По питательной ценности блюда с крапивой не уступают бобовым растениям. В стрессовых ситуациях,крапива помогает поддерживать энергетический обмен в сердце, мозге и печени. Быстро выводит накапливающиеся при перегрузках шлаки, молочную кислоту, ураты и значительно снижают плату организма за пережитый стресс.
Рецепты блюд с крапивой, чай из крапивы, салат, омлет, щи и супы с крапивой. Кулинарная и энергетическая ценность блюд из крапивы.
Большое количество белка, близкого по свойствам белку человека, наличие витаминов и микроэлементов делают крапиву незаменимым блюдом для уставших, ослабленных болезнью или раненных людей. Белков в свежей крапиве – до 3%, в сушенной – до 20%.
В 100 граммах крапивы содержится : 4,1 мг железа; 1,3 мг меди; 8,2 мг марганца; 4,3 мг бора; 2,7 мг титана; 0,03 мг никеля. Продолжить чтение
