Домашнее пивоварение, как самому сварить пиво, стили пива, этапы приготовления пива, сырье и оборудование для домашнего пивоварения.

, в том числе и пиво, портятся только по одной причине — в них попадают посторонние микроорганизмы. Если пиво через грязный шланг налить в необработанную бутылку, то дикие дрожжи и молочнокислые бактерии вправду «убьют» его за день-два.

Что же делать? На самом деле выход есть. Это домашнее пивоварение. Начиная с 70-х годов в США, а затем и в других странах набрала обороты настоящая пивная революция. И начали ее как раз те любители пива, которых не устраивало положение вещей на рынке. Они хотели вкусного и разнообразного напитка, поэтому стали варить его дома, в своих подвалах и гаражах. Затем они захотели донести свои открытия до широких масс и стали открывать настоящие пивоварни.

Помимо всего прочего, домашнее пивоварение — это занятие, развивающее вкус и дающее новые знания. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Домашнее пиво, порядок приготовления, рецепты домашнего пива из стручков бобовых, из пырея, из можжевельника, простое домашнее пиво без зерна и солода.

Домашнее пиво и настоящее пиво изготавливают из зерна, ягод, плодов, корней и корневищ с добавкой сахара, хмеля и дрожжей. Брожение продолжается всего несколько дней. После чего напиток сливают с осадка и разливают по бутылкам, плотно их закупоривая. После этого бутылки выдерживают в прохладном месте от 3 до 14 дней в зависимости от исходного сырья.

Домашнее пиво, порядок приготовления, рецепты домашнего пива из стручков бобовых, из пырея, из можжевельника, простое домашнее пиво без зерна и солода.

Рецепт домашнего пива.

Кофейный зерновой напиток без кофе 1 пачка
Хмель — 20 г
Сахар — 250 г
Вода — 6 л
Дрожжи — 20 г

Все, кроме дрожжей, смешать и варить на небольшом огне до получения приблизительно 5 литров жидкости. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Лучшая походная кофеварка: принеси свое пиво

Лучшая походная кофеварка: принеси свое пиво

Нет ничего лучше кемпинга под звездами в глубоком лесу или в красивой долине, а затем просыпаться на рассвете. Единственный способ увеличить этот опыт — это увидеть восход солнца над вершиной с теплой чашкой вкусного кофе в руках…

Большинство туристов и туристов будут отмечать важность привлечения кофеварки для кемпинга во время поездки, которая позволит вам выпить хорошую чашку кофе по утрам…

Мало того, что кофеин поднимет вам настроение после ночи сна в палатке, он перевернет его с ног на голову, чтобы вы могли быстро переодеться и упаковаться в холод перед началом вашего дневного приключения.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Лучший производитель пива на открытом воздухе: лучшие отзывы производителей пива на открытом воздухе

Лучший производитель пива на открытом воздухе: лучшие отзывы производителей пива на открытом воздухе

Лучший производитель наружного пива — это популярный контейнер с легким наполнением, широким горлышком и крышкой. Они в основном сделаны из качественного материала из нержавеющей стали для долговечности и высокой производительности. Эти бутылки доступны в разных размерах и вместимости. Тем не менее, большинство производителей имеют емкость жидкости около 2 литров..

Лучший производитель пива на открытом воздухе: лучшие отзывы производителей пива на открытом воздухе

rmkoutdoors.com

В отличие от традиционных бутылок, производители пива фактически предназначены для наружного использования. Некоторые производители удивительно элегантны, и их можно использовать как подарки. Список отзывов о товаре дает вам ценную информацию о покупках и советы для будущих покупок..

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Лучшее консервированное пиво для туристов: питайтесь и веселитесь

Лучшее консервированное пиво для туристов: питайтесь и веселитесь

Отправиться в поход не всегда о пустыне. Иногда нужно просто повеселиться с друзьями и немного изучить.

Иногда речь идет о том, чтобы сидеть у костра и говорить о старых днях или просто играть. Независимо от того, что это, однако, вам нужно что-нибудь выпить, пока вы там, просто?

Лучшее консервированное пиво для туристов: питайтесь и веселитесь

И вы хотите что-то, что легко носить с собой. Вот почему вы хотите самое лучшее консервированное пиво для путешественников, чтобы ваша ночь была намного веселее.

Что нужно в правильном пиве

Выбор правильного пива для вашей следующей поездки в пустыню может показаться очевидным. Вы, вероятно, предполагаете, что у вас будет такое же пиво, которое вы пьете дома или со своими друзьями, верно? Но хотя это может быть способ сделать это, это определенно не единственный способ получить правильное пиво..

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Как быстро сохранить мясо для пива

Ну, бывает, что чуть-чуть не расчитаешь, и кладешь в азарте немного более того, что можешь съесть до следующей охоты — через 3-4 дня.Что делать с этой горой?

1. Очень просто и быстро можно (особенно летом сие полезно, все и так быстро портится) ЗАСОЛИТЬ.

Режем порционные куски. Например, такие.

Но, если у вас есть запас толстых кишок, можно куски и побольше.
В данном случае мне хочется быстрее сделать, быстрее чтобы мсяо просолилось и быстрее подвялилось.

Насыпаем крупную соль в огромную тарелку или тазик и обволакиваем мсяо солью по всей поверхности, излишки стряхиваем.

С крупной каменной солью мне работать привычнее, а мелкой Экстрой можно и пересолить.
Впрочем, это не страшно.
Складываем мясо в посуду (фарфоровую кадку, дубовый боченок, эмалированную кастрюлю). Каждый слой приправляем специями. Гвоздика, душистый и черный (белый) перцы, лавровый лист, кориандр и т.д. Некоторые, возможно, захотят сыпануть чеснока, Бога ради.

