Барсучий жир

Жир бывает двух видов: топленое «сало» — подкожный жир. И «смесовой» — смесь трех фракций.

Барсучий жир

Фото: imagesbystefan.com/flickr.com

Жир, вытопленный из «сала». Срезать с тушки, хорошо очистить от крови и мяса, промыть, измельчить ножом или мясорубкой и топить на водяной бане, сливая понемногу готовый и подкладывая сало;

Внутренний жир («сетка» и «оболочки» с внутренних органов): обобрать руками, хорошо промыть в холодной воде и топить, можно вместе с салом;

Межмышечный жир: мясо порубить на куски, хорошо промыть и нагреть в жаровне на несильном жару, слить полученную «жидкость», отстоять и слить сверху жир. Не следует использовать окровавленные куски — качество жира это не ухудшит, но наличие различных примесей снижает устойчивость жира к окислению (уменьшает срок хранения).

Смесь этих трех фракций сливаю в одну посуду, немного подогреваю (для лучшей текучести), фильтрую через марлю, разливаю по пластиковым бутылкам емкостью от 0,33 до 1,5 литра и ставлю пробками вниз. При остывании оставшаяся в жире «вода» скапливается внизу; открыв пробку, сливаю ее и — в морозилку, для прикорма собакам в сильные морозы и при больших нагрузках (работа в норе или по глубокому снегу).

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Чудодейственное средство

С давних пор люди используют жир животных в медицинских целях. Особенно ценным считается жир сурка, медведя и барсука. Известно, что он лечит легочные и желудочные болезни, а также ожоги, раны и язвы. Я не лекарь, но на своем опыте убедился, что это так и есть.

Чудодейственное средство

Фото Виктора Якобчука

Первого барсука я взял тридцать лет назад и приготовил из него жаркое. Мясо было очень нежное, вкусное, без каких-либо специфических запахов. Специально я на барсука не охотился, обстоятельства заставили меня взяться за это дело. У моего брата открылась язва желудка, и ему посоветовали есть барсучий жир. Он, естественно, обратился ко мне.

И вот на протяжении нескольких лет я брал в сезон по барсуку и высылал жир брату. По его словам, это ему хорошо помогало. Затем появились импортные лекарства, и нужда в барсучьем жире отпала. Но я заразился этой охотой и каждую осень продолжал брать одного-двух барсуков. Мясо с удовольствием ел сам, а жир раздавал знакомым, благо желающих было немало.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Охота на барсука без собаки

Охота на барсука без собаки

Барсук — это такой низкорослый зверь, с грубым щетинистым мехом рыжевато-серого цвета, который относится к семейству куньих хищников. У него сильные мышцы, а когти очень прочные и короткие. Благодаря всему этому барсук очень быстро копает норы, и если чувствует охотничью слежку, успевает закопать за собой ход. У барсука такое строение тела, что он может легко перемещаться по подземным переходам. Это хищное животное, которое питается мелкими грызунами, птенцами куропаток, глухарей, тетеревов, зайчатами, кротами. Не брезгует он лягушками и змеями. Барсуки также питаются и растительной пищей, в основном злаками, орехами, желудями, ягодами, грибами и картофелем. Охота на барсука без собаки, узнаем из этой статьи. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Барсук, энциклопедия животных

Барсук, энциклопедия животных

Такого интересного представителя фауны как барсук, энциклопедия животных характеризует самым чистоплотным и хозяйственным зверем в лесу. Живут барсуки в норах, в которых поддерживают безупречную чистоту. Норы передаются от родителей к потомкам по наследству. Некоторые многоярусные жилые комплексы насчитывают не одно столетие, а общая длина ходов превышает километр.

Встретиться в лесу с барсуком – большая удача. Взрослые барсуки из нор обычно выходят в сумерки, а отсыпаться возвращаются под утро. Летом встретить их проще. Самки днем выносят прогреться 2-3 месячных барсучат. Они с любопытством изучают окрестности, пытаются разыскивать червей и жуков, а при опасности семенят к маме.

Врагов у барсуков в умеренных широтах нет, кроме человека. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Охота на барсука по верху

Охота на барсука по верху

По размерам пушистый зверек барсук представляет собой: длина девяносто три сантиметра, из которых больше двух третей пригодится на туловище и голову. Хвост может достигать в длину восемнадцати сантиметров. Высота в холке составляет тридцать сантиметров, а масса тела достигает двадцати килограмм. Шерстяной покров распространяется по всему телу, включая и ушные раковины. Шерсть длинная, блестящая и, довольно-таки, жесткая. Обычная, цветовая гамма состоит черного, белого, и серого цветов. От белой головы, по обеим сторонам морды, идут черные полосы, которые расширяются в верхней части головы.

Проходя через глаза, постепенно становятся узкими и совсем исчезают на затылочной части головы. Черные полосы имеют окантовку, состоящую из белой шерсти. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Медвежий и барсучий жир

Медвежий и барсучий жир

Официальная медицина до конца не изучила медвежий жир. Несмотря на это он, так же как и жир многих диких животных, считается эффективным средством народной медицины. Его используют чаще всего для лечения болезней органов дыхания, заболеваний кожи, ожогов и травм. Также медвежий жир используют в качестве общеукрепляющего средства. Многие охотники делают запасы медвежьего и барсучьего жира для собственных потребностей.

Медвежий жир.

Один бурый медведь среднего размера способен дать 20-30 килограмм жира. На практике жир делится на подкожный и внутренний. Чаще всего у медвежьего жира белый цвет, иногда с жёлтым оттенком, он легко плавится. В процессе хранения вытопленного жира происходит его разделение на две составляющие – жидкую и густую. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Как найти дом барсука

Как найти дом барсука

Свой дом барсуки обустраивают постоянно, как правило, строительство, начатое родителями, продолжает их потомство, происходить такая смена строителей может не одну сотню лет. Как найти дом барсука?

Природная барсучья привычка — выстраивать свой дом, в так называемых угольных ямах, которые остаются на местности после окончания ведения угольного промысла. Предназначение таких ям заключается в выжигании угля, после чего на земле остается кольцеобразное по форме возвышение. Рядом с такими норами должны находиться земляные выбросы, представляющие древесный уголь, превратившийся в обыкновенную россыпь спекшихся кусков.

Благодаря подобным познаниям о местонахождении бывших угольных ям, можно найти дом барсука. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Семейство куньих. Барсук

Барсук имеет неуклюжее, широкое тело, удлиненную голову, короткие лапы. Длина тела в среднем около 70 см (у старых самцов иногда достигает 90 см), хвоста — 25 см. Волосяной покров на спине и боках грубый, высокий и щетинистый, серебристо-буровато-серого цвета, на череве — более низкий и редкий черноватой окраски, но светлее головы. По бокам проходят две черные полосы. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 48 | 0,136 сек. | 10.76 МБ