Каждый, кто летом после дождей бывал на пастбищах или лугах, не мог не заметить этого небольшого гриба с беловато-желтой, охряно-кремовой или коричневой шляпкой. А если присмотреться, то шляпки часто располагаются густыми рядами по замкнутым круглым линиям. Это «ведьмины кольца». Пластинки редкие, широкие, толстые, беловатые. Ножка твердая, беловатая, кремовая, внизу беловойлочная. Мякоть тонкая, беловато-желтоватая. Встречается с мая и до глубокой осени. Для приготовления блюд используется свежим и маринованным, ножки жестки и в пищу не пригодны. Продолжить чтение
Луговой шампиньон
Луга — это природные шампиньонницы под открытым небом. Без затрат труда и средств растет здесь урожай коровьих грибов.
Луговой шампиньон такой же, как и обыкновенный, но немного повыше. Луговик верен своему названию: он не кочует, где попало, а растет только ка заливных и суходольных лугах.
По питательным и вкусовым достоинствам коровий гриб лугов почти равен боровику.
Лилипуты грибного мира
Сельским и городским сборщикам, наверно, приходилось на пути в лес перевидеть на полях и лугах, особенно в степях, несчетное множество растущих кругами мизерно мелких грибочков. Шляпка с полушку, ножка — тонкая нитка. Гриб-лилипут.
Эти карликовые грибочки — луговые опенки, микологический род семейства маразмиус. Из многих самые известные, выше ценимые: чесночный луговик, гвоздичный луговик.
Будете знать. Собрав, не ошибетесь. Гости за столом будут удивлены букетом аппетитного грибного запаха — набора из разновидов: чеснока, гвоздики, вишневой косточки и даже миндаля. У других и лучших грибов такой бакалейной композиции приятных запахов не бывает.
В ненастные припуски дожделея луговые опенки водят хороводы по полям, лугам, лесам, пустошам, вырубкам и выгонам. Кольца малюток-луговиков гораздо обширнее, чем у осенних опят, многочисленнее кругов мухоморов, валуев, груздей, рыжиков и даже сыроежек.
Миновав сельскую околицу, вы будете идти с корзиной через поле, луг километр, два и три до леса и все мимо круговин луговиков, не обращая никакого внимания на грибы-пигмеи. Продолжить чтение
Чина
Чина луговая. Это растение в народе называют стрелец-трава, журавка, горошек, чина желтая. Многолетний травянистый вид с лазящим стеблем и парноперистыми листьями с прилистниками. Цветки желтые, мотыльковые. Цветет в июне, июле (фото на обложке).
Чина луговая встречается часто по всему Пермскому краю. Произрастает на лугах, полянах, остепненных склонах, залежах, в лиственных лесах, у дорог.
В народной медицине используют траву, корни. Они содержат протеин, горькие вещества, флавоноиды, органические кислоты, каротин, витамин С, сапонины. Применяют при острых и хронических бронхитах, болезнях печени, бессоннице, желудочно-кишечных заболеваниях, болях в сердце.
Чина луговая — съедобное растение. Ее можно заваривать как чай, он получается вкусный и слегка ароматный.
Кроме этого вида произрастают в Пермском крае чина лесная, душистая, гороховидная и др. Все они являются хорошими медоносными растениями, дают много нектара, но пчелы могут взять его тогда, когда он выделяется в изобилии и скапливается между лодочкой и парусом. Продолжить чтение
Метки: край, луговой, народный, пермский, произрастать, Растение, чин | Комментариев (0)
