Кулинарные рецепты блюд из пырея ползучего, супы, салаты, каши и чай из пырея ползучего.

Народные названия пырея ползучего : корень-трава, собачья трава, червь-трава. Цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре. Распространен почти повсеместно. Произрастает в поймахрек, на лугах, залежах, в посевах и у жилищ. Один из злейших сорняков полей. 

Кулинарные рецепты блюд из пырея ползучего, супы, салаты, каши и чай из пырея ползучего. Полезные свойства пырея ползучего.

В траве пырея ползучего содержится аскорбиновая кислота, каротин и аланин. В корневищах обнаружено фенольное соединение авенин, полисахарид тритицин, аскорбиновая кислота, фруктан, жирные масла, яблочная кислота, левулеза, фруктозы, маннит и другие углеводы, а также глюкованилин, сапонин, слизи, каротин, агропирен, кремниевая кислота, железо, аминокислоты, натрий, кальций, инозит, инулин, валин, пектин, гликозиды, белковые вещества, эфирное масло. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Белладонна

Белладонна
Ядовита!

Это долголетнее травянистое растение до 1,5 м высотой, из семейства пасленовых, именуется еще красавка. Корневище многоглавое- с большими ветвистыми корнями. Стеблей один либо несколько; стволы прямостоячие, ветвистые, выходят из корневища. Листья очередные, широколанцетные, заостренные, цельнокрайние, до 20 см и поболее длины. Цветки одиночные, время от времени парные, на маленьких цветоножках в пазухах листьев, грязно-пурпурового цвета.

Плод — блестящая фиолетово-черная ягода. Цветет в июле-августе. Все растение очень ядовито. Применяется в медицине, но только по предназначению и советы доктора. Яды, обнаруженные в растении,- апоатропин, гиосциамин, скополамин, белладоннин. Для отравления довольно 2-3 ягод.

Признаки отравления: расширение зрачков, сухость слизистой рта, охриплость голоса, учащение пульса, боль в голове, мощная жажда, постепенная остановка дыхания, может развиться и коматозное состояние.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Ландыш

Чаруют всех майские букеты ландышей. Ни с какими духами не сравнить их аромат. Ландыши — жемчуг наших лесов.

Когда майские леса пахнут ландышем, фиалками, шиповником, начинаются походы любителей природы в лес.

…Раннее утро. Солнце выглянуло, и словно вздрогнули и притихли верхушки деревьев. Первые лучи скользнули по травянистой поляне и заиграли солнечные блики в росистых кустах.

Едва слышное доносится тоскливое эхо лесной сиротки кукушки-плачеи, а кругом все явственнее разливается солнечная радость зелени и песен соловьев, зябликов, иволги. В озвученном лесу веет душистое дыхание жемчужных колокольчиков.

…Ветки куста раздвинешь и невольно улыбнешься, брызнет в лицо надушенная роса. Солнечный лучик раньше заглянул сквозь листву. Светится хрустальная роса, искрится. На стройном стебле в кожисто-гладкой обертке лайковых листьев изящной кистью поникло свисают бело-яркие кувшинчики тонкой резьбы из слоновой кости.

«Как ты пленителен, подарок воспламенительной весны!..»

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Прекрасный горн

Ближайшей родней гриба красная борода является огнецветный грибпрекрасный горн — (калопера вискоза). Его иначе называют козлиная борода, панты оленя. Он имеет микоризу с корневищами березы, ели и сосны. Встречается с августа до ноября.

Высота гриба до 8, ширина до 5 сантиметров. Разде- ленность коралловых веток делает гриб похожим на панты оленя. В смешанных лесах его найдешь и узнаешь по клейкому стволу, великолепной оранжевой и золотисто-желтой окраске и еще по тому, что он в отличие от своих собратьев ютится в самых корневищах. Растет чаще под березами, елками и соснами.

Микологи недаром дали грибу хвалебный титул — прекрасный горн. Это действительно очень яркое и нежное существо грибного мира, жар-куст.

У этого гриба нежная мякоть- и аппетитный аромат, он очень вкусен в жареном виде, используют его и как приправу к овощным блюдам,

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Съедобные и лекарственные растения и травы, которые растут в лесу или тайге

Многие травянистые растения являются съедобными. В большинстве из них содержатся почти все необходимые человеку вещества. Наиболее богата растительная пища углеводами, органическими кислотами, витаминами и минеральными солями. В пищу употребляют листья, побеги, стебли растений, а также их корневища, клубни и луковицы. Подземные части растений, являясь естественными хранилищами питательных веществ, очень богаты крахмалом и предъявляют наибольшую ценность с точки зрения обеспечения питания широко распространены растения со съедобными листьями и побегами. Их главное достоинство — простота сбора, возможность Употребления в пищу в сыром виде, а также в виде салатов, супов и добавок к другим продуктам. Содержащиеся в травянистых растениях вещества способны отчасти восстанавливать затраченную энергию, поддерживают жизненные силы организма, стимулируют сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную систему. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , | Комментариев (0)

Вех Ядовитый (Цикута) — Cicuta Virosa L.

