Полынь горькая, ботаническое описание, химический состав, использование в быту, в кулинарии, в современной научной и народной медицине.

Полынь горькая (лат. Artemisia absinthium) — многолетнее травянистое растение серебристого цвета, с сильнымароматным запахом и знаменитой полынной горечью. Типовой вид рода Полынь семейства Астровые (Asteraceae). 

Полынь горькая, ботаническое описание, химический состав, использование в быту, в кулинарии, в современной научной и народной медицине.

Считается, что полынь горькая происходит из Европы, Северной Африки и с запада Азии. В России распространена от европейской части до верховьев Оби и Енисея. На севере доходит до Кандалакши и Архангельска. Натурализована в Северной Америке. Широко культивируется в Южной Европе, России, Северной Африке и США, где и производится масло. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Кулинарные рецепты блюд из полыни обыкновенной, салат, овощи и настойка с полынью.

Полынь обыкновенная, это многолетнее ветвистоерастение. Высота его достигает 0,5-2 метра, реже 2,5 метра. Стебель прямостоячий, буроватый с фиолетовым оттенком. В сечении угловато ребристый. Полынь горькая, отличается от полыни обыкновенной сильно рассеченными листьями. Она очень горькая на вкус. Имеет желтые цветки. 

Кулинарные рецепты блюд из полыни обыкновенной, салат, овощи и настойка с полынью. Полезные свойства и пищевая ценность полыни обыкновенной.

Трава полыни обыкновенной содержит белок, крахмал, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту и каротин. В корнях содержаться кумарин, алкалоиды и смола. Полынь используется в кулинарии в качестве приправы, для ароматизации салатов, жареного или тушеного мяса, напитков и водки. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Полынь обыкновенная

Крапива двудомнаяНародное название — чернобыльник.

Описание. Многолетнее травянистое растение со стержневым корнем. Стебель прямой, ветвистый, иногда каштанового цвета, в верхней части опушенный. Высота 100-150 см, листья перисто-рассечённые, сверху голые, снизу серовойлочные, верхние сидячие, слаборассечённые. Цветки трубчатые, в небольших корзинках яйцевидно-продолговатой формы. Соцветие — длинная сжатая метёлка. Плод — цилиндрическая деформированная семянка длиной 2 мм, шириной 0,3 мм. Одно растение даёт до 2 млн семянок. Цветёт в июле — августе. Семена созревают в августе — сентябре.

Растёт как сорняк у домов, в садах и огородах, вдоль дорог, на заброшенных территориях.

В листьях полыни обнаружено 21 мг% витамина С, в цветках — 7, 9 мг%. Выход эфирного масла 0, 2 мг %. В зелёных частях содержится до 12 мг% каротина, слизистые вещества, алкалоиды, дубильные и смолистые вещества, инулин. Корни содержат дубильные вещества, инулин, эфирное масло. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Желтый суслик, или суслик-песчаник — citellus fulvus lichtenstein. Питание и способы утоления жажды

Основу питания желтого суслика составляют разнообразные виды травянистых растений и редко кустарники и полукустарники. Довольно часто среди них оказываются ценные кормовые травы — злаки, полыни и эфемеры. Список его кормов прежде всего зависит от района обитания: в степных районах этим грызуном чаще всего поедаются пырей, ломко-колосник, ковыли и степное разнотравье, а в полупустынных и пустынных — полыни, разные виды солянок, осоки и эфемеры. Растения, поедаемые в условиях оптимума ареала суслика, являются для него наиболее важными, недостатком их (например, эфемеров) можно объяснить спорадическое распространение этих зверьков в степной зоне.

