Бограч это горячее мясное блюдо венгерского происхождения и одно из самых распространенных блюд закарпатской народной кухни, которое традиционно готовится на открытом огне костра в котелке. Бограч может быть как первым, так и вторым блюдом.
Как приготовить бограч на костре в походе и полевых условиях, рецепт бограча от bezoom.
Рецепт бограча имеет бесчисленное количество вариантов, но в каждом из них обязательным ингредиентом является паприка. Приправа из спелого красного стручкового перца слабожгучих сортов, придающая этому блюду свой неповторимый и пикантный вкус. Количество и пропорции продуктов для приготовления бограча на костре сугубо индивидуальны и зависят от предпочтений повара и размеровкотелка, в котором он будет его готовить. Продолжить чтение
