Цветочные вина, рецепты цветочных вин из одуванчиков, лабазника, таволги, черной бузины, белой акации, мать-и-мачехи, липы и любых других ароматных цветов.

Цветочные вина весьма экономичны по сравнению даже с фруктовыми винами. Добавка сахара в них гораздо меньше, основная сладость получается за счет нектара цветков. На 4–4,5 литра вина в цветочных винах расходуется только 1,5–2 кг сахара.

Цветочные вина, рецепты цветочных вин из одуванчиков, лабазника, таволги, черной бузины, белой акации, мать-и-мачехи, липы и любых других ароматных цветов.

В отличие от фруктов и ягод, цветы не имеют собственных кислот, которые очень важны для нормального брожения. При недостаточной кислотности вместо брожения идут гнилостные процессы, цветочные вина приобретают неприятный запах, в них не образуется спирт. В норме на 4 литра вина добавляют 1–2 лимона или 1–2 чайные ложки лимонной кислоты. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Заменители кофе и кофейные напитки, рецепты желудевого кофе, кофе из корней одуванчика, цикорного кофе, зернового кофе из всех злаков и бобовых, кофе из орехов.

Во времена Первой мировой войны Германия оказалась полностью отрезанной от своих тропических колоний и была лишена других источников снабжения так называемыми «колониальными товарами» — чаем, кофе, пряностями. Для выхода из этого положения был даже образован специальный Военный комитет по кофе, чаю и их суррогатам. По его поручению имперский комитет здравоохранения составил список всего, из чего можно делать кофе и кофейные напитки.

Заменители кофе и кофейные напитки, рецепты желудевого кофе, кофе из корней одуванчика, цикорного кофе, зернового кофе из всех злаков и бобовых, кофе из орехов.

С 50-х годов 19 века использовались следующие заменители кофе и кофейные напитки (конечно, они далеко не равноценны и по пищевым, и по вкусовым достоинствам):

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Кулинарные рецепты блюд из одуванчика, салаты, супы, мед, варенье и вино из одуванчика.

Одуванчик это многолетнее травянистое растение. Блюда из одуванчика улучшают общее состояние организма и нормализуют обмен веществ. Они стабилизируют функцию желудочно-кишечного тракта. Снижают уровень холестерина. Снимают симптомы гипертонии и сердечной недостаточности. Полезные вещества, содержащиеся врастении, оказывают болеутоляющее, желчегонное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, тонизирующее действие. 

Кулинарные рецепты блюд из одуванчика, салаты, супы, мед, варенье и вино из одуванчика. Кулинарная и энергетическая ценность блюд из одуванчика.

Одуванчик содержит витамины, горечи и стеролы; каротин, флавоноиды, дубильные и минеральные вещества (много кальция), микроэлементы, а также немного эфирного масла, слизи, фруктозы, инулина.Корни : до 40% инулина, до 20% белковых веществ, до 15% сахара, органические кислоты, витамины С, В2, Р, железо, калий, марганец, фосфортритерпеновые соединения, стерины, никотиновая кислота, холин, воск, флавоноиды, дубильные вещества. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Салат из листьев одуванчика, рецепт, подготовка листьев одуванчика для приготовления салата.

Одуванчики съедобны полностью, от цветков до корней. Их можно есть в свежем виде, в виде разнообразных горячих и холодных блюд, сушить и мариновать, делать салат, из цветков одуванчиков вино, варенье и мед, из корней заменитель кофе. 

Салат из листьев одуванчика, рецепт, подготовка листьев одуванчика для приготовления салата.

В походных и полевых условиях блюда изодуванчика будут очень хорошим дополнением к повседневному рациону питания, так как в нем есть множество нужных организму витаминов и полезных веществ. Антиоксиданты, кальций, витамины А, K и Е. В зелени одуванчика аскорбиновая кислота, протеин, жиры, углеводы, железо и фосфор. В корнях инулин и йод. Простейшее, но от этого не менее полезное блюдо, которое можно легко приготовить в скромных условиях походной кухни салат из листьев одуванчика. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Приготовление кофе из корней одуванчика, кофейный напиток из корней одуванчика, рецепт и особенности приготовления в полевых условиях.

Кофе из корней одуванчика или правильнее сказать кофейный напиток из корней одуванчика можно готовить круглый год. Из свежих, только выкопанных корней весной, летом и осенью или же из заранее собранных и высушенных зимой. Процесс приготовления кофе из корней одуванчика очень прост и этот напиток не составит труда сделать даже в непритязательных полевых условиях. 

Приготовление кофе из корней одуванчика, кофейный напиток из корней одуванчика, рецепт и особенности приготовления в полевых условиях.

