Березовый гриб чага, состав, заготовка, использование в медицине, рецепты настоев из гриба чага.

Березовый гриб чага относится к семейству трутовиковых. Это паразитирующий гриб. Он растет на поверхности ствола березы и питается ее соком. Гриб чага имеет вид твердых наростов темно-коричневого, черного цвета. Внутри гриб коричневый, чем ближе мякоть гриба к древесине, тем она светлее. Грифы гриба проникают внутрь ствола березы, разрушая древесину и вызывая ее гниение.

Березовый гриб чага, состав, заготовка, использование в медицине, рецепты настоев из гриба чага.

Гриб чага широко применяется в народной медицине. Его употребляют при язвенной болезни, гастрите, раковых опухолях желудка, легких и других внутренних органов. На начальных стадиях рака использование чаги может приостановить развитие опухоли. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Баня, полезные свойства и противопоказания, основные типы бань, поведение в бане, заготовка и свойства дубового и березового веника для бани, полезные свойства бани и сауны.

Слово баня в переводе с латинского означает прогнать хворь, грусть, боль. Баня из всех водных процедур оказывает наиболее сильное общее воздействие. В бане усиливается кровообращение и обмен веществ, кожа очищается от жира, грязи и пота, расширяются поры, повышается ее защитная и выделительная функции. В крови возрастает количество гемоглобина и эритроцитов.

Баня, полезные свойства и противопоказания, основные типы бань, поведение в бане, заготовка и свойства дубового и березового веника для бани, полезные свойства бани и сауны.

Баня и ее парная благоприятно влияет на центральную нервную систему, опорно-двигательный аппарат, помогает более быстрому восстановлению после физических нагрузок, способствует избавлению от лишнего веса. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Страна березового ситца

К березам в России относятся с особой любовью. Они воспеты в песнях, поэты посвящают белоствольным красавицам стихи, а художники, изображая среднерусский пейзаж, всегда находили для нее место на своих полотнах.

Страна березового  ситца

Автор фото: Петр Зверев

В Европе наиболее часто встречаются береза бородавчатая и береза пушистая. Они настолько схожи, что Карл Линней объединил их в один вид — Betula Alba.

Ботаники легко определяют их принадлежность, но любителям природы хотелось бы напомнить, что у бородавчатой березы побег последнего года покрыт густыми мелкими бородавочками, а у пушистой — мелким густым пушком. Происхождение научного названия рода Betula — от латинского слова batula, даже, вернее, от глагола batuere, что значит — «бить», «сечь» (в давние времена ветвями березы секли нерадивых учеников).

При первом упоминании о березе возникает представление о белоствольном дереве с поникшими, «плакучими» ветвями, но это справедливо лишь для нескольких из более чем 100 видов, известных науке. Березы бывают и крупными деревьями, и небольшими кустарниками с белой, желтой, коричневой и даже черной корой.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Добыча березового сока. Время, место сбора, хранение и лечебные свойства березового сока.

Берёзовый сок это прозрачная жидкость, вытекающая из перерезанных или надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления. Сокодвижение березового сока начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. 

Добыча березового сока. Время, место сбора, хранение и лечебные свойства березового сока.

Точный период выделения березового сока установить трудно, потому что оно зависит от погодных условий. Например, если во время мартовской оттепели сок уже начал течь и тут неожиданно ударили морозы, то он может на какое-то время прекратить выделяться. Однако как правило сок начинает бежать примерно в середине марта, когда тает снег и набухают почки. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Химический состав и пищевое значение березового сока, сокодвижение, применение сока березы.

Березовый сок содержит сахар, а также небольшие количества кислоты, азотистых веществ, солей (золы). Содержание сахара в березовом соке может колебаться в зависимости от различных условий. От времени сбора березового сока, погоды, почвенных условий, возраста деревьев и т. д. 

Химический состав и пищевое значение березового сока, сокодвижение, применение сока березы.

Установлено, что в березовом соке находятся сахара глюкоза и фруктоза и не встречается сахароза обычный сахар, получаемый из свеклы. В состав золы входят, главным образом соли кальция, калия, магния. Березовый сок имеет известную ценность при использовании в пищу, главным образом, благодаря содержащемуся в нем сахару. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Переработка березового сока, уваривание или сгущение, пастеризация и стерилизация, морсование и сбраживание, приготовление кваса из березового сока.

Березовый сок ввиду его нестойкости и склонности к забраживанию необходимо быстро переработать. Переработка березового сока может вестись со следующими целями : для сохранения сока на более длительный срок, чтобы увеличить время его потребления, для получения сиропа как заменителя сахара в различных изделиях, для получения других пищевых продуктов, напитков и прочего. 

Переработка березового сока, уваривание или сгущение, пастеризация и стерилизация, морсование и сбраживание, приготовление кваса из березового сока.

Уваривание или сгущение березового сока.

