Домашний ликер из фруктов, фруктовых соков, кожуры, семян, косточек, листьев, пряностей и трав, способы приготовления, рецепты домашних ликеров.

Подавляющее большинство домашних ликеров имеют нейтральнуюспиртовую основу. Домашний ликер можно приготовить из фруктов (фруктовых соков и кожуры), семян, косточек, листьев, пряностей и трав. 

Домашний ликер из фруктов, фруктовых соков, кожуры, семян, косточек, листьев, пряностей и трав, способы приготовления, рецепты домашних ликеров.

Технология приготовления домашних ликеров включает настаивание спирта или водки с растительным сырьем и пряностями, процеживание и фильтрацию настоев, приготовление сахарного сиропа, подслащивание, отстаивание и снятие с осадка. Фруктово-ягодные ликеры в домашних условиях можно приготовить двумя способами.

и оставить ликер отстаиваться.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Домашние наливки, способ приготовления, рецепты домашних наливок на фруктах и ягодах.

Домашние наливки готовят довольно длительное время, от одного до трех-четырех месяцев. И тем не менее это самые распространенные домашниеалкогольные напитки, уступающие в популярности только водке. 

Домашние наливки, способ приготовления, рецепты домашних наливок на фруктах и ягодах.

Готовить домашние наливки можно в любое время года. Хороший напиток получается как из свежих, так и из консервированных плодов и ягод. Как и для консервирования, для приготовления наливки нужно отбирать зрелые ягоды или фрукты. Они могут быть мятыми, но обязательно свежими, неплесневелыми и чистыми.

. В процессе настаивания следует выполнять две важные технологические операции: встряхивание и сцеживание. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Домашние настойки, способ приготовления, рецепты горьких и сладких домашних настоек на фруктах, ягодах, травах, листьях, плодах и кореньях растений.

Домашние настойки бывают горькие и сладкие. Основной метод приготовления домашних настоек довольно прост. Ингредиенты помещают в спиртовую основу и выдерживают в течение длительного времени для экстракции ароматических компонентов. Этот процесс может продолжаться несколько недель или даже месяцев в зависимости от используемого сырья. 

Домашние настойки, способ приготовления, рецепты горьких и сладких домашних настоек на фруктах, ягодах, травах, листьях, плодах и кореньях растений.

Горькие домашние настойки приготавливают путем холодного настаивания натравах, листьях, плодах и кореньях лекарственных и ароматических растений. Свежие или высушенные растения выдерживают в спиртовом растворе, до тех пор пока все эфирные масла и биологически активные вещества из сырья не растворятся в спирте. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сладкие фруктовые и ягодные супы, особенности приготовления, рецепты супов из фруктов, ягод, яблок и груш.

Для приготовления фруктовых и ягодных супов используются свежие, сушеные, замороженные или консервированные фрукты и ягоды. Их можно комбинировать или готовить в отдельности. В большинстве своем фруктовые и ягодные супы — это сладкие блюда, которые сервируются в холодном виде порциями примерно по 300 г на десерт. Во многих национальных кухнях сладкие фруктовые и ягодные супы принято подавать в горячем виде в начале обеда или на завтрак либо на ужин. 

Сладкие фруктовые и ягодные супы, особенности приготовления, рецепты супов из фруктов, ягод, яблок и груш.

Фруктовые и ягодные супы содержат много веществ и витаминов, способствующих обмену веществ. Приготовлять фруктовые и ягодные супы следует таким образом, чтобы сохранить их питательную ценность. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Сушка овощей, фруктов и ягод. Общие принципы самостоятельной сушки продуктов. Хранение сушеных продуктов.

Как запастись овощами, фруктами и ягодами впрок? Простейший способ сушки продуктов это высушить их и вы сможете наслаждаться ими в течение всего года. Приобретая или добывая фрукты, овощи и ягоды, когда они дешевы, а затем высушивая их, вы сэкономите много денег на консервах. 

Сушка овощей, фруктов и ягод. Общие принципы самостоятельной сушки продуктов. Хранение сушеных продуктов.