Одуванчик (Taraxacum) род многолетних травянистых растений. Основнойлекарственной частью одуванчика считаются его корни, в составе которых до 40% инулина, до 20% белковых веществ, до 15% сахара, органические кислоты, витамины С, В2, Р, железо, калий, марганец, фосфортритерпеновые соединения, стерины, никотиновая кислота, холин, воск, флавоноиды, дубильные вещества. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Одуванчик лекарственный, Taraxacum officinale, описание, использование листьев, корней и сока одуванчика для лечения заболеваний.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) наиболее распространенный и известный вид из рода одуванчиковых. Его можно найти практически везде у жилья, на лугах и полянах, в лесу и по берегам водоемов. 

Одуванчик лекарственный, Taraxacum officinale, описание, использование листьев, корней и сока одуванчика для лечения заболеваний.

Цветет одуванчик в марте мае, а плодоносит с конца мая по июль. Для лечебных целей используют корни, листья и сок этого растения, которые обладают желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным действием.  Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза, кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии, интоксикациях и отравлениях. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Одуванчик

Одуванчик Одуванчик (лат. Taráxacum) — род долголетних травянистых растений семейства Астровые (Asteraceae). Одуванчик — растение с ветвистым, стержневым корнем шириной около 2 см и длиной около 60 см, в высшей части переходящим в куцее многоглавое корневище. Листья нагие, перисто-надрезанные либо цельные, собранные в прикорневую розетку. Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая снутри, оканчивающаяся одиночной плетенкой язычковых ярко-жёлтых растений. Все части растения содержат густой белоснежный млечный сок. Цветёт одуванчик в мае, плодоносит семянками с белоснежным хохолком — с июня.

Одуванчик. На Руси он давно числился актуальным эликсиром. Юные листья одуванчика содержат витамины С и Е, каротин, легкоусвояемые соли фосфора, углеводы и другие полезные вещества.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Одуванчик лекарственный

Народные названия: дойник, молочник, дуан, одуй плешь.

Описание. Это многолетнее травянистое растение из семейства астровых, с безлистным цветочным стеблем высотой 10-30 см. Листья прикорневые, розеточные, струговидные. Цветки собраны в соцветие корзинку, она состоит из язычковых цветков с хохолком. Плоды — семянки. При созревании они образуют шар. Цветёт в мае-августе.

Встречается почти повсеместно. Растёт на лугах, полянах, в садах, лесах, вдоль дорог, около жилья, как сорное растение.

Одуванчик — медоносное растение с высокой нектаропродуктивностью.

Используют в медицине корни, листья, траву, сок. Листья, траву, сок собирают в мае-июне, корни — ранней весной или поздней осенью. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Кофе из одуванчиков

Напиток из одуванчиков (кофе)Процесс приготовления кофейного напитка из корня одуванчика.

Напиток очень питателен, содержит витамины С, В2, Р, сахар, марганец, калий и тому полезные вещества.

Сам процесс очень легок и корни одуванчика спокойно можно приготовить в полевых условиях.
Делается из корешков двух/трех одуванчиков. Весной только что выкопанных, летом/осенью из заранее высушенных. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | 3 комментария

Съедобные дикорастущие растения в природе

Крапива

Молодые побеги употребляются на зеленые щи, пюре, салаты. Произрастает, в основном, в зоне умеренного климата в Северном и (реже) Южном полушариях. Наибольшее распространение в России имеют Крапива двудомная и Крапива жгучая.

Из крапивного полотна на Руси и в других странах шили самые крепкие паруса, а ещё — самые крепкие мешки, чувалы и кули из грубой крапивной ткани, «крапивники».

В Японии крапивный жгут в сочетании с шёлком был главным материалом в изготовлении дорогих самурайских доспехов, из одеревеневших стеблей делали щиты, а из крепчайшего крапивного волокна, кручёного и натёртого воском, — тетивы для луков. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , | 17 комментариев

Одуванчик

ОдуванчикЖелтенькие цветочки-солнышки одуванчиков, а особен­но его белые пушистые шарики с детства знакомы всем читателям. Кто в детстве не делал из этих ярких цветов «часики», не плел венки, не делал цепочек из зеленых стебельков, кто, наконец, ни разу не сдул пушистый шарик? Многочисленные виды этого рода, а их более 1000, широко распространены в холодных, умеренных и субтропи­ческих зонах обоих полушарий, но особенно многочисленны в горных районах Евразии. В 1964 году, когда вышел предпоследний том Флоры СССР на его территории насчи­тывалось 203 вида одуванчиков, а в 1973 году в дополнении к Флоре появилось еще 27 видов. В основном, они мало отличаются друг от друга. Разли­чия мелкие и сводятся к форме корня, и, особенно, строению плодиков. Для информации скажу, что только в Эстонии одна исследовательница насчитала 120 разновидностей обыкно­венного одуванчика. Это не считая того, что в Прибалтике насчитывается еще около 5 видов, признанных наукой как самостоятельные, среди них есть и эндемики, т.е. растения нигде больше не встречающиеся. Эндемиков среди одуванчиков вообще много. Дело в том, что по большей части одуванчики не образуют жизнеспособ­ной пыльцы, но дают семена, то есть получить гибридные их формы невозможно, но зато растение может размножаться в любых условиях. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 42 | 0,196 сек. | 8.91 МБ