Домашнее пиво и настоящее пиво изготавливают из зерна, ягод, плодов, корней и корневищ с добавкой сахара, хмеля и дрожжей. Брожение продолжается всего несколько дней. После чего напиток сливают с осадка и разливают по бутылкам, плотно их закупоривая. После этого бутылки выдерживают в прохладном месте от 3 до 14 дней в зависимости от исходного сырья.
Домашнее пиво, порядок приготовления, рецепты домашнего пива из стручков бобовых, из пырея, из можжевельника, простое домашнее пиво без зерна и солода.
Рецепт домашнего пива.
Кофейный зерновой напиток без кофе 1 пачка
Хмель — 20 г
Сахар — 250 г
Вода — 6 л
Дрожжи — 20 г
Все, кроме дрожжей, смешать и варить на небольшом огне до получения приблизительно 5 литров жидкости. Продолжить чтение
Народные названия: верес, мозжуха, арса.
Проезжая зимой по лесам Прибалтики, невольно обращаешь внимание на не очень высокие — редко до 3 метров вечнозеленые кусты, имеющие почти правильную форму шариков, пирамидок или овальную. Это можжевельник. В лесах Средней полосы он так же встречается, но никогда так обильно, и не бывает таким красивым — климат не позволяет. Хотя можжевельник — хвойное растение, но не очень любит суровые зимы и сухой морозный воздух. Вот на Северном Кавказе можжевельники опять становятся красавцами, особенно в Баксанском ущелье, где они на склонах кое-где образуют большие куртины.
Происходит из восточной части Северной Америки. В России разводится с 1815 г. в лесостепных и степных районах Европейской части, в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.
Можжевельник
Дерево, часто многоствольное, или кустарник, обычно 2—6 м высоты, изредка высота превышает 15 м. Растет медленно, особенно в толщину, и у столетних экземпляров диаметр ствола равен лишь 12—15 см. Темно-серая кора легко отщепляется от ствола тонкими продольными полосками. Густая плотная крона не имеет определенной формы из-за неправильного ветвления. Молодые побеги 3-гранные. Мелкие почки не имеют чешуи и закрыты чешуевидной хвоей, более мелкой, чем остальная хвоя. Остроигольчатая хвоя расположена мутовками по 3 хвоинки в каждой, при этом хвоинки не нрижаты к побегу, а торчат в стороны. С верхней стороны хвоинки заметны небольшой желобок и широкая белая полоска вдоль средней жилки. С нижней стороны от основания до острия на верхушке проходит небольшая выпуклость, так называемый киль.