Но даже не это главное. Продукты своей сушки гораздо полезнее, так как сохраняют большую часть витаминов, ферментов и белков. Консервы вместо этого обогащены солью, сахаром и множеством консервирующих и вкусовых добавок. Покупая банки, вы платите и за все эти добавки, от которых, по большому счету, один вред. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Особенности сушки различных фруктов и ягод, яблок, груш, авокадо, бананов, кокосов, грейпфрутов, апельсинов, лимонов, лайма, винограда, манго, абрикосов и персиков, дынь и арбузов, блины из фруктов и овощей.

Чтобы держаться подальше от врачей, насушите яблок и груш, и жуйте их каждый день. Поступающие в крупные магазины для фруктов яблоки и груши часто покрывают тонким слоем воска, так как он помогает их сохранить, предотвращая доступ воздуха и потерю воды через кожуру фруктов. 

Особенности сушки различных фруктов и ягод, яблок, груш, авокадо, бананов, кокосов, грейпфрутов, апельсинов, лимонов, лайма, винограда, манго, абрикосов и персиков, дынь и арбузов, блины из фруктов и овощей.

Чтобы определить это, надо поскрести яблоко или грушу ногтем или ножом. Если есть воск, он будет слезать тонкими хлопьями, как будто вы поскребли свечу. Вощеные яблоки или груши придется очистить от кожуры – кто же захочет есть свечи? Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Домашний суп на привале

Хочешь сделать что-либо хорошо – сделай сам! (Английская мудрость)

Домашний суп на привале

Всем известно о пользе овощей и фруктов. И понятно – иных источников витаминов и клетчатки, необходимых человеку ежедневно, на земле нет. Разными диетологами называются разные нормы потребления овощей и фруктов – примерно 1 кг в день, не считая картофеля. Однако в поездках и походах, на рыбалке или охоте зачастую рассуждают так: пускай супы быстрого приготовления, как правило, и неполезны, но мы ведь в поход (на рыбалку или охоту) на неделю (на полмесяца) пошли – перебьемся как-нибудь. И зря! Активный отдых­– средство оздоровления, почему бы, погружаясь в него, не питаться нормально, наступая на горло собственной песне?
Другая причина нерадения – ограниченные знания. И отсутствие желания прочесть и подумать о составе быстрых супов, без которых не обходится ни один поход. Красители, эмульгаторы, уплотнители, загустители, желеобразователи, консерванты, усилители вкуса и запаха почти везде – см. этикетку. Тот же глютамат натрия, усилитель вкуса, хоть и включен в списки компонентов, разрешенных к применению для производ­ства продуктов питания, до сих пор вызывает споры и нарекания со стороны медиков и диетологов.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Не приносите дуриан

Не приносите дуриан
Юго-Восточная Азия. Если вы бывали в Юго-Восточной Азии, то обязательно слышали о дуриане — прекрасном большенном фрукте, славящемся замечательным вкусом и более мерзким запахом. Он вырастает в Брунее, Индонезии и Малайзии и оттуда поступает во все наиблежайшие страны. Невзирая на то, что его продают везде, в почти всех странах Юго-Восточной Азии запрещено приносить дуриан в публичные места, к примеру заходить с ним в гостиницы. Так что постарайтесь насладиться фруктом сходу после покупки. Кстати, в 1-ые секунды после того, как вы его разрежете, он не пахнет!

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Изготовление еды из растений

Приготовление пищи из растений
Изготовление еды из растений. Замачивание, отваривание, засаливание, выпечка – все эти методы облагораживают вкус товаров. Происшествия и нрав продукта диктуют выбор метода их изготовления. Желудь становится смачным, если его продержать в концентрированном растворе соли.

1) Варка растений в котелке. Варите листья, черенки и почки растений до того времени, пока они не станут мягенькими. Если у плода горьковатый вкус, смените пару раз воду. Это выведет горечь.

2) Корешки и клубни. Их можно сварить, но легче их потушить либо прожарить на вертеле. Некие корешки и клубни непременно нужно отварить для выведения вредных веществ, таких, как к примеру, кристаллы оксалиновой кислоты.

3) Орешки. Большая их часть съедобна в сыром виде, но некие – желуди, например, лучше раздробить и подсушить.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 46 | 0,190 сек. | 11.48 МБ