Наполнение фаршем оболочек для изготовления домашних колбас, вязка и формовка оболочек домашних колбас.

Самым простым, но довольно трудоемким способом наполнения выбранных оболочек для изготовлениядомашних колбас начинкой является ручная набивка. Фарш берется правой рукой, а пальцами левой руки расправляются края кишки. При набивке фарша левую руку с кишкой подводят к правой, которой выжимают фарш из горсти внутрь. Эту процедуру нужно повторять, пока весь объем не заполнится фаршем и батон не приобретет нужную форму. 

Наполнение фаршем оболочек для изготовления домашних колбас, вязка и формовка оболочек домашних колбас.

Гораздо удобнее для набивки кишок использовать специальное приспособление – шприц. При шприцевании оболочек домашних колбас один конец кишки завязывают шпагатом, а другой надевают «гармошкой» на цевку шприца, наполненногофаршем. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментарии к записи Наполнение фаршем оболочек для изготовления домашних колбас, вязка и формовка оболочек домашних колбас. отключены

Покупные кишки, свиная и говяжья черева, коллагеновые витые оболочки для приготовления домашних колбас, выбор, диаметры, калибры, термообработка.

Осваивать такую сложную и не слишком приятную работу, как очистка натуральных свежих кишок животных для приготовления домашних колбас, хочется не всем. Поэтому, если времени немного, а полакомиться домашними сосисками или колбасой хочется, можно использовать покупные кишки, свиную или говяжью череву, коллагеновые витые оболочки разного диаметра. При покупке обратите внимание на калибр (диаметр) черевы. Наиболее популярными являются калибры 32/34, 36/38, 38/40, 40/42. 

Покупные кишки, свиная и говяжья черева, коллагеновые витые оболочки для приготовления домашних колбас, выбор, диаметры, калибры, термообработка.

Классическая свиная черева прекрасно подходит для всех способов обработкидомашних колбас, жарка, варка, запекание, копчение и гриль. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментарии к записи Покупные кишки, свиная и говяжья черева, коллагеновые витые оболочки для приготовления домашних колбас, выбор, диаметры, калибры, термообработка. отключены

Ее величество пуля

«Пуля — дура, штык — молодец» — гласит народная мудрость, вторя словам прославленного полководца Александра Васильевича Суворова. Но насколько справедливы эти слова, вырванные из контекста, в действительности?

Ее величество пуля

Охотник должен быть полностью уверен в своем оружии, а пуля должна уверенно и эффективно поражать дичь.

Ручное огнестрельное оружие появилось на Руси во второй половине XIV века в виде пищалей. В целом с этого момента оно и начало свое стремительное развитие, реализуясь в мушкетах, пистолетах и ружьях. Появились и стремительно развивались патроны. Но сами пули за четыре века практически не получали качественного развития и являлись попросту свинцовыми шарами. Разумеется, под калибр оружия изменялся диаметр, доходя до 20 мм и более, совершенствовались технологии производства, но в целом шар оставался шаром. С этой точки зрения, пожалуй, можно согласиться с известной поговоркой.

Ее величество пуля

КРУГЛЫЕ СВИНЦОВЫЕ ПУЛИПРИМЕНЯЛИСЬ В ТЕЧЕНИЕ МНОГИХ СТОЛЕТИЙ.Коренным образом все изменилось, пожалуй, со стремительным развитием нарезного оружия в XIX веке. Хотя нарезные штуцера и карабины появились задолго до этого, но в них также применялись сферические цельносвинцовые пули, которые расплющивались в стволе для прилегания к нарезам. В начале же XIX века количественный рост нарезных стволов привел к качественным переменам, в частности, к созданию пули Минье и «сжимаемых» пуль. Было выявлено, что продолговатые пули длиной от 2-х калибров при выстреле сжимаются по длине и, соответственно, расширяются по ширине, упираясь в нарезы. Это значительно упрощало процессы изготовления патронов и заряжания оружия. В качестве примера можно назвать известную 10.75-мм винтовку системы Бердана.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментарии к записи Ее величество пуля отключены

Пули для охотничьего нарезного оружия

М. БЛЮМ

ведущий  инженер

В настоящее время за рубежом изготавливают огромное количество
разнообразных охотничьих пуль для нарезного оружия, отличающихся друг
от друга не только весом, но и конструкцией. Это позволяет охотнику,
имеющему определенную модель нарезного оружия, использовать его для
отстрела не только той дичи, для которой предназначено оружие и
выпускающийся под него основной (стандартный) патрон, но и применять
оружие для отстрела либо более мелкого зверя, либо, наоборот, более
крупного, в зависимости от веса и конструкции пули, а также порохового
заряда. Возможность использовать в одном типе оружия патроны с
различными вариантами снаряжения позволяет значительно расширить сферу
его применения, а значит, сделать оружие более универсальным, что
особенно важно для промысловиков, которые не могут таскать по тайге
несколько винтовок одновременно, а отстреливать им приходится самых
различных по величине животных — от белки до медведя. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Пули для охотничьего нарезного оружия отключены

Устройство капсюля патрона

Устройство капсюля патрона

Устройство патрона невозможно представить без капсюля. Капсюль-воспламенитель является сердцем патрона. Именно он осуществляет движущую силу заряда. Он оказывает влияние на все компоненты патрона. Одновременно капсюль отвечает за взаимодействие с ударно-спусковым механизмом оружия. Устройство капсюля патрона имеет 2 типа конструктивного исполнения: безнаковаленочный (тип "Бердан") и со встроенной наковаленкой (тип "Боксер").

