С ранней весны, с начала снеготаяния и появлением первых проталин, вокруг нагревающегося на солнце лесного древостоя, жду примет во дворе дома своего, которые подскажут о появлении первых грибов: сморчков и строчков и сородича их ближнего — сморчковой шапочки.
Хотя для грибника-дилетанта они все едины — изъедены морщинами их желто-буроватые шляпки. Ан нет, строчки приземисты, с шарообразным с глубокими извилинами плодовым телом; сморчки под стать им, но более изящны, а вот сморчковая шапочка, в отличие от собратьев, стройная, хотя на смотр красоты грибов выставляй — длинноногая, с плотно прижатым конусовидным рельефным колпачком.
Кто-то возразит, что, мол, в них такого привлекательного, ведь в пищу годны лишь после предварительного отваривания, да и в солку не гожи. Только истинный приверженец грибной охоты поймет — весенние дары леса всегда самые желанные после зимнего безвременья. Ради справедливости отмечу: вкусны из них, при правильной готовке, блюда, а от жареных, лучком и специями приправленных, и пельменей, начиненных их фаршем, вообще не оторваться…
фото: Анатолий Лоскутов 
Дерево, достигающее в высоту 25-30 м, с округлой кроной и цилиндрическим колонновидным стволом с зеленовато-серой корой. Листья округлые, плотные, неравнозубчатые, постоянно шевелящиеся или дрожащие и шелестящие благодаря длинным сплюснутым черешкам, колеблющимся от малейшего движения воздуха. Прицветные чешуйки тёмно-бурые, надрезанно-зубчатые, покрытые длинными волосками. Пыльники пурпурно-красные. Завязь светло-зелёная, коническая, с двумя пурпурными рыльцами. Цветёт в марте-мае, до распускания листьев, плодоносит в мае.
Одна из самых распространенных древесных пород в северном полушарии. Встречается на границе леса и тундры у 40-й параллели, растет в лесной и лесостепной зонах по всей России. Встречается в Казахстане, Крыму и «на Кавказе. Вне территории России произрастает в Западной Европе, Китае, Монголии и Северной Корее; в Альпах поднимается до 2000 м над уровнем моря, в Восточных Пиренеях — до 1600 м. Большей частью растет вместе с хвойными (сосной, лиственницей, елью) и лиственными (березой, ольхой, дубом) деревьями, но образует также и чистые осинники.
Давайте рассмотрим лиственные породы деревьев в качестве дров.
