Бульон из костей и мяса, консоме, желе, куриный и рыбный бульоны, прозрачные супы, простые рецепты.

Бульон из костей.

Ингредиенты : 500 г мясных костей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, соль, 2,5–3 литра воды. 

Способ приготовления.

Бульон из костей варят в том случае, когда из мякоти хотят приготовить второе блюдо (котлеты, гуляш и пр.). Чтобы кости лучше и быстрее выварились, их нужно разрубить помельче. Промытые и разрубленные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Бульон из костей варят так же, как и из мяса, т. е. при слабом кипении и периодически снимая с бульона жир. Время варки бульона костей от 2,5 до 3 часов.

, следует за час до окончания варки положить в бульон очищенные коренья, лук, а также соль. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Переломы костей конечностей и ключицы, первая неотложная доврачебная и медицинская помощь при переломах.

Переломом кости называется нарушение ее целостности. Переломы костей делят на полные и неполные, открытые и закрытые. Кроме того, переломы могут быть без смещения отломков кости относительно друг друга или со смещением. 

Переломы костей конечностей и ключицы, первая неотложная доврачебная и медицинская помощь при переломах.

Переломы костей бывают травматическими или патологическими. Первые возникают при падениях, дорожных и производственных авариях и т. д. Последние связаны с обменными нарушениями в организме и возникают при небольшой для здорового человека физической нагрузке или под воздействием небольшого по силе травмирующего фактора.

, острая кровопотеря, появляется высокая вероятность инфицирования с развитием сепсиса. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Щука фаршированная

Щука фаршированная

Щука фаршированная .Щуку очистить от чешуи, помыть, осушить, разрезать вдоль спинки, осторожно, стараясь не разорвать, отделить кожу, также осторожно сломать хребтовую кость около головы и хвоста, вытащить " тело" рыбы, а голову и хвост, не отделяя от кожи, опустить в прохладную воду. Щуки фаршированной мясо  снять с костей, прибавить около 150 г мякиша белоснежного хлеба, намоченного в молоке, 2 размельченные луковки, 7 очищенных от костей килек, 2 сырых желтка, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, рубленую зелень укропа, соли и перца по вкусу, перемешать и растереть древесным пестиком до тестообразного состояния.



Кожу положить на разделочную доску
, наполнить фаршем (не очень туго), зашить — так, чтоб рыба опять вышла вроде бы целой, с головой и хвостом.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Президент США ввёл запрет на торговлю слоновой костью

Президент США ввёл запрет на торговлю слоновой костью

Президент США Барак Обама, давно зарекомендовавший себя стойким борцом с незаконной охотой на слонов в Африке, ввёл запрет на торговлю слоновой костью и изделий из неё на все территории страны. Запрет касается всего коммерческого экспорта и импорта, в том числе и антиквариата. Исключение составят предметы, снабжённые документацией, подтверждающей законность их происхождения.

Торговля слоновой костью является достаточно прибыльным бизнесом. Его оценивают в 7-10 миллиардов долларов в год. Основной рынок сбыта слоновая кость имеет в Азии и на ближнем Востоке, где традиционно используется в народной медицине и изготовлении украшений.

По неофициальным данным жертвами незаконного уничтожения ежегодно становятся до 35 тысяч африканских слонов. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Опорно-двигательный аппарат. Скелет

Скелет человека представляет собой костный остов, выполняющий опорную функцию и функцию вместилища внутренних органов: головной и спинной мозг, органы грудной клетки и тазовые органы. Элементы скелета, приспособленные для движения (длинные трубчатые кости, кости позвоночника и грудной клетки), выполняют опорную функцию и служат местом прикрепления мышц.

Анатомически скелет подразделяется на череп, позвоночный столб, кости грудной клетки (грудина и ребра), кости верхних конечностей, тазовые кости, кости нижних конечностей. Кости черепа представлены лицевыми и собственно черепными костями. Грудная клетка состоит из 12 пар ребер, грудины и пары ключиц, верхняя конечность представлена лопаткой, плечевой костью, костями предплечья, запястья, кисти и фалангами пальцев.

Таз человека образован собственно тазовыми костями, лонными костями и крестцом, который является продолжением позвоночника. Нижние конечности состоят из бедренной кости, костей голени, предплюсны, плюсны и фаланг пальцев. Движение осуществляется за счет скелетных мышц: мимических мышц, мышц шеи, плечевого пояса, грудной клетки, мышц спины, живота, нижних конечностей. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 51 | 0,198 сек. | 12.28 МБ