Рецепт | Выживание в дикой природе

Рецепты походной печи: как приготовить легкие блюда из одного котелка

Опубликовано: 22 Февраль 2019 | Автор: axiss

Рецепты походной печи: как приготовить легкие блюда из одного котелка

Отправиться в приключение в горы не означает, что вы должны есть мягкую пищу. С небольшой подготовкой и планированием вы сможете насладиться вкусной едой прямо у костра. Читайте дальше, чтобы узнать некоторые простые рецепты для походных печей и как приготовить простые блюда в горшочке.

Любители рюкзаков согласятся: ничто так не возбуждает аппетит, как требовательный поход, верно? Тем не менее, не всем нравится готовить полноценные блюда в дороге, и некоторые туристы просто проводят выходные, выживая на энергетических батончиках и сэндвичах…

Продолжить чтение →

Метки: добавить, Огонь, Печь, приготовить, Рецепт | Комментарии отключены

Хычины, полевой рецепт приготовления хычинов с начинкой из картофельного пюре, двух видов сыра и зелени.

Опубликовано: 25 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Хычины это национальное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни, представляющее из себя лепешки с начинкой. На стол их подают как самостоятельную закуску, иногда даже вместо хлеба. Чаще всего, в качестве начинки для хычинов используется сыр и картофель, мясо или зелень с сыром.

Хычины, полевой рецепт приготовления хычинов с начинкой из картофельного пюре, двух видов сыра и зелени.

Хычины, как и всякое кавказское блюдо, очень вкусные и сытные. Рецепт приготовления достаточно прост, а набор необходимых продуктов вполне бюджетный. Готовят хычины по разному, у каждой национальной кухни свои особенности. А мы предлагаем свой оригинальный рецепт приготовления этого блюда, максимально адаптированный для непритязательных полевых условий. Продолжить чтение →

Метки: полевой, приготовление, Рецепт, хычинов, хычины | Комментарии отключены

Кедровые орехи, рецепты настоек на кедровых орехах с медом, ванилином, гвоздикой, цедрой апельсина, шиповником, щепой дуба и хвоей сосны.

Опубликовано: 22 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Кедровые орехи (семена кедровой сосны) в перечне дикоросов имеют особое значение благодаря ценному химическому составу. Кедровая сосна – вечнозеленое дерево, достигающее 35-44 метров в высоту и до 2 метров в диаметре ствола. Максимальная продолжительность жизни 500, а по некоторым данным 800-850 лет. Семена кедра вызревают в шишках и обладают массой полезных свойств. Самые крупные шишки кедра дают до 150 кедровых орехов.

Кедровые орехи, рецепты настоек на кедровых орехах с медом, ванилином, гвоздикой, цедрой апельсина, шиповником, щепой дуба и хвоей сосны.

Кедровый орех – продукт с высокой калорийностью. На 100 грамм – 673 кКал. Для сравнения, калорийность сала составляет 840 кКал на 100 грамм. Продолжить чтение →

Метки: ванилин, Гвоздика, Кедровый, Орех, Рецепт | Комментарии отключены

Желуди, полезные свойства, история и рецепт настойки «Горный дубняк» из желудей и щепы дуба.

Опубликовано: 18 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Желудь, это плод дуба (семейство буковые). Как и другие «орехи» содержит витамины группы В, РР, минералы (кальций, магний, калий, фосфор и т.д.), дубильные вещества. Желуди в истории использовали для употребления в пищу. В том числе домашним животным, приготовлении желудевой муки, желудевого кофе и т. д.

Желуди, полезные свойства, история и рецепт настойки «Горный дубняк» из желудей и щепы дуба.

Желуди считаются в народной медицине полезными при лечении панкреатитов, сахарного диабета, мочеполовой системы. Собирают желуди в октябре-ноябре. Для приготовления настоек вполне подходят желуди очень распространенного дуба черешчатого.

История настойки «Горный дубняк».

Настойка «Горный дубняк» производилась и продавалась, как в царской России, так и в Советском Союзе более ста лет. Продолжить чтение →

Метки: горный, желудь, история, настойка, Рецепт | Комментарии отключены

Грецкий орех, полезные свойства, рецепты ликера и настоек из грецкого ореха и перегородок грецкого ореха.

Опубликовано: 16 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Грецкий орех, он же волошский горох, он же «четыре мозга» (в Афганистане) или даже царский желудь. Сам грецкий орех произрастает не только в Греции, но и в Юго-Восточной Европе, Западной и Средней Азии, его выращивают преимущественно на юге.

Грецкий орех, полезные свойства, рецепты ликера и настоек из грецкого ореха и перегородок грецкого ореха.

С молодого дерева собирают 65–100 кг грецких орехов. Со старого – до 300 кг. Грецкий орех является долгожителем, встречаются экземпляры, живущие 1000 лет. В среднем срок жизни дерева – 300 лет.

Ядро грецких орехов содержит 55—75% жиров, 10—20% белка, 5—15% углеводов, инулин, инозит, витамины A, B, С, Е, К, Р, рутин, кальций, калий, железо, фосфор, кобальт, сера, йод, цинк и другие макро и микроэлементы. Продолжить чтение →

Метки: грецкий, ликер, Орех, перегородка, Рецепт | Комментарии отключены

Арахис или земляной орех, полезные свойства, рецепт ликера из арахиса на виски.

