Пресервы из мяса рябчика

Мясо с грудок нескольких рябчиков нарезают кусочками и в глубокой чашке перемешивают с солью, мелко нарезанным чесноком, кориандром (кориандр посевной, т. е. семена кинзы), семенами укропа. Всю эту массу укладывают в стеклянные банки — пять рябчиков «спокойно» умещаются в литровой банке, — закрывают крышкой и ставят в холодильник в самый низ или в отделение для овощей и фруктов (температура должна быть около нуля). Через сутки готова вкуснейшая закуска.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Ядовитые перепела – причины отравления мясом перепела

Примерно с сентября месяца можно наблюдать увесистые связки битых диких перепелов на рынках курортных городов и селений Крыма, Черноморского побережья Кавказа или Ставрополья. В этих районах именно осенью нередко отмечаются случаи отравления перепелиным мясом. Санитарные службы то тут, то там объявляют запрет на продажу дикого перепела, однако любители охоты стрелять их продолжают и получают отравление. Некоторые лечатся от подобной напасти каждый год, так и не выяснив причины попадания яда в мясо дичи. А ведь каждый год фиксируются летальные случаи, особенно если мясом травленой птицы угостится ребенок.

Почему отдельные перепела оказываются ядовитыми

Долгие годы истинные причины отравлений оставались загадкой даже для ученых, хотя первые неофициальные сведения об отравленных перепелах публиковались аж 300 лет назад! Продолжить чтение

Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Фасоль

Фасоль
Фасоль (лат. Phaseolus) — род растений семейства Бобовые. Цветоложе с чашевидным диском. Крылья мотылькового венчика более либо наименее сращены с лодочкой, длинноватая вертушка которой, также тычинки и столбик спирально скручены. Боб двустворчатый, меж семенами с неполными перегородками из губчатой ткани. Травянистые растения, почаще одногодичные, большею частью вьющиеся, с перистыми листьями. Листочков 3, очень изредка 1. И весь лист, и каждый листочек обеспечен прилистниками. Цветочки в пазушных кистях. Семечки богаты легумином и крахмалом. 

Виды 
Около 150 видов в более теплых областях обоих полушарий. Разводятся из-за плодов и семян — а некие виды также из-за цветов — под заглавием турецких бобов. Из разводимых видов 1-ое место занимает фасоль обычная (Phaseolus vulgaris L.) с многими разновидностями и сортами, из которых одни — вьющиеся, другие — низкие.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Семена

Семечки
Семена (в просторечье также время от времени семачки, семки,семушки,сэмачки, сэмки) — семечки подсолнечника, употребляемые в еду (обычно в жареном виде). История возникновения семечек Семечки подсолнечника были в первый раз привезены в Европу из Мексики в XVI веке и назывались «травкой солнца» либо «перуанским цветком солнца». В Америке это растение знали уже 20-30 веков вспять. Большое ярко-жёлтое, как солнце, соцветие, поворачивающееся навстречу солнечным лучам, завлекало всеобщее внимание. Подсолнечником стали декорировать сады и палисадники около домов. В Великобритании употребляли в еду юные плетенки соцветий с уксусом и маслом. 

Славяне узнали подсолнечник в XVIII веке, а сначала в большей степени на Украине, где его сажали прямо около хат.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Туристу на заметку: Горох

Горох
Горох (лат. Písum) — род травянистых растений из семейства Бобовые. Одногодичные травки со слабенькими лазящими стволами. Листья перистые и завершаются ветвистыми усами, при помощи которых они цепляются за другие растения. Прилистники необычно значительны. Цветки — с венчиком мотылькового типа. Родовым отличительным признаком в цветке служит трёхрёбрый столбик с желобком понизу и пучком волосков вверху. 

