Подгруздок белый, сыроежка белая

Шляпка диаметром 5-15 см, выпуклая, затем вогнуто-распростертая. У молодых грибов кожица слегка войлочная, затем голая, белая, иногда с желтовато-буроватыми пятнами, не отстает от мякоти. Пластинки густые, переходят на ножку, иногда разветвляются, зеленовато-беловатые, затем кремовые. Мякоть белая, с приятным запахом. Споровая масса белая.

В июле — октябре встречается в лиственных и хвойных лесах, иногда группами. Для приготовления блюд можно использовать свежим, маринованным, соленым. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка зеленовато-бурая

Шляпка диаметром 5-12 см, полусферическая, затем выпукло-распростертая, в центре часто вогнутая, с тонким, иногда рубчатым краем, коричнево-оливковая, зеленовато-бурая, в центре бурая. Кожица снимается только по краю. Пластинки разветвленные, белые, со временем желтеют, иногда с рыжеватыми пятнами. Ножка белая или рыжеватая. Мякоть белая, ломкая. Споровый порошок белый. Встречается в июне — октябре, в лиственных и хвойный лесах. Для приготовления блюд используется свежей, маринованной, соленой. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка сине-зеленая

Шляпка диаметром 5-15 см, полусферическая, затем выпукло-распростертая, в центре часто вогнутая, нередко с загнутым вниз рубчатым краем, гладкая или морщинистая, иногда радиальноволокнистая, в центре зеленоватая или буроватая, по краю фиолетово-пурпурная, фиолетовосерая или серовато-зеленая. Кожица отстает до 1/3-2/3 радиуса шляпки. Пластинки густые, белые или желтоватые, иногда разветвленные. Ножка белая, иногда с лиловатым оттенком, плотная, затем с полыми камерами. Мякоть белая, под кожицей с фиолетово-пурпурным оттенком. Споровая масса белая. Встречается в июне — октябре в лиственных и хвойных лесах. Для приготовления блюд используется свежей, маринованной, соленой. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка болотная

Шляпка диаметром 4-10 см, полусферическая, затем выпукло-распростертая, часто вогнутая, иногда с рубчатым краем, красная или красновато-буроватая. Кожица по краю снимается. Пластинки густые, широкие, беловатые или желтоватые, иногда с красноватым оттенком, на вкус слегка острые. Ножка белая, иногда розоватая. Мякоть белая, сладковатая. Встречается в июне — октябре в увлажненных хвойных лесах среди черники и мхов. Очень вкусны блюда из свежих грибов, но можно их солить. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка валуевидная

Шляпка диаметром 3-9 см, липкая, выпуклая, затем выпукло-плоская или вогнуто-распростертая, иногда почти воронковидная, светло-охряно-желтоватая, буровато-желтоватая, буровато-кремовая, желто- или серовато-коричневатая, с рубчатым краем. Кожица снимается. Пластинки белые, при высыхании кремоватые. Ножка белая, со временем желтеет, иногда эксцентричная, плотная, затем с полыми камерами. Мякоть белая, под кожицей желтоватая. Споровая масса белая. Встречается в июне — сентябре в лиственных лесах. Несъедобная. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сыроежка пурпурно-коричневая

Шляпка диаметром 3-12 см, полусферическая, затем вогнуто-распростертая, с гладким, иногда короткорубчатым краем, пурпурно- или фиолетово-коричневая, в центре темная до черной или более светлая до желтоватой. Кожица снимается не более чем до половины шляпки. Пластинки беловатые, затем желтые, иногда с розоватым оттенком. Ножка с красным оттенком. Мякоть белая, едкая. Встречается в августе — октябре, преимущественно в сосновых лесах. Несъедобная. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Груздь сизый, гладыш

