Что такое таежный чай? Как правильно заварить таежный чай

Тайга изобилует растениями, из которых можно приготовить такой любимый всеми напиток, как чай. Заваривают листья кипрея, земляники, малины, ежевики, черники, брусничные почки, побеги цветущего вереска, тимьян, чагу, молодые нежные листья таволги и бадана.

Чаще всего заготавливают листья — в заварке они дают напиток, внешне весьма схожий с натуральным чаем. Свежие и сушеные листья заваривают отдельно или в смесях. Обычно в походных условиях для ягодно-травяного чая берут один-два вида растений. Листья заготавливают в ясные сухие дни, после схода росы. Чтобы всегда иметь под рукой лесную заварку, листья сушат, но не на солнце, а в хорошо продуваемых ветром, сухих, теплых, тенистых местах.

Наиболее вкусный и полезный чай получится из листьев брусники и черники, собранных в мае-июле, ежевики — в июне-июле, кипрея — в июле-августе. Листья малины хороши для чая все лето. Верхушки вереска срывают в пору цветения кустарника — в июле-августе. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , | Комментариев (1)

Съедобные и лекарственные растения и травы, которые растут в лесу или тайге

Многие травянистые растения являются съедобными. В большинстве из них содержатся почти все необходимые человеку вещества. Наиболее богата растительная пища углеводами, органическими кислотами, витаминами и минеральными солями. В пищу употребляют листья, побеги, стебли растений, а также их корневища, клубни и луковицы. Подземные части растений, являясь естественными хранилищами питательных веществ, очень богаты крахмалом и предъявляют наибольшую ценность с точки зрения обеспечения питания широко распространены растения со съедобными листьями и побегами. Их главное достоинство — простота сбора, возможность Употребления в пищу в сыром виде, а также в виде салатов, супов и добавок к другим продуктам. Содержащиеся в травянистых растениях вещества способны отчасти восстанавливать затраченную энергию, поддерживают жизненные силы организма, стимулируют сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную систему. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , | Комментариев (0)

Съедобные ягоды, которые растут в лесу или тайге

Отправляясь в таежный поход, трудно заранее предвидеть все сложности, которые ожидают в пути. Капризы погоды, поломка снаряжения, болезнь или иные неожиданности порой существенно увеличивают продолжительность экспедиции. В этом случае путешественники могут столкнуться с реальной опасностью нехватки продовольствия.

Подобная ситуация, неприятная уже сама по себе, в малонаселенных, глухих районах тайги может стать критической. Поэтому при планировании сложных таежных экспедиций, нитка маршрута которых проложена по неосвоенной безлюдной местности, необходимо позаботиться о дополнительном запасе продуктов. Кроме того, нельзя по дороге оставлять никакие продукты, даже если они кажутся ненужными, лишними, бесполезными. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , | Комментариев (1)

Вегетативные части растений

Кроме традиционно широко употребляемой черемши, которая в начале лета в сибирских городах продается буквально на каждом углу, давно известны некоторые виды растений, которые использовались как «аварийный запас» в голодные годы. С этой целью собирали и варили (сушили, мололи) лебеду, добавляли в обычную муку молотую осиновую кору, ели борщевик, при недостатке витаминов пили отвар из хвои.

Мы рассматриваем далеко не все виды растений, вегетативные части которых можно использовать в пищу, а лишь наиболее популярные. Знать о них нужно для того, чтобы избежать голода в экстремальных ситуациях, например, оставшись без продуктов в безлюдной тайге. Начинается наш перечень с ранневесенних видов.

Крапива жгучая, коноплевая, двудомная. Эти близкие виды обычно не различаются неспециалистами. Крапива — широко распространенный сорняк, который произрастает по обочинам лесных дорог, на рудераль-ных землях, по долинам рек и ручьев, в местах выхода грунтовых вод. Вообще это растение влаголюбивое и сухих почв избегает. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Вороний Глаз Четырехлистный (Обыкновенный) — Paris Quadrifolla L.

Невысокое (15—35 см) многолетнее растение. Корневище длинное, ползучее. Листья большие, яйцевидные, расположенные крест-накрест, с тремя крупными продольными жилками. Всего листьев четыре, но изредка попадаются экземпляры с тремя, пятью и даже шестью листьями. На верхушке побега, поднимающегося из мутовки листьев, вначале появляется невзрачный зеленовато-желтый цветок с восемью листочками околоцветника, затем блестящая синевато-черная ягода, окруженная длинными позеленевшими листочками и тычинками. Вороний глаз встречается поодиночке, иногда редкими группами во влажных, тенистых лиственных, реже еловых лесах европейской части СССР, Кавказа, Сибири. Цветет он в мае — июне, плодоносит с конца июля.

Ядовито все растение, особенно опасны плоды. Вредными веществами являются гликозиды паридин и паристифин, которые оказывают сильное раздражающее действие на слизистую ткань желудка и кишечника. Признаки отравления: головная боль, головокружение, тошнота, рвота, боли в животе, понос, сильно расширяются зрачки. Отравление приводит к нарушению ритма работы сердца вплоть до его остановки. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Воронец Колосистый — Actea Spicata L. Воронец Красноплодный — Астеа Erythrocarpa Fisch.