Опубликовано: 11 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Арахис, он же земляной орех, родом из Центральной Америки. Еще в сокровищах древних индейцев обнаруживали вазы в форме арахиса и украшенные орнаментом из него. Позднее, после завоевания Америки, арахис распространился на другие континенты и страны.

Арахис или земляной орех, полезные свойства, рецепт ликера из арахиса на виски.

Продолжить чтение →

Метки: арахис, земляной, ликер, Орех, Рецепт | Комментарии отключены

Корма и кормление домашних животных, состав кормов, рецепты и способы приготовления комбикормов, применяемые витаминные и минеральные добавки.

Опубликовано: 8 Октябрь 2018 | Автор: axiss

, рецепты и способы приготовления комбикормов, применяемые витаминные и минеральные добавки.

Высокую продуктивность сельскохозяйственных животных можно поддерживать лишь с учетом потребностей организма в питательных веществах, т.е. при нормированном кормлении. Вся жизнедеятельность живого организма, тем более продуктивность животных, связана с обязательным присутствием достаточного количества белка. Составными белка, его структурой являются кислоты.

В общем балансе аминокислот различают более 20 разновидностей, из которых 11 незаменимых (лимитирующих), т.е. тех, которые в организме не синтезируются и поступают только с кормом. К ним относятся: аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, теонин, триптофан, валин, цистин. Продолжить чтение →

Метки: корм, кормление, Рецепт, состав, способ | Комментарии отключены

Рецепты блюд из мидий, мидии жареные, по рыбацки, по матросски, варенные с рисом, плов с мидиями.

Опубликовано: 3 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Мясо мидий обладает первоклассными вкусовыми качествами и по питательной ценности может быть сравнимо с мясом сельскохозяйственных животных. В мягких тканях мидий содержится ряд витаминов групп B и D. Белки мяса мидий хорошо усваиваются, 90-95% по отношению к усвояемости сырого куриного яйца.

Рецепты блюд из мидий, мидии жареные, по рыбацки, по матросски, варенные с рисом, плов с мидиями.

Мясо мидий содержит природные антиоксиданты и иммуностимуляторы. Свыше 30 различных микроэлементов в пропорциях, благоприятных для усвоения организмом человека. Кроме того, мясо мидий:

Обладает лечебными свойствами.
Оказывает положительное действие на обмен веществ и повышение тонуса организма. Продолжить чтение →

Метки: варить, матросски, мидия, Рецепт, рыбацки | Комментарии отключены

Что взять с собой при выезде на шашлыки, рецепты шашлыка из баранины и свинины, рецепт барбекю из курятины в кока-коле.

Опубликовано: 1 Октябрь 2018 | Автор: axiss

Собираясь с друзьями в лес на шашлыки, нужно помнить не только о том, чтобы вовремя замочить мясо. Кроме него нужно не забыть взять с собой массу вещей и продуктов, без которых в лесу просто не обойтись.

Что взять с собой при выезде на шашлыки, рецепты шашлыка из баранины и свинины, рецепт барбекю из курятины в кока-коле.

Предлагаем вам вариант «шашлычной ссобойки» которая подойдет в большинстве случаев выхода или выезда в лес на шашлыки.

1. Замоченное мясо в удобной для транспортировки посуде (кастрюле, ведерке и т. д.)
2. Хлеб ржаной (1—2 буханки в зависимости от количества человек, на 1 человека — 1/4 буханки).
3. Батон (1 или 2).
4. Лаваши (на каждого по 1 штуке). Продолжить чтение →

Метки: барбекю, взять, выезд, Рецепт, шашлык | Комментарии отключены

Домашние ликеры, порядок и технология приготовления, рецепты мятного и аирного ликера, ликеров типа Шартрез и Бенедиктин, английского ликера из дягиля.

Опубликовано: 26 Сентябрь 2018 | Автор: axiss

Само слово «ликер» происходит от латинского «ликвор» — жидкость. Первоначально этим словом обозначались жидкие лекарственные снадобья сложного состава. В отличие от настоек, где только один компонент. Ликеры готовились обычно в монастырях по сложным, часто тщательно оберегаемым рецептам. Об этом свидетельствуют уже сами их названия — «Бенедиктин», «Святой Губерт», «Напиток святого Павла» и другие.

Домашние ликеры, порядок и технология приготовления, рецепты мятного и аирного ликера, ликеров типа Шартрез и Бенедиктин, английского ликера из дягиля.

Большинство этих ликеров действительно обладают выраженным лекарственным действием. Ликеры всегда употреблялись весьма умеренно, часто разбавленными кофе или льдом для усиления их вкуса и действия. Продолжить чтение →

Метки: аирного, ликер, порядок, Рецепт, технология | Комментарии отключены

Домашнее пиво, порядок приготовления, рецепты домашнего пива из стручков бобовых, из пырея, из можжевельника, простое домашнее пиво без зерна и солода.

Опубликовано: 21 Сентябрь 2018 | Автор: axiss

Домашнее пиво и настоящее пиво изготавливают из зерна, ягод, плодов, корней и корневищ с добавкой сахара, хмеля и дрожжей. Брожение продолжается всего несколько дней. После чего напиток сливают с осадка и разливают по бутылкам, плотно их закупоривая. После этого бутылки выдерживают в прохладном месте от 3 до 14 дней в зависимости от исходного сырья.