Как понять, что продукт испорчен?

Как понять, что продукт испорчен?

Важнейшая часть любого многодневного похода — правильный подбор продуктов питания. Про основные принципы этого непростого процесса мы уже писали. А теперь пришло время поговорить о их несоблюдении и возможных последствиях. А именно — порче продуктов. Ведь частенько бывает, что про что-то скоропортящиеся забыли и не съели в первый же день. Так как узнать, что это продукт испорчен, вот это вот мясо лучше выкинуть, поскольку его даже термообработка уже не спасёт ? А вот эту колбасу в принципе ещё можно есть, не опасаясь пищевого отравления.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Солонина

Меню выживальщика: Солонина

Одна из важнейших проблем выживальщиков — сохранение с таким трудом добытой еды. И есть много разных способов это сделать. О чём-то мы уже писали, о чём-то ещё только собираемся. Но сейчас мы поговорим о способе, эффективность которого проверена столетиями. И способ этот — приготовление солонины.

Когда люди сообразили, что добавление большого количество маленьких белых кристаллов способствует более длительному сохранению пищи — точно неизвестно. Скорее всего, как и многие великие открытия, это произошло случайно. Но тем не менее, люди выяснили, что хотя вкус и консистенция мяса сильно меняются, хранится оно начинает намного дольше, даже невзирая на условия хранения.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Каурма — консервированное с овощами мясо

Меню выживальщика: Каурма - консервированное с овощами мясо

Человек всегда ел мясо. Если, конечно, мог его добыть. Все эти современные тенденции и вопли о пользе вегетарианства, сыроедения и прочей фигни — от избытка свободного времени и денег. А мы прекрасно понимаем, что стейк можно съесть намного быстрее, чем килограмм салата, которым ещё и не наешься. Но тут встаёт другая проблема — мясо в естественных условиях хранится не очень долго, в отличие от той же моркови.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Тушенка. История и рецепт приготовления

Меню выживальщика: Тушенка. История и рецепт приготовления

Спроси любого случайного прохожего — чем люди будут питаться в условиях БП? Я гарантирую, что тушенка и различные консервы будут в этом списке одними из первых. И это понятно — полезные, довольно вкусные, хранятся очень долго. Одни минус — цена фирменной тушенки может заставить плакать практически любого. К счастью, продукт, который по качеству ничуть не хуже, можно вполне приготовить в домашних условиях. Но об этом чуть позже.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Вяленое мясо. Варианты и рецепт приготовления

Меню выживальщика: Вяленое мясо. Варианты и рецепт приготовления

Мясо — жизненно необходимый компонент любого нормального рациона питания. Все эти новомодные диеты — от избытка денег, свободного времени и пустого пространства в черепе. Если мясо не есть — долго не протянешь, особенно при значительных физических и эмоциональных нагрузок. А именно это нас и ждёт во время БП.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: «Джерки» — сушеное мясо

Меню выживальщика: "Джерки" - сушеное мясо

Мясо — лучший источник белков и жиров для человеческого организма. Да, разумеется, всё это можно получить и из растений, но гемора при этом будет раз в 10 больше. Но сожрать целого зверя целиком не получится ни у кого, так что мясо нужно как-то заготавливать. Сушка — самый простой способ. А с недавних пор придумали особый рецепт сушеного мяса, который и реализуется быстрее, и больше полезны веществ сохраняет, и хранится дольше.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Бастурма — вяленое говяжье мясо

Меню выживальщика: Бастурма - вяленое говяжье мясо

Многие антропологи полагают, что важнейшим фактором развития человека был переход из полностью вегетарианской диеты на всеядность. С момента, как в рационе появилось мясо, человек стало нужно меньше времени уделять поиску и пережевыванию растительной пищи. Но у мяса было два серьёзных недостатка — его надо было ещё от кого-то оторвать — это раз. А два — его нужно было ещё как-то сохранять.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Консервированный горох со свининой

Меню выживальщика: Консервированный горох со свининой

Подогнал мне как-то один замечательный человек плоскую и блестящую консерву с царским кушаньем — «Горох со свининой«. Улыбается и говорит, мол, «Попробуй, скажешь потом своё мнение». Положил я её тогда на полку (а что я буду консервы есть, если рядом — рынок с прекрасным выбором свежих продуктов) и изредка вспоминал. И вот наконец-то руки (или ложка?) дошли до этой банки, обещал же…

Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)

Домашние напитки выживальщика: Чай-Чорба — чай с мясом из Туркменистана

Домашние напитки выживальщика: Чай-Чорба - чай с мясом из Туркменистана

Кто сказал, что напитки нужны исключительно для того, чтобы утолять жажду? Есть ряд природных условий, в которых от жидкости требуется намного больше. К примеру — холодные, продуваемые всеми ветрами степи или не менее холодные и ещё более продуваемые горы. Туркменистан, короче. Резко-контнентальный климат, летом жара дикая, зимой — холод собачий. Так вот, кочующие по тем территориям пастухи, длительное время составляющее подавляющее большинство населения нынешнего Туркменистана, придумали особый напиток, который не только жажду утоляет, но ещё и прекрасно насыщает организм. Называется это «ноу-хау» — чай-чорба.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Билтонг — сушеное мясо из Южной Африки

Меню выживальщика: Билтонг - сушеное мясо из Южной Африки

Какая главная проблема всех первооткрывателей и колонистов? Острая, а чаще — хроническая, нехватка жратвы. Пока не разобрался, что из местной фауны и флоры можно кушать, пока не скорешился с местными аборигенами и не наладил «продразвёрстку» — приходилось туго. Одна надежда на запасы длительного хранения. Но их же ещё нужно как-то приготовить…

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Меню выживальщика: Хакарль — сушеное мясо гренландской акулы

Меню выживальщика: Хакарль - сушеное мясо гренландской акулы

Человек — существо всеядное. Более того, чрезвычайно всеядное. Сложно представить ту гадость, которую можно сожрать, пусть и после особых «тренировок». Хотя вам это представлять не понадобится, поскольку мы вам про это расскажем. Почему? А потому, что очень уж я люблю тему «карательной кулинарии». И потому, что такие стрёмные блюда наглядно демонстрируют  потенциал выживания, который в человечестве заложен изначально. Так что приобщайтесь.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 63 | 0,142 сек. | 14.32 МБ