Травянистое многолетнее растение высотой до 1,5 м. Стебель полый. Нижние листья черешковые, верхние сидячие, пластинки дважды- или триждыперисторассеченные, конечные дольки остропильчатые. Соцветие — сложный зонтик с 10—25 лучами, обертки нет, оберточки малых зонтиков многолистные. Цветки мелкие, белые. Растение цветет в июле — августе. Корневище клубневидное, выступает над землей, весной плотное, на поперечном срезе только намечаются перегородки, летом полое с перегородками. Сок светло-желтый, смолистый.

Цикута растет на болотах, по берегам водоемов по всей европейской части СССР и в Сибири, встречается одиночно и группами. Наиболее ядовиты корневище и молодая зелень. Растение содержит несколько ядовитых алкалоидов, основной из них цикутоток син. Яд действует через 5—10 минут после попадания в организм. После короткого недомогания и жжения во рту появляются головная боль, головокружение, слабость, рвота, затем человек теряет сознание, начинаются судороги, изо рта появляется густая пена. Смерть наступает от удушья. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Ландыш Майский — Convallaria Majalis L.

Многолетнее травянистое растение высотой до 20 см с ползучим корневищем. Наземные побеги с двумя—тремя прикорневыми листьями. Листья широкояйцевидные, темно-зеленые, с продольными параллельными желобками над жилками. Цветоносные побеги безлистные, трехгранные, с однобокой кистью белых душистых колокольчатых цветов. Растение цветет в конце мая, плоды — оранжевые ягоды — созревают в октябре. Ландыш майский растет по всей европейской территории СССР в лесах, на полянах, образует большие сплошные заросли. К сожалению, он повсеместно истребляется из-за красивых душистых цветов и на лекарственное сырье. Побеги ландыша растут на концах корневища, и при срывании этот отрезок корневища погибает. От образования же новой почки до цветения проходит не менее трех лет. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Купена Душистая — Polygonatum Odoratum (Mill.) Druce. Купена Многоцветковая — Polygonatum Multiflorum (L.) All.

Многолетние травянистые растения высотой 30—60 см с горизонтальными белыми ветвистыми корневищами и прямостоячими, слегка дугообразными стеблями. На концах корневищ ежегодно образуются новые побеги, от прошлогодних стеблей остаются плоские рубцы, похожие на оттиск печати, отсюда народное название купены — соломонова печать. Листья крупные, стебле-объемлющие. Цветки белые, колокольчатые, висят из пазух листьев, у купены душистой по одному цветку, у купены многоцветковой — по два—пять. Плоды — трехгнездные ягоды, у купены душистой одиночные, синевато-черные, у купены многоцветковой собраны в кисти, зеленовато-черные. Растения цветут в конце мая — начале июня, плоды созревают в августе — сентябре, причем купена душистая цветет и плодоносит несколько раньше многоцветковой. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Рогоз (узколистный и широколистный)

Крапива двудомнаяНародные названия: камыш, чакан, тростник, чертова палка.

Описание. Многолетние болотное травянистое корневищное растение высотой до 1,5 — 2 м. Стебли толстые, цилиндрические. Листья линейные, длинные, влагалищные, расположены при основании стебля. Цветки однополые, собраны в початки. Пестичные — в основании, они черно-бурые, тычиночные — над ними в верхней части. Плод — орешек. Цветёт в июне-июле.

Отличаются рогозы следующими признаками. У рогоза широколистного листья широколинейные (до 1,5 см шир.), тычиночная часть початка прямо примыкает к пестичной. У рогоза узколистного листья уже (0,5-1 см шир.), тычиночная и пестичная части разъединены (более 0,4 см).

Встречаются повсеместно, в изобилии по болотам и топким берегам рек, озер, прудов, в 1-5 ботанико-географических районах Пермского края. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Кровохлебка лекарственная

Народные названия: красноголовник, шишечки, луговка, грыжник.

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства розовых, высотой до 150 см. Корневище горизонтальное, толстое с тонкими длинными корнями. Листья непарноперистые, голые. Цветки в цилиндрических головках, темно-красные. Цветёт в июле. Плод — орешек.

Произрастает в Пермском крае на остепиённых лугах, по опушкам, полянам, в лиственных и сосновых лесах и редколесьях.

В медицине используют корневища с корнями кровохлебки, собранные осенью или ранней весной.

Химический состав. В листьях содержится эфирное масло, большое количество витамина С. В корневищах — дубильные вещества, пигменты, соли кальция, сапонины, органические кислоты, красящие вещества, эфирное масло, крахмал, фитонциды, витамины. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сусак зонтичный

Народные названия: бочарная, волчья трава, красоцвет болотный.

Описание. Многолетнее высокое (60-150 см) травянистое растение с округлым безлистным стеблем из семейства сусаковые. Прикорневые листья линейные, трёхгранные. Цветки розово-белые с простым околоцветником, собраны в зонтиковидное соцветие. Плод — многолистовка. Цветёт в июне-июле.

Встречается сусак зонтичный в Пермском крае в 1 -5 ботанико-географических районах. Растёт по бегам рек, прудов и по болотистым лугам, в стоячих водах.

В народной медицине используют корневища, собранные осенью.

Они содержат до 60 % крахмала, 14 % белка, 4 % жиров, т.е. по составу приближаются к пшеничной муке.

В народной медицине принимают отвар корневищ как слабительное, мочегонное, противолихорадочное и маточное средство. Наружно измельченные корневища используют как мягчительное средство при инфильтратах. Соком листьев лечат лишаи и белые пятна на коже. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 49 | 0,268 сек. | 12.31 МБ