Чайные напитки из веток деревьев и кустарников, черной смородины, вишни, сливы, шиповника, малины, черноплодной рябины, яблони, полезные и целебные свойства.

Если вы не заготовили летом сухих лекарственных трав для зимнего использования, не огорчайтесь. Даже в самый сильный мороз найдется чем их заменить. Чайные напитки зимой можно готовить из веток различных деревьев и кустарников. Правда, завариваются они гораздо дольше, чем чай из трав.

Чайные напитки из веток деревьев и кустарников, черной смородины, вишни, сливы, шиповника, малины, черноплодной рябины, яблони, полезные и целебные свойства.

Лучше всего для приготовления такого чайного напитка прокипятить тонкие веточки 10–15 минут, а затем оставить настаиваться на ночь. Перед употреблением процедить настой, подогреть, но больше не кипятить и подавать как чай с сахаром или медом. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Напиток из листьев бадана толстолистного, Bergenia crassifolia, полезные свойства, порядок сбора листьев, их приготовление, заваривание и хранение.

Бадан толстолистный, это вечнозеленое растение с крупными круглыми листьями на длинных черешках. Его листья округлые или овальные, слегка сердцевидные. Край листа с округлыми, неясно выраженными зубцами. Листья бадана толстолистного действительно толстые, жесткие, блестящие. Розетка листьев декоративна с ранней весны до снегопада.

Напиток из листьев бадана толстолистного, Bergenia crassifolia, полезные свойства, порядок сбора листьев, их приготовление, заваривание и хранение.

Через две-три недели после стаивания снега бадан уже зацветает. Из под снега растение выходит с готовыми соцветиями. Из центра розетки между листьями уже виднеется шарик бутонов. Розоватый безлистный стебель высотой до 30 см поднимает вверх вначале шаровидное, а затем почти плоское соцветие некрупных, чуть меньше сантиметра, розовых цветков. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков с шиповником, соус, суп, желе, кисель, пюре, варенье, сироп, повидло, пастила, мармелад, компот, пунш, напиток и чай с шиповником.

Чтобы приготовить соус с шиповником, надо муку (30 г) спассеровать на сливочном масле (40 г), положить варенье изшиповника (2 столовые ложки), размешать и развести вином (50 г) и водой (250 мл). Добавить немного соли, лимонный сок, цедру лимона и все опять размешать.

Рецепты блюд и напитков с шиповником, соус, суп, желе, кисель, пюре, варенье, сироп, повидло, пастила, мармелад, компот, пунш, напиток и чай с шиповником.

Шиповник сушеный.

Спелые плоды шиповника промыть и сушить целиком или половинками, удалив семена и волоски. Сначала при температуре 100 градусов (целые плоды 10, резаные 6-7 минут), досушивать при 70-75 градусов. У хорошо высушенного шиповника кожица при сдавливании не мнется, а пружинит. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков из черной смородины, соус, суп, пюре, пастила, варенье и напиток из смородины.

Соус с вареньем из черной смородины готовится следующим образом. Прокипятить варенье из черной смородины (3 столовые ложки), добавить в готовый красныйсоус (1,5 стакана), перемешать, довести до кипения и процедить. Подать к зайцу, кролику, дичи, котлетам.

Рецепты блюд и напитков из черной смородины, соус, суп, пюре, пастила, варенье и напиток из смородины.

Суп из черной смородины с салмой, блюдо башкирской кухни.

Промытую и перебранную черную смородину (3 стакана) измельчить, отжать сок. Мезгу залить водой (3 л) и варить 12-15 минут. Отвар процедить, добавить сахар (1,5 стакана) и разведенный водой крахмал (2 столовые ложки). Прокипятить, после чего влить отжатый сок. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Полезные травы, плоды и коренья, какие бывают травяные напитки и как их можно приготовить дома, лечебный чай и травяные чаи на каждый день.

Используемые сотни лет назад душистые и полезные травы сегодня возвращают себе заслуженную популярность. Все больше людей, заботящихся о своем здоровье, предпочитают натуральныерастительные напитки привычному чаю или кофе.

Полезные травы, плоды и коренья, какие бывают травяные напитки и как их можно приготовить дома, лечебный чай и травяные чаи на каждый день.

У славян травяные чаи были популярны до конца 18 века, пока не был ввезен китайский байховый чай. Люди веками самостоятельно заготавливали и пили ежедневно согревающие, лечебные и болеутоляющие напитки,рецепты которых хранились в каждой семье. Условно напитки из растений, цветков, плодов, кореньев можно разделить на два вида: лечебный чай и травяные чаи на каждый день. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков из рябины обыкновенной, варенье, сироп, кисель, желе, пюре, повидло, пастила, мармелад, квас из рябины.

Чтобы сделатьваренье из рябины обыкновенной, надо перебранные и бланшированные в течение 3-5 минут в 3% кипящем растворе поваренной соли плоды (1 кг) (это делают для удаления горечи) промыть и залить 65% сахарным сиропом (2 л). Оставить на 12-15 часов, после чего варить до готовности. 

Рецепты блюд и напитков из рябины обыкновенной, варенье, сироп, кисель, желе, пюре, повидло, пастила, мармелад, квас из рябины.