Количество поедаемых видов растений колеблется в значительных пределах. По X. Кыдырбаеву (1958), в 1954—1955 г. в Джамбул-ском районе Алма-Атинской области желтый суслик поедал 27 видов растений. Основные среди них: бурачок пустынный (семена) — Alyssum desertorum, волоснец песчаный (листья)— Elymus giganteus, гулявник Софьи (луковицы) — Sisymbrium Sophia, клевер (листья) — Trifolium pratense, лук (стебли, луковицы) — Allium сера, мятлик (побеги, листья, семена) — Роа bulbosa, овес (семена) — Avena sativa, осоки разные (листья) — Carex sp., пырей ползучий (листья, колосья) — Agropyrum repens, полыни разные (побеги, листья) — Artemisia sp., эремурус гребенчатый (цветки, стебли) — Eremurus cristatus.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Полыни

ПолыниПолынь — трава горькая, недаром говорят «полынная горечь», сравнивают с полынью всякие неприятности: «Речи как мед, а дела — как полынь», «Чужая жена — лебедушка, а своя — полынь горькая». Но вот за эту-то горечь и ценят полынь медики. Было в старину у нее и соответствующее русское название — нехворощь. Полыней очень много, более 400 видов, 174 из них произрастают на территории бывшего СССР. Наиболее известна полынь горькая. Это растение настолько широко применялось в медицине, что в 14 веке, начиная свою поэму «О свойствах трав», итальянский врач Одо из Мена писал:   «Свойства различные трав я в поэме воспеть собираюсь И справедливым считаю начать с артемизии — это Мать многочисленных трав, нареченная греческим словом. Действие этой травы, говорят, открыла Диана, что Артемидой зовется у греков; отсюда названье это имеет трава, получив открывателя имя».   Полынь горькая (Artemisia absinthium) — многолетник, почти полукустарник с прочными, одревесневающими снизу стеблями, и сильным запоминающимся запахом. Образует большие кусты и заросли. Стебли до 120 см высотой, листья черешковые, единожды или дважды перисторассеченные, с продолговатыми дольками. Все растение покрыто мелкими серебристыми волосками и имеет серовато-серебристую окраску. Соцветия — очень мелкие корзинки с желтыми трубчатыми цветками собраны в узкие кисти на концах ветвей. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Растения, отгоняющие насекомых

Путешественники обычно страдают от нападения различных на секомых, или, как говорят в народе, от "гнуса".

Летом каждый из вас испытал укусы комаров и мелких мошек. Задача охотника за растениями — обезопасить себя от них.

Общепринятый способ защиты от гнуса — это дымовая завеса от костра, но сидеть в дыму, задыхаясь и кашляя, неприятно. Да и настоящие лесные жители никогда не раскладывают дымящих костров, которые издали видны и не греют. Насекомые прекрасно разбираются в различных запахах: одни их привлекают, другие отталкивают. Лучше использовать полученные вами пахучие ве щества, такие, как скипидар, деготь, анисовое масло. Насекомые их не выносят. Веществами этими в чистом виде или с вазелином натирают лицо и руки. Можно употреблять еще для этой же цели керосин, нафталин, камфару, гвоздичное масло, диметилфталат. Однако вдыхать такие ароматы не очень-то приятно. Попробуем придумать что-нибудь другое.

Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , | Комментариев (0)

Полынь обыкновенная, или Чернобыльник

Многолетнее травянистое растение вы­сотой 50-200 см с утолщённым в верхней части корневищем. Стебель прямостоячий, угловато ребристый, ветвящийся, обычно бу­ровато-фиолетовой окраски, обильно обли­ственный по всей высоте. Листья дважды или трижды перисторассечённые, с широки­ми (2,5-9 мм) конечными сегментами, сверху зелёные, снизу сероватые; в основании че­решка хорошо развиты ушки. Корзинки пря­мостоячие, на ножках 0,5-1 мм длиной, в рыхлых метёлках. Плоды—семянки. Цветёт с июня до сентября, семянки созревают в июле-октябре.

Европейско-североазиатский вид, интродуцированный в Северную Америку. Широко распростра­нён по всей территории России, в том числе встречается во всех среднероссийских областях.

