Как выбрать подходящую посуду для похода, походная посуда из анодированного алюминия и нержавеющей стали, преимущества и недостатки.

Как выбрать наиболее подходящую посуду для похода? Прежде всего, надо заранее представлять себе, как и где вы собираетесь ее использовать. Одно дело, если вы турист-одиночка, предпочитающий короткие выходы на природу с легким рюкзаком. Совсем другое, если в походе возникает необходимость готовить на группу из нескольких человек. Или на протяжении, например, недели. 

Как выбрать подходящую посуду для похода, походная посуда из анодированного алюминия и нержавеющей стали, преимущества и недостатки.

Походная посуда из анодированного алюминия лучше всего подходит для людей, которые прежде всего ценят легкий вес, быстрое время закипания воды и низкий расход газового топлива. Анодированный алюминий, из которого изготавливают посуду для похода, достаточно прочен. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Алюминиевая и эмалированная кухонная посуда, достоинства и недостатки, совместимость с продуктами, механические и бытовые свойства, теплопроводность.

Многие годы алюминиевая кухонная посуда устраивала большинство хозяек. Она легкая (плотность всего 2,7 г/куб. см), долговечная, и тогда эта посуда была очень дешевая. А главное положительное качество в том, что алюминий хороший проводник тепла. Вода закипает в такой кастрюле довольно быстро.

Алюминиевая и эмалированная кухонная посуда, достоинства и недостатки, совместимость с продуктами, механические и бытовые свойства, теплопроводность.

Теплопроводность материалов, из которых сделана кухонная посуда, очень важный показатель. Лучше алюминия по теплопроводности только медь. В старину большинство кухонной посуды действительно делали из меди, тем более что алюминий был неизвестен. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Кухонная посуда из чугуна и меди, достоинства и недостатки, совместимость с продуктами, механические и бытовые свойства, теплопроводность.

Кухонная посуда из чугуна используется очень давно. Это сплав железа с углеродом, в котором более 2% углерода. Для производства посуды используют чугун, легированный хромом. Это делает его более устойчивым к ржавчине. Может быть включение примесей кремния, марганца, фосфора, серы. Повышенное содержание углерода делает чугун более твердым, не поддающимся деформации, то есть более хрупким. 

Кухонная посуда из чугуна и меди, достоинства и недостатки, совместимость с продуктами, механические и бытовые свойства, теплопроводность.

Чугунная посуда нагревается довольно медленно. У нее сравнительно низкая теплопроводность. Но благодаря массивности посуды тепло распределяется более или менее равномерно и долго сохраняется. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Антипригарные покрытия на посуде, как выглядят хорошие антиригарные покрытия, устройство днища посуды с антипригарным покрытием, долговечность антипригарных покрытий, правда ли, что на антипригарном покрытии можно готовить без масла.

Улучшить потребительские качества внутренней поверхности алюминиевой посуды удалось применяя антипригарные покрытия. Самое распространенные сегодня антипригарные покрытия из фторополимера (неправильно называемое в быту тефлоновым) применяются уже больше 50 лет. 

Антипригарные покрытия на посуде, как выглядят хорошие антиригарные покрытия, устройство днища посуды с антипригарным покрытием, долговечность антипригарных покрытий, правда ли, что на антипригарном покрытии можно готовить без масла.

Посуда с антипригарным покрытием бывает алюминиевая (штампованная или литая) либо стальная, эмалированная снаружи. Причем алюминий не обнаруживает здесь нежелательных свойств, поскольку покрыт прочным инертным слоем фторополимера. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Посуда из нержавеющей стали, что такое медицинская сталь, выбор посуды, ее теплопроводность, посуда из нержавеющей стали с двойным и тройным дном.

Материалом века называют сегодня нержавеющую сталь, которая теперь широко применяется для кухонной посуды. Самая популярная марка нержавеющей стали для посуды имеет маркировку 18/10. По германскому стандарту DIN это X5CrNi18-10. По европейскому стандарту EN это 1.4301, по ГОСТу это марка стали 12Х18Н10.