Безнаковаленочные капсюли.

Тип "Бердан" – это традиционный капсюль, мало изменившийся со времен создания в 1828 году. Он применяется в патронах к зарубежному и отечественному стрелковому вооружению. Такой капсюль замечательно сочетается с металлической гильзой, которая выполнена заодно с жесткой наковаленкой. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Устройство капсюля патрона отключены

Тульский оружейный патронный завод

Тульский оружейный патронный завод

Тульский оружейный патронный завод является одним из крупнейших профильных предприятий России. Изначально он ориентировался на военную продукцию. В последние десятилетия охотничьи патроны занимают все больший объем производства на этом предприятии.

Особенности производства охотничьих патронов

Меткий выстрел является апогеем охоты. А без качественных патронов дистанция убойного выстрела заметно снижается. Еще большее значение качество патронов значит в спортивных стрелковых дисциплинах. Безусловно, патроны «работают» в гармоничной связке с оружием. Однако универсальность и эффективность комплекса «патрон-оружие» достигается большим количеством модификаций патронов для каждого калибра. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Тульский оружейный патронный завод отключены

Секреты удачной рыбалки: Уход за надувной лодкой

Уход за надувной лодкой

Уход за надувной лодкой. Верная эксплуатация надувной лодки и уход за ней позволяют существенно прирастить срок ее службы. Срок эксплуатации надувной лодки почти во всем находится в зависимости от ее обладателя.

Основным фактором раннего выхода лодки из строя является лишнее давление воздуха в камерах. Опасность представляет не столько само по себе чрезмерное превышение давления при накачивании лодки перед спуском на воду сколько то, что нередко рыболовом не учитывается увеличение давления при нагревании лодки. Обычно лодку накачивают перед восходом солнца, когда сравнимо прохладно, а эксплуатируют в течение денька. Потому что объем камер лодки фактически постоянен, то по мере прогревания лодки давление ползет ввысь.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Секреты удачной рыбалки: Уход за надувной лодкой отключены

Туристу на заметку: Подготовка байдарки

Подготовка байдарки

Фуррор аква похода почти во всем находится в зависимости от неплохой подготовки судов и снаряжения. Неисправность снаряжения, внедрение судов в критериях, на которые они не рассчитаны, могут привести не только лишь к задержкам в походе, да и к томным трагедиям. Маленькие доделки, усиление неких частей судов, устройство маленьких приспособлений делают снаряжение более комфортным и надежным.

Подготовка байдарки Каркас. Байдарка, длительно находившаяся в эксплуатации, изнашивается — расшатываются соединения каркаса, стираются лак и краска, начинает пропускать воду дека, протекают швы. Подготовка таковой байдарки не сложна, но просит времени, потому начинать ее нужно заблаговременно. Необходимо проверить арматуру и ее крепление, поменять изношенные детали, подтянуть заклепки, просмотреть все соединения и по мере надобности вернуть их.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Туристу на заметку: Подготовка байдарки отключены

Туристу на заметку: Солнечный удар

Солнечная радиация в виде сильного либо долгого воздействия ультрафиолетовых лучей может вызвать у человека солнечный удар — явление аналогичное термическому удару, а на незащищенной коже либо слизистой — ожоги. Даже такая безопасная форма ожога, как «перезагар», портит воспоминание от всего маршрута и вызывает болезненные чувства от лямок ранца на плечах туриста. В особенности усмотрительным следует быть на снегу и на воде. Отраженный от снежной либо аква поверхности свет просто вызывает ожоги на губках, ушах, слизистой носа, подбородке. Особенным видом ожога является ожог слизистой оболочки глаз — так именуемая снежная слепота, сопровождающаяся резью в очах, тошнотами, слезотечением, временной потерей зрения.

Профилактика солнечных ударов, ожогов, снежной слепоты.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Туристу на заметку: Солнечный удар отключены

Туристу на заметку: Ложнодождевик обычный

Ядовит!



Вырастает этот гриб по соседству со своими съедобными собратьями
, в большинстве случаев в парках, садах, в большей степени на песочных почвах, с июля по октябрь. Плодовое тело до 10 см длиной, круглое, гладкое либо бородавчатое, поначалу с жесткой, жесткой, серовато-желтоватой оболочкой и плотной, фиолетово-черной, с белоснежными прожилками внутренней частью, в конце роста с узкой, ломкой оболочкой и пылеобразной, оливково-бурой споровой массой снутри. Мякоть с противным тяжеловатым запахом сырого картофеля.

Гриб несъедобен.

Метки: , | Комментарии к записи Туристу на заметку: Ложнодождевик обычный отключены

Секреты удачной рыбалки: Систематизация плетеных лесок

Систематизация плетеных лесок

Систематизация плетеных лесок

Большая часть рыболовов делят многоволоконные корзинки на две группы: корзинки первого и второго поколений. «Традиционная» корзинка относится к первому поколению, а корзинки в оболочке — ко второму. Необходимо подчеркнуть, что очередность поколений корзинки не значит, что каждое следующее поколение должно быть совершеннее предшествующего. Идет речь только о времени возникновения корзинки на рынке. Так, «классическая» корзинка стала известна рыболовам на пару лет ранее, чем леска в оболочке, но это не означает, что она ужаснее. Многие рыболовы, половив некое время оболочечной корзинкой, возвратились к «классической», которая оказалась в общем и целом более долговременной и наименее привередливой в эксплуатации.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментарии к записи Секреты удачной рыбалки: Систематизация плетеных лесок отключены
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

SQL - 50 | 0,165 сек. | 17.29 МБ