. Цветет в мае-июне, цветки розоватые либо красные.

Плод созревает в августе, темная с сизым налетом ягода, время от времени блестящая, сохраняется на растении в течение всей зимы и весны. В ягоде содержатся углеводы, до 70% витамина С. Соком ягоды можно окрасить кожу и шерсть в красноватый цвет. Обладает фармацевтическими качествами: снимает мигрени, поднимает общий тонус при переутомлении, нервных расстройствах, после перенесенных болезней.

Ядовита!

Это долголетнее травянистое растение до 1,5 м высотой, из семейства пасленовых, именуется еще красавка. Корневище многоглавое- с большими ветвистыми корнями. Стеблей один либо несколько; стволы прямостоячие, ветвистые, выходят из корневища. Листья очередные, широколанцетные, заостренные, цельнокрайние, до 20 см и поболее длины. Цветки одиночные, время от времени парные, на маленьких цветоножках в пазухах листьев, грязно-пурпурового цвета.

Плод — блестящая фиолетово-черная ягода. Цветет в июле-августе. Все растение очень ядовито. Применяется в медицине, но только по предназначению и советы доктора. Яды, обнаруженные в растении,- апоатропин, гиосциамин, скополамин, белладоннин. Для отравления довольно 2-3 ягод.

Признаки отравления: расширение зрачков, сухость слизистой рта, охриплость голоса, учащение пульса, боль в голове, мощная жажда, постепенная остановка дыхания, может развиться и коматозное состояние.
Продолжить чтение →

Ядовита!