Заяц с кореньями (Россия)

Подготовить зайца, как для «Зайца с маслинами». Поджарить слегка нарезанную кольцами головку лука со столовой ложкой растительного масла. Положить разрубленного на куски зайца, обжарить так, чтобы подрумянился со всех сторон, а затем, прибавляя понемногу воду, тушить, пока не станет мягким.
Поджарить в растительном масле нарезанные кружками две морковки, корень петрушки и 1/2 сельдерея и положить их в сваренное наполовину мясо зайца, прибавив соль, перец, лавровый лист и поджаренный в растительном масле лук-сеянец. Влить собранную при зачистке зайца кровь, разбавленную соком, оставшимся от маринования зайца и процеженным сквозь сито, прибавить рюмку вина, смешанного с томатом-пюре, и кипятить до требуемой густоты. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Рыба жаренная в глине

Рыба жаренная в глине
Рыба жаренная в глине. Приготовленную рыбу натереть солью снутри и снаружи, обмазать маслом, завернуть в листья клена, а позже в чистую тряпку, пропитанную растительным маслом, завязать шпагатом, обмазать глиной и положить в жаркую золу. Временами осторожно крутить. Готовность рыбы можно найти по растрескиванию глины.

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Сыроежка желтоватая

Сыроежка желтая
Сыроежка желтоватая предпочитает сыроватые сосновые и сосново-березовые леса, на окраинах сфагновых и других болот. Плодоносит с июля по октябрь. Шляпка поначалу шаровидная, а потом воспринимает форму маленькой вороночки, ярко-желтого цвета, гладкая, кожица просто снимается. Пластинки беловатые, позже бледно-желтые. Ножка белоснежная, с годами перебегает в сероватую. Мякоть достаточно крепкая, рыхловатая и ломкая, белоснежная, на срезе становится серой, едкости нет.



Можно солить, варить и поджарить
. Сыроежка  вырастает в большинстве случаев одиночно и маленькими группами в лиственных лесах, обычно в березовых и дубовых, но можно повстречать и в смешанных. Плодоносит с июня и до первых осенних заморозков. Шляпка полушаровидная, потом волнисто-изогнутая, серо-зеленоватая либо голубовато-зеленоватая в поперечнике до 15 см.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Блинчики с грибами

Испечь тонкие блинчики из пресного теста по 3 шт. на порцию. На поджаренную сторону каждого блинчика положить грибной фарш и сложить блинчики конвертом. Смочить поверхность сложенных блинчиков яичным белком, обвалять в хлебных крошках и обжарить в масле с обеих сторон. Поставить в духовку на 5-6 мин.

Для приготовления фарша грибы изрубить очень мелко или нашинковать тонкими ломтиками и поджарить в масле. Репчатый лук нарезать и поджарить отдельно. Затем соединить, добавить горячий молочный соус и сырой яичный желток. Все перемешать и заправить по вкусу солью и перцем. При подаче на стол положить блинчики на подогретое блюдо, украсить зеленью петрушки, жаренной в масле. В соуснике подать сметану. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 28 | 0,105 сек. | 7.62 МБ