Многолетние травянистые растения с толстыми многоглавыми корневищами. Стебли одиночные или их несколько, высотой 30—70 см, при основании с бурыми чешуями. Листья очередные, дваждыперистые. Цветки мелкие, беловатые, собраны на конце стебля в короткую кисть. Растения цветут в мае—июне. Плоды — блестящие ягоды, созревают в августе—сентябре, у воронца колосистого они черные, у воронца красноплодного красные. Все растение со специфическим неприятным запахом. Оба вида встречаются по всей европейской части СССР и в Западной Сибири. Воронец колосистый распространен также на Кавказе, а воронец красношюдный — в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Они растут в основном в тенистых лиственных лесах, иногда небольшими группами, чаще отдельными кустами. Воронец считается одним из ядовитейших растений. В нем содержатся алкалоиды, которые оказывают сильное раздражающее действие. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Волчье Лыко (Дафна, Волчник Обыкновенный) — Daphne Mezereum L.

Кустарник высотой 30—120 см. Листья тонкие, обратноланцет-ные, суживающиеся в короткий черешок, расположены на концах побегов. Цветки мелкие, розовые или вишневые, редко белые, сидят вплотную на стволиках, пахучие, появляются в апреле до распускания листьев. Плоды — костянки, сочные, ярко-красные или оранжево-красные, густо сидят на концах побегов ниже скученных листьев, созревают в конце июля. Волчье лыко распространено в лесах европейской части СССР, Кавказа, Западной Сибири; растет по опушкам и в сырых местах, больших зарослей не образует.

Все растение, особенно плоды и кора, очень ядовито. В нем содержится вещество мезереин, которое оказывает сильное раздражающее действие. Для смертельного отравления взрослого человека достаточно 10—20 плодов. У пострадавшего возникает жжение во рту, ему становится трудно глотать, появляются сильная боль под ложечкой, слюнотечение, рвота, понос, судороги головокружение, общая слабость. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бересклет Бородавчатый — Euonimus Verrucosa Scop. Бересклет Европейский — Euonimus Europaea L.

Оба вида бересклета — небольшие, иногда до 3 м высотой кустарники или деревца с зелеными ветвями. Листья светло-зеленые, на коротких (1—3 см) черешках, супротивные. Цветки невзрачные, с неприятным запахом, красно-бурые или зеленые, собраны по два—три или более на длинных висячих цветоносах в пазухах листьев. Долей чашечки, лепестков и тычинок — по четыре. Семена свисают из сухих четырехгранных коробочек. Бересклет бородавчатый назван так из-за многочисленных черно-бурых бородавочек на ветках. Его плод — коробочка телесного цвета с черными блестящими семенами, до половины покрытыми ярко-красными присемянниками. Бересклет европейский крупнее, ветки четырехгранные, слегка крылатые, без бородавок. Семена полностью покрыты оранжевыми присемянниками, коробочки розовые или малиновые. Оба вида цветут в мае, плодоносят в сентябре. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Клевер луговой

Крапива двудомнаяНародные названии: трехлистник луговой, золотушная трава. Описание. Многолетнее травянистое растение высотой 15-50 см, семейство

бобовые. Листья тройчатые с прилистниками. Цветки мелкие лиловато-красные в

шаровидных головках. Цветёт в мае-июле. Плод — боб.

Встречается по всей территории Пермского края, растет по лугам, опушкам леса, полянам.

Род клевер (все его дикорастуще виды, особенно клевер белый) является одним из лучших летних медоносов в Пермском крае. Цветет до 50-60 дней. Пчелы охотно посещают клевер, собирают с него пыльцу и нектар. Нектаропродуктивность этих растений до 80 кг на 1 га.

В народной медицине используют цветочные головки клевера лугового, траву, собранную во время цветения. Она содержит гликозиды, эфирное, жирное масло, витамин С, Р, Е, В2, каротин, аминокислоты, смолы, тиамин, кальций, фосфор. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Подорожник

Крапива двудомнаяОписание. Многолетнее травянистое растение высотой 15-35 см. Листья длинночерешковые, вытянутые, различной формы в зависимости от вида подорожника. У подорожника ланцетолистного они ланцетные, у большого яйцевидные. Расположены прикорневой розеткой. Цветки мелкие, серовато-розовые в колосовидном соцветии. Плод — коробочка.

Растёт подорожник возле дорог, на пустырях, лугах, вдоль рек, на сорных местах.

Листья его содержат каротин, витамины С и К, лимонную кислоту, фитонциды, ферменты, гликозид аукубин, горькие и дубильные вещества, алкалоиды, фитонциды. В семенах есть сапонины, олеиновая кислота, слизи, углеводы.

В медицине применяют в основном листья подорожника. Они обладают широким спектром терапевтического действия: противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим, кровоочистительным, отхаркивающим, усиливают секреторную деятельность желудка. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Крапива двудомная

Народные названия: жалива, жгучка, жгала.

Описание. Это многолетнее травянистое растение из семейства крапивных. Стебли прямые, опушенные, высотой до 150 см. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетные, покрыты жгучими волосками. Цветки мелкие, однополые, зелёные. Соцветия пазушные, длинные, колосовидные, свисающие. Плод — яйцевидный орешек.

Встречается по всей территории Пермского края по опушкам, в логах, огородах, у дорог и жилья, как сорное растение.

С лечебной целью используют листья. Мы находим в Библии упоминание об этом растении.

Листья крапивы содержат большое количество органических кислот, витаминов (С, каротин, В2, К), макро и микроэлементов (кальций, фосфор, железо, медь, марганец, бор, титан, никель), дубильных веществ, фитонцидов. Например, витамина С в крапиве в 2 раза больше, чем в лимонах, в 7 раз больше, чем в вишне, в 10 раз больше, чем в картофеле, яблоках. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 34 | 0,111 сек. | 12.22 МБ