масленок | Выживание в дикой природе

Грибной сезон в Израиле

Опубликовано: 19 Сентябрь 2014 | Автор: Максим Атанасян

После обильных дождей, прошедших за последние дни в Израиле, появились первые грибы. Грибы можно собирать в лесах Галилеи, Голан, Бейт-Шемеша, Иерусалима и в других местах, некоторые из которых известны только завзятым грибникам.

Главный гриб лесов Израиля – масленок, вернее: масленок зернистый (Suillus granulatus). От маслят средней полосы его отличает отсутствие пленчатого кольца под шляпкой. Этот гриб растет на песчано-каменистой почве в сосновых лесах, любит прятаться среди травы и опавших игл. Как правило, маслята появляются группами – поэтому грибнику, обнаружившему один масленок, следует, не спеша, оглядеться вокруг. Израильские маслята имеют немного сладковатый вкус. Эти грибы можно замариновать, приготовить из них жаркое, суп или соус. Продолжить чтение →

Метки: гриб, грибник, другой, Израиле, Лес, масленок, можно | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Маслята

Опубликовано: 15 Январь 2014 | Автор: turist

Маслят следует находить в сухом бору, лишайниковом сосняке, в маленькой хвойной поросли, юных хвойных посадках, по бокам смешанных и сосновых лесов, около малых дорог, на гарях. Вырастают они большенными семьями, да так, что на одной поляне можно набрать полную корзину. Любимое дерево — сосна. Цветение сосны — самая верная примета возникновения первых маслят.

ВНИМАНИЕ!

Необходимо знать, что там, где много клюквы, маслята, обычно, не вырастают. Гриб 2-ой категории. Он великолепен в маринаде, в особенности если снять верхнюю пленку со шляпки, но его можно и сушить, и поджарить, и варить (это относится ко всем видам маслят). Различают три вида маслят: реальный, зернистый и лиственничный. Масленок реальный всераспространен в Европейской части Рф. Шляпка поперечником до 10 см, очень липкая, у юных грибов низ шляпки затянут пленкой, которая с ростом гриба разрывается, оставаясь на ножке в виде кольца и по бокам шляпки.
Продолжить чтение →

Метки: вид, зернистый, масленок, маслить, слой, цветение, шляпка | Комментариев (0)

В Израиле появились маслята

Опубликовано: 31 Октябрь 2013 | Автор: Максим Атанасян

Запоздалая зима в Израиле пока довольно скупа на осадки, но в некоторых местах прошедшие ливни вызвали к жизни довольно редких обитателей здешних лесов — грибы. Так, например, в лесу Бирия, что находится недалеко от города Цфат, местными жителями после обильного дождя были обнаружены маслята. Пока их ещё не очень много, и растут они в основном во влажных низинах вдоль русел ручьёв. Но благоприятный прогноз, обещающий в ближайшее время обильные грозы, может сделать реальностью настоящий грибной бум на Земле Обетованной.

Метки: довольно, Израиле, Лес, масленок, обильный, пока | Комментариев (0)

Масленок обыкновенный, поздний

Опубликовано: 29 Июль 2013 | Автор: turist

Встречается в хвойных, преимущественно сосновых лесах. Маслята в массе произрастают в сосняках 4-20-летнего возраста. Иногда возле стволов сосенок можно увидеть большие тесные группы маслят. В сосновых лесах старше 20 лет встречается редко, а после 30 лет — преимущественно на опушках, вдоль дорог, на полянах. Иногда на небольшой полянке можно набрать целую корзину маслят, но при теплой погоде очень много червивых. Встречается с мая и по ноябрь. Больше всего маслят на Полесье в конце августа — сентября. В это время небольшие полянки блестят клейкими или слизистыми шляпками коричневого, желто-коричневого, буроватокоричневого или иных оттенков. Кожица легко снимается. С тех грибов, что идут на засушку, кожицу не снимают. Продолжить чтение →

Метки: белый, гриб, кожица, коричневый, масленок, можно | Комментариев (0)

Масленок зернистый, летний

Опубликовано: 29 Июль 2013 | Автор: turist

Весьма похож на масленка позднего, но опытные грибники умеют эти виды отличать.

У масленка зернистого, или летнего, шляпка слизистая, желтовато-коричневая, каштановая, бурожелтая или буро-охряная. Кожица легко отстает. Ни пленки с нижней стороны шляпки, ни кольца на ножке не имеется. Трубчатый слой тонкий и слегка переходит на ножку. Поры округлоугловатые, мелкие, желтоватые, во влажную погоду выделяют капли жидкости. Ножка зернистая, желтовато-беловатая, с возрастом темнеет. Мякоть беловато-желтая, на воздухе цвета не меняет. Споровый порошок оливково-желтый. Часто встречается в сосновых лесах, нередко большими группами. Употребляется в пищу, как и масленок поздний. Продолжить чтение →

Метки: желтоватый, зернистый, зернистый летний, летний, масленок, ножка | Комментариев (0)

Моховик перечный, масленок перечный

Опубликовано: 29 Июль 2013 | Автор: turist

Попадается часто, но не массово в хвойных и лиственных лесах. Диаметр шляпки 2-6 см. Кожица слизистая, при высыхании блестящая, желто-коричневая или грязно-желтая, оранжево- или красновато-коричневая, не снимается. Гименофор красновато-коричневый или ржаво-коричневый с большими неправильно-угловатыми порами. Ножка цилиндрическая или книзу зауженная, часто согнутая, под цвет шляпки, у основания желтоватая. Мякоть коричневато-желтая, над трубчатым слоем красноватая, в ножке серо-желтая, на изломе цвета почти не меняет, на вкус горькая. Споровая масса оливково-желтая. Несъедобный. Продолжить чтение →

