Грибы со свежей капустой (польское блюдо)

Тщательно очищенные и промытые свежие грибы жарят вместе с измельченным репчатым луком на сливочном масле почти до готовности. Капусту мелко режут, обдают кипятком, отцеживают на дуршлаге, добавляют к грибам и тушат до готовности с добавлением муки. Перед подачей поливают маслом и посыпают мелко нарезанным зеленым луком и перцем.

500 г грибов, 600 г свежей капусты, 60 г масла, 30 г муки, 100 г лука, молотый черный перец, соль по вкусу.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Шаровик-черныш

В теплых хоромах хвойного леса дождевики растут поздно, до морозов. Бывало, их собирали, когда срублена капуста, опала листва. На охоте с гончими за зайцами мы с писателем А. С. Новиковым-Прибоем находили в лесу у старинного города Переяславля-Залесского дождевики в ноябре, после первой пороши. А в октябре они обычны вместе с боровиками.

Отличительная черта — шаровидность или округлость чуть сплюснутая. Похож на чистобелое яйцо. Вместо ножки — маленький бугорок снизу. Размер гриба до 5 сантиметров в поперечнике

Самый поздний (с середины июля до ноября) наиболее вкусный вид — шаровидный дождевик. Гладкая кожа сначала белая, затем желтая, серая и несколько черноватая.

Снежно-белое мясо вскоре желтеет и превращается в красно-бурую пыль.

Шаровидный дождевик черный растет чаще в соснах, на травянистых полях боров, образует микоризу с сосной и елкой.

Эффектна белая компания круглых грибов на перепревшей хвое под навесами лапника. Эти грибы на игольчатом настиле вам покажутся как биллиардные шары из слоновой кости. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Средневековый громоотвод, заменяющий капусту

В средние века в городах и селениях деревянные дома тесно ле пились друг к другу. Крыши часто украшались железными шпи лями или флюгерами с петухами, конями и разными гербами. В Таллине с тех пор сохранился на шпиле средневековой ратуши флюгер — рыцарь с копьем, известный под названием "Старый Томас"..

В грозу нередко молния ударяла в один из домов — начинался пожар, и целый квартал, а иногда и половина города сгорали.

Император Карл Великий издал закон, который приказывал всем горожанам: "Каждый должен держать над своим домом… "lovis barba" (ёвис барба). И горожане сажали на крышах своих домов маленькое растеньице с похожей на луковицу розеткой тол стых сочных листьев. Его сажали на крыше потому, что это рас теньице было посвящено древнему богу грома и молнии — Тору; жители верили, что страшный бог не будет метать свои молнии на крыши домов, где растет посвященное ему растение. Так в сред ние века по закону Карла Великого растение "выполняло" роль громоотвода.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 2 из 2
  • <
  • 1
  • 2

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 37 | 0,228 сек. | 12.07 МБ