Бутербродные пасты и травяные масла это очень удобный способ использоватьдикорастущую зелень в повседневном рационе. Особенно в наши дни, когда бутерброды берут на работу или снабжают ими детей, идущих в школу.
Бутербродные пасты и травяные масла из дикорастущих растений, рецепты пасты и масла из кервеля, ярутки, мать-и-мачехи, одуванчика, календулы, черемши, мокрицы.
Для приготовления пасты и травяных масел из дикорастущих растений не требуется ничего особенного. Нужно только смешать все компоненты, указанные в рецепте, до получения однородной массы. Если в рецепт входит творог, начните с того, что разотрите его ложкой или миксером так, чтобы в нем не осталось комочков. Затем вводите остальные ингредиенты. Продолжить чтение
Одними из самых первых появляются цветки знакомой всем мать-и-мачехи (Tussilago farfara). Это яркие корзиночки на стебельках, покрытых очень короткими коричневыми листьями. Мать-и-мачеха густо усеивает своими цветочками-солнышками железнодорожные откосы, склоны оврагов, берега рек — все сухие и солнечные места. Для цветения ей обязательно нужно яркое солнце, потом листья могут расти и в тени. Об их теневыносливости свидетельствует их очень темный цвет — чем больше хлорофилла, тем теневыносливее растение. Если во время цветения стебельки редко бывают больше 6-7 см, то плодоносящие они достигают 25 см и не удивительно. Семена мать-и-мачехи разносятся ветром точно так же, как и семена одуванчика. Кстати, именно в начале цветения одуванчиков созревают очень на них похожие белые шарики мать-и-мачехи. Латинское название этого растения означает «прогоняющий кашель». Наше название связано с одной особенностью листьев — сверху они гладкий, блестящие, холодные -«мачеха», а снизу белые, мягкие и теплые — «мать». 
