Туристу на заметку: Ежевика

Ежевика
Это долголетний колющийся кустарник высотой до 1,5 метра. Листья тройчатые, сверху зеленоватые, снизу светлее, с малеханькими шипиками. Ежевику в обиходе именуют "темной малиной", "ежиной", "ожиной". Цветет с мая до озари, т. е. период цветения растянут по времени, плодоношение также. Цветки белоснежные, собраны в щитовидные кисти. Плодится самосадом.

Плоды — сложные костянки, темные с сизоватым налетом, сочные, сладкие либо кисло-сладкие, очень смачные. У ежевики полезны ягоды, листья, цветки, корешки. Зрелая ягода содержит от 4 до 87о углеводов, от 0,8 до 1,4% винной, лимоновой и других кислот, богата антоцианами, провитамином А, витаминами группы В, калия вчетверо больше, чем натрия, количество витамина С в ежевике добивается 25 мг%, имеются железо, медь, кобальт, что очень полезно для кроветворения.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Ежевик пестрый, чешуйчатый

Во многих районах Беларуси и Украины его называют еще лосем, козой, курочкой и т. д. Внешне гриб довольно своеобразный. Крупные, диаметром до 20 см и даже больше, шляпки покрыты черными или бурыми отстающими чешуйками. Гименофор состоит из заостренных шипиков длиной до 5-10 мм, на поверхности которых созревают споры. Ножка короткая, под цвет шляпки или с фиолетовым оттенком. Мякоть плотная, грязно-сероватая. Споровый порошок бурый.

Встречается в хвойных, преимущественно сосновых, реже в лиственных лесах в июле — октябре. Местами это высокоурожайный гриб. Многим нравятся вкусовые качества ежевика. Для приготовления блюд используют свежие грибы (молодые), а также сушеные, их можно мариновать и солить. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Ежевик желтый, выемчатый

Увидев охряно-желтую шляпку, вы считаете, что это лисичка. Но взяв ее, вы убеждаетесь, что шляпка не совсем правильной формы, сверху бугорчатая, а снизу с шипиками. Кремовые или охряно-желтые шипики слегка переходят на ножку. Ножка центральная или эксцентричная, обычно светлее шляпки. Мякоть плотная, беловато-желтая. Встречается в хвойных и лиственных лесах, часто среди мхов, в июле — сентябре. Для приготовления блюд используются свежие и сушеные грибы. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Ежевика сизая

Широко распространенный полукустарник. Цветет до августа. Плоды созревают в августе — октябре. Плод — черная многокостянка с сизым налетом. На одних и тех же растениях плоды собирают в несколько приемов, так как созревают они неодновременно.

Плоды содержат до б % Сахаров (преимущественно глюкозу и фруктозу), до 2 % органических кислот (яблочную, винную, лимонную, салициловую). Они довольно кислые даже в период полной зрелости, однако вкусовые качества дегустаторами оцениваются довольно высоко. Плоды содержат 0,4-1,8 % пектиновых веществ, дубильные вещества, до 300 мг% флавоноидов, витамины С, В|, В2, Е, РР, каротиноиды, антоцианы. В них довольно много минеральных соединений, имеющих большую ценность для организма человека: соли натрия, калия, кальция,

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Ананас севера

Княженика! Так по-народному и в ботанике называют ягоду, вкус и аромат которой имеет запах ананаса. Ни одна из диких ягод не может сравниться с этой жемчужиной тундры, сфагновых болот, торфяников, сырых боров-сосняков,

От всех своих малиновых сестер эта благородная княгиня болотных ягод отличается силой благоухания, изяществом раздельных тройчаток вырезной листвы, точеностью формы шарика костяничной ягоды и амарантовым оттенком темно-вишневого или красного с чернью плода. А нежно-розовые, краснозорные лепестки цветущей княженики — пленительный призыв пчелам, которые и отдают ей предпочтение среди других медоносов весны.

Любители давно по достоинству оценили прелесть дикарки и ввели ее в культуру северных садов. Ласковые и звучные названия даны ей в народе: княжица, мамура, моховая малина, лапушка-морошка.

Типичная полярница, княженика редкость южнее Москвы. Она обитательница высокоширотных тундр, ледовитых островов и всего арктического побережья от Мурманска до Чукотки. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Ежевика

Вот сборщик ягод пробирается чащей по обрыву над рекой, и вдруг его за рукав цепляют шипы. Это черпая малинаежевика. Ее иначе называют ежина, ожина. Невысокий кустарник, цветы подобны землянике, только они крупнее. Ягоды черные с сизым налетом.

Ягодным самосадам — зарослям ежевики — конца- краю нет в дремучих уремах по берегам лесных рек, озер, ручьев, по влажным почвам оврагов обрывов и опушек. И так — от Балтики до Тихого океана. Не обойти, не оглядеть, ке обобрать всего ежевичного урожая.

Присмотритесь к этой тускло-черной, с сизым налетом ягоде. Она прославлена И. В. Мичуриным. Вспомните его знаменитый сорт крупноплодной малины Техас. Как он получился? Ученый скрестил обычную дикую ежевику с малиной. Мичуринский гибрид дает урожай 12 килограммов ягод с одного куста.

И. В. Мичурин рекомендовал ввести ежевику в культуру. Им выведен отличный сорт ежевики — Изобильная. Наравне с малиной она зимует под укрытием снега, нетребовательна к почве, легко размножается укоренением верхушек однолетних побегов (прикоп на

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Глухая лисичка

Вместе с пестрым ежевиком-колчаком сборщики сами того не подозревая, кладут в корзины плотный гриб средней величины двойник гриба-ястреба, его называют желтый ежевик, желтый колчак, глухая лисичка (гиднум репандум). Он отличается неровной, искривленной шляпкой. Различен и цвет шляпки — желтый или красноватый. Низ шляпки точно так же усеян ши- пиками-сосочками только другого цвета — красноватого и желтоватого, они очень ломкие.

Этот гриб немного меньше пестрого, внутри белый, снаружи бледно-желтый, или цвета охры, или красноватый. В отличие от пестрого — чешуек на шляпке нет. Поверхность плосковыпуклой иногда лопастной шляпки покоробленная, неправильной формы, но мягкая, гладкая, на ощупь слегка жирноватая (шириной от 4 до 14 сантиметров). Ножка белая или бледно-желтая.

Глухая лисичка — осенний гриб — в массе встречается только в третьей декаде августа и первой половине сентября. И раньше ее можно найти в первой и второй декаде августа и позже — во второй половине сентября (по теплу бывает и в октябре). Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Ежевика сизая

Растет в средней полосе Европейской части России, в Запад­ной Сибири, Средней Азии, на Кавказе и в Крыму в подлеске, по оврагам, вдоль дорог, на вырубках, по берегам рек и ручьев, часто образуя непроходимые заросли.

Полукустарник до 1,5 м высоты. Дугообразно распростертые длинные, гибкие, цилиндрические, фиолетово-сизые побеги усея­ны прямыми и изогнутыми острыми шипами. Тройчатые листья сидят на шиповатых черешках. По краям листья крупнозубча­тые. Средний листочек крупнее боковых, часто 3-лопастной. Крупные, до 3 см, белые цветки украшают растение почти все лето. Мед из ежевики прозрачен и ароматен. Черные с сизым налетом, сочные, довольно вкусные плоды начинают созревать в августе.

Из плодов делают варенье, соки, желе и вина. Широкого распространения в культуре не получила, хотя вполне может быть использована в лесомелиоративных насаждениях для за­крепления склонов оврагов и балок. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 44 | 0,180 сек. | 11.33 МБ