Посуда из нержавеющей стали, что такое медицинская сталь, выбор посуды, ее теплопроводность, посуда из нержавеющей стали с двойным и тройным дном.

Такой сплав содержит помимо железа 0,12% углерода, 18% хрома, 10% никеля и до 1% прочих примесей. Вот откуда цифры 18 и 10, они обозначают содержание хрома и никеля. По стандарту США AISI это марки 304 и 321. Плотность стали — 7,8 г/куб. Продолжить чтение

Метки: , , , | Комментариев (0)

Инструменты, посуда и полезные приспособления используемые при приготовлении блюд на гриле, мангале или в казане.

При приготовлении блюд нагриле, мангале или в казане понадобятся различные инструменты, посуда и вспомогательные средства. Такие как нож, разделочная доска, шампуры, шпажки, лопатка, длинные щипцы, емкость для маринования, кисточка для смазывания, решетки, прихватки, рукавицы, фольга и так далее. 

Инструменты, посуда и полезные приспособления используемые при приготовлении блюд на гриле, мангале или в казане.

Нож должен быть удобным и острым. Недостаточно острымножом легко пораниться, поскольку его лезвие может соскальзывать с нарезаемого продукта. Хорошему классическому ножу средних размеров под силу любая задача, но и различные виды ножей были придуманы не зря. При подготовке продуктов и их последующей подаче могут понадобиться различные виды ножей: для овощей, для мяса, для нарезки, филейный нож и другие. Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Отбивное мясо лося в кляре

Берем мякоть лося. Размораживаем (если это надо) , промываем и режем на тонкие и приблизительно одинаковые куски.

Лично я порезанное мясо промываю опять и чем дольше тем лучше на мой взгляд. До состояния, когда чутка "отжимаешь" рукой несколько кусочков стекающая вода не имеет красноватого цвета. Если любите с кровью , то можно так сильно не вымачивать :

Отбивное мясо лося в кляре

Вам понадобиться : то чем отбивать мясо (молоток, бутылка или еще что), соль , черный перец и просто перемешанные 2-3 яйца :

Отбивное мясо лося в кляре

Раскладываем мясо на доске для дальнейшего "отбива" Я делаю это так (плюс еще и вода лишняя стечет) :

Отбивное мясо лося в кляре

Отбивное мясо лося в кляре

Отбиваем и укладываем в посуду слоями. Каждый слой перчим и солим :

Отбивное мясо лося в кляре

Посуда постепенно заполняется и получается так (последний слой не перчил — т.к. для ребенка ) :

Отбивное мясо лося в кляре

Даем постоять мясу минут 10-15-20, чтобы соль растворилась .

В это время подготавливаем все для жарки (чтобы бы было под рукой) :

Отбивное мясо лося в кляре

Масло нагрето. Далее берем кусочек мяса и окунаем в посуду с яйцами :

Отбивное мясо лося в кляре

Тут надо поспешить, так как готовиться все очень быстро. Проделываем тоже самое с другими кусочками пока сковородка не заполниться :

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Посуда для отдыха на природе

К числу предметов группового снаряжения относится также посуда для приготовления пищи. За исключением однодневных походов, где решено ограничиться приготовлением чая, в поход рекомендуется брать три различные ёмкости, чтобы можно было одновременно готовить на костре первое, второе и третье блюдо.

Посуда для отдыха на природе

К числу предметов группового снаряжения относится также посуда для приготовления пищи. За исключением однодневных походов, где решено ограничиться приготовлением чая, в поход рекомендуется брать три различные ёмкости, чтобы можно было одновременно готовить на костре первое, второе и третье блюдо.

Что это за ёмкости — кастрюли, вёдра или котелки, зависит от численного состава группы. Необходимо, чтобы на каждого человека в итоге приходилось 1,5—2 л посудной ёмкости.