Обычное растение мусорных мест в населённых пунктах, обочин дорог, пустырей, свалок. Растёт также на берегах водоёмов, окраинах полей, в оврагах. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (1)

Полынь шелковистая

Полукустарник или многолетнее тра­вянистое серебристо-шелковистое рас­тение высотой 30-70 см с одиночными или немногими вегетативными побегами и деревянистым вертикальным корнем. Стебель прямостоячий или восходящий у основания, обычно одревесневающий в нижней части, цилиндрический. Листья кожистые, в общем очертании широко­яйцевидные или округлые, трижды или пальчато рассечённые, 2,5-3,5 см дли­ной; конечные дольки линейные или ли­нейно-ланцетные; стеблевые листья большей частью сидячие. Корзинки по­лушаровидные, 6-8 мм шириной, на нож­ках 2-20 мм длиной, поникающие, в узко-метельчато-кистевидном общем соцве­тии. Венчики густоволосистые. Плоды — семянки. Цветёт в июле-августе, семян­ки созревают в августе-сентябре.

Восточноевропейско-североазиатс-кий вид. В России распространён в евро­пейской части (преимущественно на вос­токе), на юге Западной Сибири и в Вос­точной Сибири. Изредка встречается в чернозёмной полосе Средней России, севернее как заносное. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , , | Комментариев (0)

Полынь веничная

Однолетнее или двулетнее растение высотой 20-70 см с тонкими оранжевыми корнями. Стебель прямостоячий, одиноч­ный (реже в числе 2-3), красно­ватый, сильно ветвистый. Лис­тья очередные, дважды-трижды перисторассечённые. Корзинки мелкие (диаметром 1-1,5 мм), яйцевидные, в густых пирами­дальных метёлках; листочки обёртки голые. Плоды — семян­ки. Цветёт в июле-сентябре, се­мянки созревают в августе-ок­тябре.

Широко распространена в Евразии, в том числе во многих районах России. Встречается во всех среднероссийских облас­тях, но в северной части лишь в долинах крупных рек и по желез­ным дорогам.

Растёт на залежах, обочинах дорог и полей, пустырях, сбитых сухих лугах, опушках и полянах в сосняках, на зарастающих песках, железнодорожных насыпях. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Полынь сантонинная

Многолетнее травянистое растение высотой 30-50 см, с поверхностной корневой системой, часто корнеотпрыско-вое. Молодые растения сероватые за счёт войлочного опу­шения, но ко времени цветения почти полностью оголяю­щиеся, зелёные. Стебель прямостоячий. Листья очеред­ные, дважды перисторассечённые, конечные дольки листь­ев продолговатые или продолговато-яйцевидные, реже ли­нейные. Корзинки почти цилиндрические, на ножках длиной до 3 мм, поникающие, собраны в метельчатое раскидистое соцветие. Плоды — семянки. Цветёт с июня до сентября, семянки созревают в июле-октябре.

Преимущественно европейско-кавказский вид. В Сред­ней России встречается в Воронежской, Липецкой, Пензен­ской и Тамбовской областях.

Растёт на солонцеватых лугах, солончаках, меловых рухляках, преимущественно в речных долинах. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Полынь понтийская

Полукустарник высотой 40-100 см, с ползучим корневищем и одревесневающим в нижней части стеблем, густо облиствен­ным от середины и выше. Листья 1,5-5 см длиной и до 3 см шириной, очередные, дву­цветные, сверху зелёные и слабо опушён­ные, снизу густо серовато-войлочные, в очертании овальные, дважды-трижды пе­ристорассечённые, конечные дольки ните­видно-линейные, острые. Корзинки почти шаровидные, 2,5-4,5 мм шириной, поника­ющие, собраны в широкие густые метёлки. Краевые цветки узкотрубчатые, женские; срединные — трубчатые, обоеполые, от­части недоразвитые. Плоды — семянки. Цветёт в июле-августе, семянки созрева­ют в августе—сентябре.

Преимущественно европейско-древнесредиземноморский вид. В России встре­чается в европейской части, Предкавка­зье, Западной Сибири. В Средней России распространён в чернозёмной полосе и гра­ничащих с ней областях Нечерноземья. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 47 | 0,372 сек. | 11.88 МБ