Каждый слой и последний также пересыпаем на всякий случай солью — переизбыток соли не большая беда, а вот недостаток… Мясо может закиснуть.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Тетерева в пиве

Этот несложный рецепт я опробовал на летних птицах, но думаю подойдёт он и для весеннего косача, только тушить его придётся подольше.

Итак, берём добытых тетеревов. Нет, нет, курцхаара мы сегодня готовить не будем :)

Тетерева в пиве

В кулинарии я — человек ленивый и не привык мудрить с готовкой. Поэтому сей рецепт весьма простой. Нам понадобится немногое:

Тетерева в пиве

Разделываем птицу: берём ножки, грудку и снимаем оставшееся на костях мясо.

Тетерева в пиве

Полученные куски промываем и далее рукой отжимаем из мяса воду, снимаем салфеткой остатки влаги.

Тетерева в пиве

В утятнице разогреваем растительное масло и обжариваем мясо на быстром огне. В процессе обжарки солим, перчим.

Тетерева в пиве

Режем не слишком мелко лук и помидоры.

Тетерева в пиве

Закидываем нарезанные овощи в утятницу или скороварку к уже обжаренному мясу. Перемешиваем. Если мясо до этого поджаривали на сковородке, слейте образовавшийся сок в ёмкость, где будете тушить дичь.

Тетерева в пиве

Тетерева в пиве

Продолжайте обжаривать полученную смесь на среднем огне минут пять.
Потом добавляем пиво до тех пор, пока оно почти полностью не закроет мясо с овощами. Марка пива не важна.

Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Лось, фаршированный грибами с луком

Мясо лося готовим сегодня мы. И в пиве правильном, заметьте, дрУги! Да не обрызгают слюной меня фанаты пива, что полагают, мол, перевод продукта ценного сие занятье…

Лось, фаршированный грибами с луком

Мы нежно отбиваем мясо. Не до дыр! Без фанатизма рьяного, без злобы! Но тонко, братцы, тонко отбиваем. А то бывает, взявши в руки молоток, младой охотнег лупит по куску, вообразивши босса пред собой тупого вместо мяса лося… и удивленью нет его предела: «А что сие за рваная салфеточка кровавая лежит?…осколками пробитая насквозь?»… Но полно предаваться лишним мыслям!

Лось, фаршированный грибами с луком

Всё.

Маринуем.

Лось, фаршированный грибами с луком

О, диво дивное! Что это?! Хватило нам одной всего бутылки пива!! Пойду-ка я пославлю «лишнее» пивко на полку нижнюю прохладную в утробу холодильнику урчащему… на всякЫЫй случай…

О, дрУги славные мои! Вот всё, что надо нам для таинства приготовленья мяса лося:

Лось, фаршированный грибами с луком

и вот ещё

Лось, фаршированный грибами с луком

Теперь обжариваем сало. Блюсти необходимо меру! Не до хрустящих шкварок, НЕТ, отнюдь! А только капельку. Чтоб жир излишний удалить. Примерно так:

Лось, фаршированный грибами с луком

Обжариваем лук, грибы. Уж близок час заветный! Мы подготавливаем противень с высокими бортами!!!

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Заяц маринованный (Швеция)

1 заяц средней величины, 125 г шпика, 3 ст. ложки маргарина, 1 полная чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки перца, 2 стакана бульона, 1 стакан сливок, 2—3 бутылки пива.

С зайца снять шкурку и выпотрошить. Залить пивом и выдерживать 2 дня. Затем вынуть зайца, обсушить и нашпиговать полосками шпика, которые предварительно посолить и поперчить. Зайца положить на сковородку спинкой вниз и зажарить в сильно разогретом масле. Затем добавить немного воды и тушить под крышкой до готовности. Время от времени поливать образовавшимся соком. Незадолго до того, как мясо станет совсем мягким, влить разогретые сливки. Зайца положить на подогретое блюдо. Отдельно подается крепкий соус. На гарнир — красная капуста и брусничный компот. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Секреты удачной рыбалки: Карась в пиве по-немецки

Карась в пиве по-немецки

Карась в пиве по-немецки : На 500 г рыбы — 20 г жира, 20 г лука, 50 г пряников, 20 г муки, 100 г пива, 3 гвоздики, соль.

Разделанную на филе рыбу порезать на порционные куски, при всем этом бросить кожу, но избрать кости, потом жарить.

Карась в пиве по-немецки : приготовить соус из пассированного лука, муки и растертого медового пряника, смоченного в пиве, с добавлением рыбного бульона. Добавить пассированные коренья и специи. Все проварить до готовности. Соус процедить и полить им рыбу. На гарнир использовать тушеный либо вареной картофель.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Зимняя новинка от Heineken для охотников и рыболовов

Зимняя новинка от Heineken для охотников и рыболовов
18+

Российское отделение пивоваренной компании Heineken решило сделать подарок всем отечественным любителям этого ячменного напитка к наступающему зимнему сезону. Линейка  бренда «Охота» расширена еще на одну позицию — «Охота. Зимнее» крепостью 10%. Это будет самое крепкое пиво на российском рынке. Директор по маркетингу  Джонни Кахилл по этому поводу отметил: «Запуская производство «Охота. Зимнее», мы ориентировались на ожидания наших потребителей. «Охота» — один из наших ключевых брендов, который насчитывает в России много поклонников. Теперь у них есть возможность попробовать вкус нашего нового пива для холодного времени года, особенно для суровой русской зимы. Удобную упаковку по достоинству оценят любители зимней рыбалки и охоты, а также те, кто любит проводить время на свежем воздухе». Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 39 | 0,144 сек. | 7.99 МБ