Если решено взять в поход кастрюли, желательно подобрать их таким образом, чтобы они могли входить одна в другую. К ним заранее приспособить проволочные дужки для подвешивания над огнём или, лучше, металлические цепочки, которые не мешают вкладывать кастрюлю в кастрюлю. Кастрюли с одной ручкой мало подходят для похода: ручка мешает при укладке кастрюли в рюкзак, а закреплять дужку или цепочку не за что. Конечно, в принципе такую кастрюлю можно переоборудовать для похода, удалив ручку и проделав отверстия для дужек. Между тем на костре кастрюля покрывается копотью, а полностью отчистить её не всегда удаётся, да и занимает это много времени. При переноске в рюкзаке кастрюля может слегка деформироваться, например если кто-нибудь сядет на рюкзак во время привала. Одним словом, домой час-то возвращается кастрюля, потерявшая прежний вид. Поэтому рекомендуется в числе первых предметов снаряжения приобретать и посуду для варки, которая будет использоваться исключительно в походах. Лучше всего покупать большие алюминиевые кастрюли. В поход их берут обязательно с крышками — так пища варится значительно быстрее. Дужки надо сделать достаточно широкими, чтобы они не мешали закрывать кастрюлю крышкой.

Продолжить чтение

Метки: , , , , | Комментариев (0)

Котлы и миски

Котлы и мискиfotolia.com

В городе мы принимаем гостей, кладем салат в фарфоровые тарелки, подаем серебряные вилки и ложки. Но для похода, туристской стоянки нужна совершенно иная посуда — котелки, миски, ложки, термосы.

В городе мы принимаем гостей, кладем салат в фарфоровые тарелки, подаем серебряные вилки и ложки. Но для похода, туристской стоянки нужна совершенно иная посуда — котелки, миски, ложки, термосы. А еще — некоторые приспособления, необходимые, чтобы обеззаразить и обезопасить нас от многочисленных возможностей бактериального или амебного заражения…

Какая бывает посуда

Если сто лет назад непривередливый путешественник довольствовался котелком, миской и ложкой, то сейчас бытовые потребности возросли. Современный турист не удовольствуется минимумом, ему понадобятся термосы, теплосберегающие кружки и многое другое.

Если мы разделим продукцию множества фирм на группы, то получится, что современный набор посуды состоит из:
— приспособлений для варки пищи (котелки, котлы),
— посуды, из которой едят (тарелки, миски, столовые наборы),
Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Походная посуда из природных материалов

Походная посуда из природных материаловВ экстремальной природной среде, конечно же, не до комфорта или изысканности, но элементарная посуда и бытовые приборы все равно нужны. Сегодня мы поговорим о том, как из природных подручных материалов изготовить кухонную утварь: емкости для воды и пищи, посуду и столовые приборы.

Посуда нужна для того, чтобы собирать питьевую воду, кипятить ее на костре, готовить и хранить пищу, привнести хотя бы минимальный комфорт в суровый походный быт.

Очень хороший материал для различной посуды и утвари – бамбук, произрастающий в джунглях от экватора, до субтропиков. Если расщепить длинную бамбуковую палку вдоль, то получится лоток, со многими секциями. Такой бамбуковый лоток хорошо использовать для сбора дождевой воды. Его ставят на землю и направляют в него большой лист пальмы, с которого дождевая вода стекает в лоток.

Если взять толстый ствол бамбука и отрезать одну секцию – то получится неплохая емкость для воды. Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Посуда

Посуда

К числу предметов группового снаряжения относится также посуда для изготовления еды. В поход рекомендуется брать три разные ёмкости, чтоб можно было сразу готовить на костре 1-ое, 2-ое и третье блюдо. Количество посуды находится в зависимости от численного состава группы. Нужно, чтоб на каждого человека в конечном итоге приходилось 1,5—2 л посудной ёмкости.

Если решено взять в поход кастрюли, лучше подобрать их таким макаром, чтоб они могли заходить одна в другую. К ним заблаговременно приспособить проволочные дужки для подвешивания над огнём либо, лучше, железные цепочки, которые не мешают вкладывать кастрюлю в кастрюлю. Кастрюли с одной ручкой не много подходят для похода: ручка мешает при укладке кастрюли в ранец, а закреплять дужку либо цепочку не за что. Естественно, в принципе такую кастрюлю можно переоборудовать для похода, удалив ручку и проделав отверстия для дужек.
Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)
  • Стр. 1 из 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 53 | 0,380 сек. | 12.36 МБ