Для самого простого и очень древнегорецепта блюда для костра из мяса крупной дичи, требуются костер и глина, сам трофей, и хорошо бы иметь при себе кусок свиного шпика или корейки, соль, перец и кусок чистой марли.
Рецепты блюд для костра из мяса крупной дичи, бифштекс, эскалоп, антрекот, азу, бефстроганов из мяса крупной дичи, медвежья колбаса и медвежьи лапы жареные.
Кусок мягкого мяса шпигуют салом, натирают солью с перцем и завертывают в марлю. Обмазывают глиной в виде пирога и укладывают в толстый слойзолы горящего костра. Огонь поддерживают. Через 1 час “пирог” переворачивают, засыпают горячими углями и оставляют допекаться еще в течение часа. После этого глиняную корку разбивают и “жаркое в собственном соку” подают к “столу”. Продолжить чтение