Варенье из рябины обыкновенной с яблоками или грушами.

Пробланшировать плоды рябины в кипящем 2,5-3% растворе поваренной соли. К подготовленным плодам рябины обыкновенной (1 кг) добавить нарезанные дольками и бланшированные яблоки (250-400 г), сахар (на 1 кг смеси 1,2-1,3 кг сахара). Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков с малиной обыкновенной, салат, суп, варенье, компот, смоква, пастила, желе, крем, коктейль с малиной.

Чтобы приготовить салат с малиной обыкновенной и дыней, надо. Дыню (250 г) очистить от кожуры и семян,нарезать мелкими кубиками, добавить малину (300 г), перемешать, посыпать сахаром, украсить взбитыми сливками и сливочным мороженым. 

Рецепты блюд и напитков с малиной обыкновенной, салат, суп, варенье, компот, смоква, пастила, желе, крем, коктейль с малиной.

Суп с малиной обыкновенной.

Поместить в тень 200 г отборных ягод малины, а 600 г залить кипятком (2 л), прокипятить несколько минут и процедить. В отвар всыпать сахар (200 г), влить растертую с мукой (1 чайная ложка) сметану (1/2 стакана). Закипятить и охладить. Пить изчашек, положив в каждую по несколько свежих ягод. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков из лопуха большого, салат, суп, пюре, повидло и кофейный напиток из лопуха.

Салат из листьев лопуха большого делается так. Промытые листья (50 г) опустить на 1-2 минуты вкипяток, слегка обсушить и измельчить. Перемешать с мелко нарезанным зеленым луком (50 г), посолить, добавить тертый хрен (30 г) и заправить сметаной. 

Рецепты блюд и напитков из лопуха большого, салат, суп, пюре, повидло и кофейный напиток из лопуха.

Салат с корнями лопуха большого.

Корни вымыть, очистить от кожицы, измельчить на терке. Полученную массу (100 г) перемешать с насеченной капустой (40 г) и морковью (40 г), заправить майонезом (30 г) и солью (по вкусу).

Суп с лопухом.

1. Приготовить бульон из овощных компонентов: капуста (30 г), помидоры (15 г), морковь (10 г), картофель (30 г), петрушка (3-5 г) на воде или мясном бульоне (350 мл). Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков из клюквы болотной, салат, суп, сок, морс, компот, пастила, мусс, желе и варенье из клюквы.

Салат из яблок, клюквы болотной и винограда готовят следующим образом. Яблоки (250 г)нарезать кубиками. Клюкву (50 г) пробланшировать, смешать с подготовленными яблоками, майонезом (80 г), лимонным соком и медом. Выложить горкой на зеленые листья салата и украсить виноградом (200 г). 

Рецепты блюд и напитков из клюквы болотной, салат, суп, сок, морс, компот, пастила, мусс, желе и варенье из клюквы.

Салат из редьки с клюквенным соком.

Редьку (100 г) нашинковать, добавить клюквенный сок (2 столовые ложки), подсолнечное масло (1 столовая ложка), соль и перемешать. Оставить на 30 минут и подать на стол.

Суп из клюквы болотной.

Ягоды клюквы болотной (100 г) размять, залить водой (500 мл), накрыть крышкой и настаивать 15 минут. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков из клевера лугового, порошок, салат, гарнир, щи, суп, запеканка, котлеты, чай с клевером.

Порошок из листьев клевера лугового делается просто. Сначала надо подсушить листья на воздухе в тени, а затем в духовке. Измельчить в порошок и просеять через сито. Использовать для заправкисупов (1 столовая ложка на порцию), приготовления соусов и других приправ. 

Рецепты блюд и напитков из клевера лугового, порошок, салат, гарнир, щи, суп, запеканка, котлеты, чай с клевером.

Салат с клевером.

Молодые листья клевера лугового (80 г) тщательно промыть холодной водой, измельчить. Добавить нарезанную морковь (100 г), вареный картофель (100 г), сваренное вкрутую яйцо, посолить. Заправить сметаной (майонезом, растительным маслом) (25 г).

Гарнир из клевера лугового.

Листья клевера (500 г) потушить на слабом огне в небольшом количестве масла (30 г) и воды (100 мл). Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Рецепты блюд и напитков из лесной земляники, суп, каша, кисель, мармелад, компот, варенье, желе, джем, конфитюр, крем, крюшон и чай с земляникой.

Чтобы засушить ягоды лесной земляники, ее плоды надо перебрать, но не мыть. Насыпать тонким слоем на сито исушить в печи или в духовке сначала при температуре 40-50 градусов, а в конце при 60 градусах. Продолжительность сушки 2-4 часа. 

Рецепты блюд и напитков из лесной земляники, суп, каша, кисель, мармелад, компот, варенье, желе, джем, конфитюр, крем, крюшон и чай с земляникой.

Суп из земляники (латышская кухня).

Землянику (400 г) очистить, промыть (погрузить в сите в воду и дать ей стечь). Выложить в посуду, пересыпать частью сахара (3/4 стакана) и оставить на 6-8 часов. Оставшийся сахар (3/4 стакана) растворить в воде (1,2 л), закипятить, влить разведенный крахмал (1/2 столовой ложки). Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 36 | 0,183 сек. | 8.85 МБ