Шляпка диаметром 4-20 см, выпукло- или вогнуто-распростертая, с опущенным краем, слизистая, при высыхании блестящая, лиловато-сизая или синевато-серая, с возрастом с охряно-розоватым или фиолетовым оттенком, иногда со слабо заметными зонами. Пластинки желтоватые, затем розовато-кремовые, иногда с ржавыми пятнами. Ножка слизистая, полая, от бледно-фиолетовой до светло-желтоватой. Мякоть беловатая, под кожицей лиловато-серая или коричневатая, у основания ножки рыжеватая, на изломе желтеет. Млечный сок белый, на воздухе становится серно-желтым, при высыхании серовато-зеленым. Споровая масса желтоватая. В июле — октябре встречается в хвойных и смешанных лесах, часто под березами. Пригоден для засола. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Груздь осиновый, тополевый

Шляпка диаметром 5-25 см, клейковатая, светло-кремовая, с нечеткими розовыми или красноватыми пятнами, иногда вся грязно-розоватая, обычно с концентрическими зонами. Пластинки кремоватые, с розовым оттенком, со временем грязно-розоватые, красноватые. Ножка цвета шляпки. Мякоть беловатая, затем в шляпке розоватая, в ножке желтая, на изломе цвета не меняет, едкая. Млечный сок белый, едкий. Споровая масса розоватая. Встречается в августе — ноябре под разными видами тополей, иногда ив. Пригоден для засола. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Дождевик съедобный, настоящий

После теплых дождей часто встречается на лесной подстилке и почве, иногда группами. Имеет вид булавы, иногда почти шаровидный, высотой до 8 и диаметром до 5 см (в нижней части 1-2 см). Оболочка белая или сероватая, при созревании коричневая, с шипиками длиной до 2 мм. Глеба белая, затем оливково-желтая, серовато-коричневая. Встречается в июне — октябре. Съедобный (в молодом возрасте). Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Заячья картошка

Раннее утро. Тихо и ясно. Деревенские петухи сыграли «зорю». Колхозные ребята вышли с корзинами и направились в лес. Ни зноя, ни ветра. На обочине дороги белеют дождевики, как воздушные шары на приколе.

Самая урожайная среди дождевиков — заячья картошка.

Иногда этот гриб называют пыльник-ненавистник. Из земли показывается сначала маленький воздушный баллон, сперва нежно-белый, потом желтый, под конец коричневый. По форме похож на грушу и на яйцо, поставленное на носок. Сверху покрыт клочковатым войлоком и сетчатой чешуей в виде бороздок и желобков. Часто встречается с середины июня до октября. Массовый урожай — с пятой пятидневки июля до третьей пятидневки сентября, подставляй только корзины.

Величиной с кулак взрослого человека, этот гриб в дожделей ненастья иногда разрастается на перегное до размеров тыквы. Молодой этот гриб, прозванный «заячья картошка», вкусен в супах, жареный и в маринаде.

По стандарту заготовок явно ошибочно этот конкурент боровиков по содержанию белков отнесен к 4-й категории. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Лиловый груздь

Все грибники находили и брали в корзину эти приглядные дуплянки (так их называют за вздутые ножки). Опрятен на вид чистоплотный гриб, неярко окрашен, никаких подозрений! Это друг грибника — серушка,

Чаще изогнута, в сырую погоду сухая лиловато-се- рая шляпка (3—10 сантиметров в диаметре); неровны волнистые края шляпки. Она иногда со свинцовым оттенком, несколькими широкими расплывчатыми концентрическими, более светлыми полосами зон или без них. Плоско-выпуклая шляпка потом становится ворон- ковидно-приподнятой, Сравнительно редки толстоватые, местами иногда гофрированно-извилистые, беловато-сероватые или бледно-желтоватые пластинки. Двойник лисички по форме.

Одноцветна и чаще светлее шляпки, нередко несколько вздутая, сначала сплошная, потом полая ножка (высота 8 сантиметров, толщина 2 сантиметра). Крепка беловато-сероватая мякоть, на изломе она выделяет белый или водянисто-белый, очень едкий млечный сок.

Сухая, неклейкая шляпка и ножка серушки отличают ее от слизистого гладыша. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 38 | 0,498 сек. | 11.34 МБ