Рецепты блюд из облепихи крушиновидной, сыр, компот, варенье, джем, пюре, желе из облепихи.

Чтобы сделать сыр тыквенно-облепиховый, надонарезанную тыкву (500 г) посыпать сахаром (25 г), оставить на 2-3 часа, слить отделившийся сок. Затем к тыкве добавить сахар (80 г), сок облепихи крушиновидной (100 мл) и варить на слабом огне до загустения. Готовую массу выложить на плотную ткань, сформировать, поставить под гнет на 2-3 суток. Готовый сыр посыпать размолотыми зернами укропа. 

Рецепты блюд из облепихи крушиновидной, сыр, компот, варенье, джем, пюре, желе из облепихи.

Компот из облепихи крушиновидной.

Свежесобранные плоды (лучше слегка недозревшие) перебрать, отрезать плодоножки. Тщательно вымыть в воде и отбросить на решето. Затем насыпать их в горячие простерилизованные банки. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Облепиха

Маленькое дерево либо ветвистый кустарник высотой до 4 метров, кора бурого цвета, листья — цельнокрайние, линейно-ланцетные. Юные побеги и листья серебристые. Цветки однополые, двудомные, тычиночные и пестичные. Мужские, либо тычиночные — собраны в недлинные колосья, околоцветник их состоит из 2-ух округло-эллиптических листочков, тычинок четыре. Дамские, либо пестичные — собраны по 2- 5 в пазухах веточек, околоцветник трубчатый, желтый, пестик с верхней, одногнездовой завязью.

Плод — костянка. Цветет в апреле-мае, сразу и плодоносит. Ягоды собирают по мере их созревания. Обычно их сушат. Облепиха богата витамином С (120 мг%), каротином (8 мг%), в ягодах около 2% Сахаров, 8% жирного масла, В облепиховом масле содержатся — витамин Е до 165 мг%, витамин В, каротин, каротиноиды до 250 мг%.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Облепиха ветвистая (обыкновенная)

Светолюбивое дерево высотой до 10 м, иногда кустарник, с большими колючками на конце ветвей, с темно-коричневой и буроватой корой, небольшими опушенными серебристыми листьями, однополыми двудомными ветроопыляемыми цветками и сочными ароматными плодами. Растет повсеместно в европейской части СНГ, на юге до Предкавказья. Встречается в южных районах Западной Сибири, на Алтае, в Саянах, Даурии, Средней Азии. К почвам облепиха малотребовательна, переносит и засоление, но нуждается во влаге, поэтому часто растет в поймах рек, по берегам озер, на песках, галечниках, в горах. Растения, выросшие из семян северного происхождения, морозостойкие, а из семян южного происхождения — маломорозостойкие. Размножается корневыми отпрысками, образуя заросли, дает поросль от пней. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Северный бальзам

Золотыми горошинами кажутся округлые костянки, сидящие на коре, они кучно облепляют ветки. Недаром и растение называют облепиха. Листья вверху темнозеленые, снизу серебристо-серые. Облепиха используется для облесения песков, укрепления оврагов и в качестве колючей живой изгороди сада. Исконная сибирячка, она нетребовательна к почве и хорошо переносит суховеи. Заросли облепихи — обязательная деталь сибирского берегового пейзажа рек, озер, островов.

В Восточной и Западной Сибири в горных ущельях Урала и Саян мчатся быстрые студеные реки. И все убе-

Северный бальзам

Северный бальзам

режи вод обильно окантованы облешшшиком. В Тувинской автономной республике облепихой озеленены поселки и города. Хозяйственному использованию этой дикой ягоды здесь уделяют серьезное внимание. Так, только в окрестностях города Бийска жители ежегодно собирают с берегозащитных облепишников свыше 100 тонн ягод для переработки их на Бийском витаминном заводе.

Ягоды облепихи созревают в середине сентября. Их не трогают до примораживания, как и рябину; тогда они теряют горечь, становятся приятно-кисловатыми на вкус, да еще с запахом ананаса. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Съедобные лесные ягоды

Ежевика

Ежевика

Произрастает ежевика по берегам рек, среди других кустарников, на полях и заливных лугах. Ее можно встретить и в оврагах с влажной почвой. Ареал распространения достаточно велик. Это все Европейская часть России, обитает и на кавказских и среднеазиатских землях, а также в Западной Сибири.

В качестве лечебного средства от кустарника берут только листья и плоды. Первые следует собирать во время цветения кустарника, а ягоды после их созревания и приобретения черного цвета. Цветение кустарника происходит в июне и июле, плодоношение – с августа по сентябрь. Плоды крупные, имеют внешнее сходство с малиной, однако черного цвета с сизым налетом. Плод составляют крупные костяночки в малом количестве. Сама косточка сплюснута, достаточно большая. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 комментария

Облепиха крушиновая

Встречается по берегам озер, в поймах рек на песках и га­лечниках, по оврагам в степных юго-восточных районах Евро­пейской часта России, в южной части лесной зоны и в степной зоне Сибири, в предгорьях и горных частях Средней Азии.

Очень колючий кустарник, иногда небольшое раскидистое деревце до 5—6 м высоты. Обычно дуговидно изогнутые ветви образуют своеобразный серебристо-серый шатер. Листочки двух­цветные, сверху зеленые- или серо-зеленые, снизу бело-серебри­стые, осенью приобретают золотистый оттенок, сидят сближенно. Ранней весной на мужских растениях заметны очень мелкие цветки в колосьях. Женские цветки зеленоватые, не­взрачные, собраны по 2—5 в пазухах листьев или колючек. Се­рые веточки женских растений ежегодно в сентябре — октябре буквально облеплены сочными, кисло-сладкими с привкусом ананаса, оранжево-красными плодами-костянками до 1 см в диа­метре. Часто плоды зимуют на ветвях, привлекая множество страдающих от бескормицы птиц. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 42 | 0,319 сек. | 10.19 МБ