Домашнее вино из груш, абрикосов, слив, черешни, крыжовника, особенности изготовления.

Домашнее вино из груш делают реже, так как они менее пригодны для этой цели. Это объясняется тем, что груши содержат незначительное количество дубильных веществ и органических кислот, поэтому вино получается безвкусное, некрепкое, очень долго не осветляющееся и мутное. 

Домашнее вино из груш, абрикосов, слив, черешни, крыжовника, особенности изготовления.

Очень часто груши на вкус слащеяблок, но сахара на самом деле содержат меньше (до 15 %). Груши, так же как и яблоки, разделяют на сорта. При изготовлении домашнего вина необходимо сладкие столовые сорта груш использовать в смеси с кислыми яблоками или добавлять кислоту. Важно перерабатывать груши на вино, когда они еще не полностью созрели (слегка жестковаты) и семена их только начали чернеть, тогда они подлежат немедленной переработке. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Черешня обыкновенная

Дерево, очень близкое к вишне, которое, однако, в диком состоянии не встречается. В древности эти два дерева даже не различали. Черешня — единственное дерево данного рода, которое произрастает дико. Встречается в лесах западной и юго-западной части Украины, в Молдавии, в лесах Кавказа и Крыма. Из этого рода на территории СНГ произрастает 13 кустарниковых видов. Выведено много культурных сортов черешни. Вишня и черешня во Франции широко культивировались уже в VIII веке, куда они были завезены еще древними римлянами.

Дикорастущая черешня — крупное дерево высотой до 30 м и диаметром до 60 см (чего не скажешь

о ее родственнице вишне); растет в широколиственных и смешанных лесах в сочетании с дубом, буком, грабом, каштаном, пихтой и т. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Компот из черешни

Отобрать зрелые плоды и плотно уложить в банки до "плечиков". Залить приготовленным 30 %- ным сахарным сиропом. Стерилизовать компот в пол-литровых банках

15-20 мин, в литровых 20-25 мин.

На 10 пол-литровых банок — 4,5 кг черешни, 550 г сахара.

Метки: , , , | Комментариев (0)

Вишня

Вишня птичья, черешня

Растет в естественных условиях на юге Европейской части России, в Крыму, на Кавказе.

Встречается в виде примеси в смешанных широколиствен­ных лесах на достаточно влажных, а порой даже и сырых поч­вах.

Высокое, до 30—33 м, дерево с яйцевидной кроной и стволом до 50—60 см в диаметре. Кора ствола беловато-бурая, с попе­речными коричневыми чечевичками, лущащаяся поперек тон­кими пленками. Листья простые яйцевидные или обратнояйце­видные, до 16 см длины и 8 см ширины. Весной, при распуска­нии, они красивого коричнево-фиолетового цвета, блестящие, затем становятся зелеными, а осенью приобретают бледно-желтые тона. Ранней весной еще не облиственные деревья по­крываются белыми крупными, до 3 см в диаметре, цветками, собранными в малоцветковые зонтики. В июне — июле созре­вают сочные плоды-костянки. Встречаются формы с горькими, несъедобными и сладкими, очень вкусными плодами. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 43 | 0,126 сек. | 11.23 МБ