Метки: красноватый, масленок, масленок перечный, моховик, Моховик перечный, перечный | Комментариев (0)

Желто-бурый моховик

Опубликовано: 9 Июнь 2013 | Автор: turist

Один хорошо знакомый сборщикам гриб официально окрестили моховиком, вопреки его научному определению. Заготовители по способу употребления фактически приравняли гриб к маслятам. Желто-бурым моховиком грибники называют пестрец, желтый осиновик, болотный моховик. Его относят к третьей категории. В отличие от маслят только в дождь слизится его охряно-желтая, коричневая или буроватая шляпка (диаметром 5—10 сантиметров) и не отделяется кожица.

Молодой гриб имеет шляпку с острым загнутым внутрь краем, у взрослых грибов шляпки плоские. Поверхность выпуклой шляпки не блестит, матовая, сначала тонковойлочная, затем волокнисто-чешуйчатая, сухая в ясную погоду. Трубчатый слой плохо отделяется от шляпки, сначала он тускло-желтый, затем олив- ково-зеленый, желто-оливковый, почти без дырочек, у старых грибов грязновато-бурый. Волокниста цилиндрическая темно-желтая, бледно-желтая, иногда с буроватым оттенком ножка (высота 4—8, толщина 1,5—2 сантиметра). Продолжить чтение →

Метки: бор, гриб, желтый, лесной, масленок, моховик, шляпка | Комментариев (0)

Лиственничный масленок

Опубликовано: 8 Июнь 2013 | Автор: turist

…Кедры и лиственницы — краса и богатство таежных лесов Якутии, Приморья. Сколько «медвежьих углов» за Байкалом, куда еще не ступала нога человека. И до чего же много там ежегодно пропадает грибов и ягод! Вот куда надо устремить взоры. Там еще скрыты новые формы грибов, они ждут своих исследователей. В микологической науке появилась «первая ласточка». Советским ученым Б. П. Васильковым обнаружен и описан таежный двойник настоящего маслюка — лиственничный масленок.

Поздний и зернистый маслята — широко известные грибы. А вот лиственничный масленок — редкость грибной флоры. Он часто встречается, но не так «стаден», как другие его сородичи. В одиночку и группами он растет с мая по ноябрь. Более ярка и изящна оранжевокрасная, как апельсин, красно-бурая, желтая, золотисто-желтая шляпка (диаметр ее 5—10 сантиметров). Губчатый слой грязно-коричнево-желтый или даже красновато-коричневый, низбегает на ножку (высота 5—10, толщина 1—2 сантиметра). Ножка цилиндрическая, сплошная, волокнистая, от желтого до коричне- во-красного цвета. Продолжить чтение →

Метки: гриб, желтый, красный, лиственничный, масленок, настоящее, ножка | Комментариев (0)

Зернистый масленок

Опубликовано: 8 Июнь 2013 | Автор: turist

…Тепло и влажно. После дождя пахнет рожью, травой, цветами. Перед глазами до лазурного горизонта расстилается хлебное поле… На краю широкого, как море, поля стоят величественные сосны.

Вот здесь, наедине с зелеными друзьями, грибники и наслаждаются близостью природы, впивают душистый сосновый озон. А с опушки тянет медом от яхонтово-красных головок клевера.

Сборщик знает: где сосны, там и маслята, а им теперь самая пора пришла. Теплынь-то какая, благодать! Сердце сборщика замирает в надежде на грибное счастье. Свертывает он с дороги и не спеша входит в лес. Да, так и есть: вот они маслята, все на своих привычных местах, где помельче травка, где нога скользит по опавшим шишкам.

Грибникам все равно, какие собирать маслята, но есть разновидность настоящего масленка, так называемый зернистый масленок. По способу употребления его в пищу никакой разницы нет; это тоже гриб второй категории.

Зернистый масленок очень сходен с настоящим, но нет только пленчатого кольца на ножке, и поэтому его хорошо отличают. Продолжить чтение →

Метки: вид, грибник, грибной, двойник, зернистый, масленок, сосновый | Комментариев (0)

Настоящий масленок

Опубликовано: 8 Июнь 2013 | Автор: turist

В садах доцветает душистая сирень. Нежно-зелены шелковистые лужайки. Изумрудная трава светлее хвои маленьких сосенок… Ищешь последние ландыши, найдешь первые маслята. Полной грудью вдыхаешь смолистый аромат целебного озона, здесь, как на берегу моря. Стройной колоннадой вытянулись красноватые стволы величавых сосен. Какое настороженное безмолвие лесного покоя — ни голоса птиц, ни стрекучей музыки кузнечиков. В дубраве неумолчный перезвон птичьих хоров, а в сосновом бору — самых древних деревьев — веселья не положено: торжественная тишина, как в сказочном чертоге сонного царства Берендея. Светотени призрачного полусвета в отлесках располагают к задумчивой мечтательности. Так и чудится, что по простору полянки, мимо сосен вот-вот про- скочет на сером волке сказочный Иван-царевич.

Перволетняя пора — лучшее время года в русской природе. Молодеет старый бор. Золотым позументом

окаймляются еловые лапы. А на голенастых соснах горят восковые свечи молодых побегов и «серным дождем» цветочной пыльцы опудриваются тропинки. Продолжить чтение →

Метки: гриб, масленок, маслить, пора, Сосна, цвет, шляпка | Комментариев (0)