Для приготовления аппетитных блюд на свежем воздухе понадобятся определенные устройства. Такие например, как мангал, гриль или казан. Мангал в привычном понимании представляет собой короб. Часто на ножках или подставке. Он используется для приготовления продуктов, нанизанных на вертел (шампуры). Обычно в мангале разводятогонь, чтобы получить горячие угли, жар от которых воздействует на пищу снизу. Для равномерной прожарки продукт приходится переворачивать.
Мангал, гриль и казан для приготовления пищи на открытом огне, жару и углях костра, основные виды и способы приготовления.
Существует множество вариантов исполнения мангала. От одноразовых приспособлений в виде топливного брикета в поддоне из фольги и туристических раскладных мангалов до стационарных конструкций из чугуна или кирпича. Продолжить чтение