Уваривание, то есть выпаривание воды и сгущение содержащихся вберезовом соке веществ, производят путем длительного его кипячения. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

На первой тяге

На первой тяге

Фото Сергея Фокина

Вальдшнеп неожиданно возник из-за спины. Прямо над головой он плавно и по-совиному бесшумно проплыл, пересекая узкий прогал. Мгновение, и вершины молодого березняка скрыли его от меня. Судорожно вскинутое вверх ружье — и запоздалый дуплет стал салютом первому, увиденному в этом году вальдшнепу. Выстрелы вдогонку на эмоциях, от восторга души, с нетерпением ожидавшей всю долгую холодную зиму прилета этой замечательной таинственной птицы и открытия весенней охоты! Теперь, считай, весна пришла окончательно.

За пару мгновений я успел разглядеть широкие крылья, взъерошенные перья и как в полете вальдшнеп вертит низко опущенной головой с длинным клювом, будто выглядывает, выцеливает что-то внизу, на потемневшем за зиму ковре из опавших листьев.

Похоже, охота у меня сегодня не состоится. Место оказалось не лучшим. За три года, что я не бывал здесь, березовый мелятник сильно вытянулся, загустел и своими вершинами закрыл простор голубого неба. Даже если сильно повезет, шансов в найти упавшую от меня метров за десять-пятнадцать птицу в кустах почти никаких. Вся надежда на молодого русского спаниеля Ареса. Он уже примчался на выстрел, обежал вокруг, посмотрел вопросительно на меня и унесся обратно. Его хозяин и мой друг Хромов, с кем мы забрались в это место, тоже подал голос, «поинтересовался»: «Ну как? Есть?» «Да нет, — отвечаю, — считай, это был салют».

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Я в весеннем лесу пил березовый сок…

Растаял снег, из-под мокрой прошлогодней листвы выбрались первоцветы, смотрят на весеннее солнце желтыми глазами. Оживают деревья, набухают почки, «плачут» березы.

Я в весеннем лесу  пил березовый сок...

Фото Сергея Фокина

В прозрачной роще началась сладкая капель — из ранок на стволах, из поломанных бурей веток капает березовый сок. Дятлы, пичуги, белки — все спешат на весеннее угощение, стремятся попробовать живительной влаги.

Наши предки, от леса кормившиеся, давно поняли чудодейственную силу сока, поднимающегося из земли по корням, по стволу к веткам и почкам. После долгой морозной русской зимы березовый сок давал уставшему организму необходимый набор витаминов, органических кислот, дубильных веществ, минеральные веществ, железа, калия, кальция, глюкозы, фруктозы, фитонцидов.

Народный опыт подтвердила медицинская наука: исследования показали, что прием хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель (оптимально выпивать три раза в день по стакану за полчаса до еды) поможет организму справиться с весенней слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Грибы в походе

Грибы в походе

Грибы в туристическом путешествии — более значимый и всераспространенный дар леса. Сбор грибов на маршруте позволяет включать в походное меню грибные супы, жареные грибы либо грибные подливки — блюда не только лишь смачные, да и калорийные, содержащие огромное количество белков. Если грибов много, то их можно заготовить впрок. Для этого следует вырыть квадратную яму размером метр на метр и глуби» ной 0,5 м и разжечь в ней костер из березового сухостоя. После того как он прогорит, угли разравнивают по всей площади ямы, но углам забивают четыре кола, к которым прикрепляют проволокой раму с заготовленными для сушки грибами. Сушка над углями идет очень стремительно и исключает возникновение червяков в грибах. Для удачного сбора грибов нужно знать сроки и места их произрастания.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Подберезовик обабок

Подберезовик обабок

Вырастает обабок в березовых и смешанных лесах, посреди полян, на опушках, обочинах лесных дорог, любит сырые места, склоны лесных оврагов. Осенью гриб можно отыскать в сыром мшистом березняке. Длина ножки обабка до 15 см, толщина до 3 см, поперечник шляпки до 15 см. Мякоть белоснежная либо чуток розоватая, без особенного вкуса и аромата. Плодоносит обабок с мая по октябрь. Гриб 2-ой категории. Недочет — стремительно портится при транспортировке, чернеет при сушке, варке и засолке.

Достаточно стремительно червивеет. Самый крепкий подберезовик — это так именуемый черноголовик, который вырастает в сухих березовых перелесках и имеет плотную мякоть, черно-бурую шляпку и толстую чешуйчатую ножку. Грибы болотной формы, растущие по влажным и мшистым болотам, брать не рекомендуется, потому что мякоть у их очень рыхловатая и начинает киснуть и червиветь сразу после срезания гриба.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Берёза

Берёза
Берёза (лат. Bétula) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Берёзовые (Betulaceae). Берёза обширно всераспространена в Северном полушарии; на местности Рф принадлежит к числу более распространённых древесных пород. Общее число видов — около 100 либо мало больше. Многие части берёзы употребляются в хозяйстве: древесная порода, кора, берёста (поверхностный слой коры), берёзовый сок. Почки и листья используют в медицине. Некие виды употребляют для сотворения полезащитных полос, также в декоративном садоводстве. Берёза занимает принципиальное место в культуре славян, скандинавов, финно-угорских и других народов. 

Большая часть видов берёз — деревья высотой 30—45 м, с обхватом ствола до 120—150 см, некие виды — кусты от больших до маленьких, прямо до стелющихся, чуть приподнимающихся над землёй.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 43 | 0,197 сек. | 11.23 МБ