Сортогруппы 
Горох лущильный (Pisum sativum L. convar. sativum), имеет гладкую поверхность. Сухое зерно употребляется для изготовления супов. Для остального внедрения собираются юные семечки; если они переспели, то становятся мучными на вкус. 
Горох мозговой (Pisum sativum L. convar. medullare Alef. emend. C.O.Lehm) — семечки в зрелом состоянии сморщены и похожи на мозг.
Продолжить чтение
Метки: , , , , , , | Комментариев (0)

Видео о рыбалке: Ловля судака на живца

Нижняя Волга – наилучшее место для рыбалки совместно с семьей. Ведь круглый год сотки либо даже тыщи семей рыболовов приезжают сюда расслабиться и забросить удочки. Но стоит увидеть, что для большинства из их сущность отдыха не в том, чтоб выловить из воды трофейных экземпляров. Время от времени для семьи принципиально просто побыть совместно вдалеке от обыденных хлопот и суеты.
Продолжить чтение

Метки: , , | Комментариев (0)

Человеческая беспечность

Человеческая беспечность
16+

Этот невероятный случай произошел с молодой семьей из города Выксы, что в Нижегородской области. Семья впервые отправилась на охоту в Меленковский район Владимирской области. Из-за разгильдяйства во время охоты на переднем сиденье автомобиля осталось заряженное ружье, да еще со снятым предохранителем. Дверь в машину оказалась открытой. В стоящую машину впрыгнула охотничья собака и задела спусковой крючок ружья. Дробь попала в голову сидящему на заднем сиденье молодому человеку. От полученного ранения он скончался. Это была его первая и, к сожалению, последняя охота.

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бук

Буки относятся к главным лесообразующим породам юго-западной части Европы, хотя площадь буковых лесов составляет всего 0,3 %. Они сосредоточены на Кавказе, в Крыму и Карпатах. На Кавказе произрастает бук восточный, в Карпатах и прилегающих районах — бук западный. В Крыму произрастает популяция, которая по морфологическим признакам занимает промежуточное положение. Бук ценная почвозащитная порода горных ландшафтов, превращающая поверхностный сток в подземный. Красивы и величавы буковые леса. Очень велико их санитарно-гигиеническое и эстетическое значение.

Одиночные деревья начинают плодоносить в 20-40 лет, в насаждениях — в 40-80 лет. В Закарпатье опадение орешков начинается в первой декаде сентября, на Кавказе наибольшее количество семян опадает с середины октября и до середины ноября. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Бересклет Бородавчатый — Euonimus Verrucosa Scop. Бересклет Европейский — Euonimus Europaea L.

Оба вида бересклета — небольшие, иногда до 3 м высотой кустарники или деревца с зелеными ветвями. Листья светло-зеленые, на коротких (1—3 см) черешках, супротивные. Цветки невзрачные, с неприятным запахом, красно-бурые или зеленые, собраны по два—три или более на длинных висячих цветоносах в пазухах листьев. Долей чашечки, лепестков и тычинок — по четыре. Семена свисают из сухих четырехгранных коробочек. Бересклет бородавчатый назван так из-за многочисленных черно-бурых бородавочек на ветках. Его плод — коробочка телесного цвета с черными блестящими семенами, до половины покрытыми ярко-красными присемянниками. Бересклет европейский крупнее, ветки четырехгранные, слегка крылатые, без бородавок. Семена полностью покрыты оранжевыми присемянниками, коробочки розовые или малиновые. Оба вида цветут в мае, плодоносят в сентябре. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Приготовление растений

Многие растения достаточно перед употреблением промыть в проточной, чистой воде, а если такой нет, то в кипяченой или даже кипятке. Но желательно все же отваривать съедобные растения, печь или жарить.

Различные части съедобных растений готовят по-разному. Корни, клубни, луковицы. Следует удалить лишние части, вымыть и, если нужно, очистить кожуру. Лучше тушить и печь, но можно и отваривать.

 Некоторые клубни, например маниока (произрастает в Южной и Центральной Америке), в сыром виде ядовиты, а вареные по вкусу напоминают картофель. Клубни лесной лилии саранки, повсеместно встречающейся в лесо-таежной зоне Северного полушария, являются прекрасным заменителем картофеля, так же как и клубни растущего по берегам рек умеренной зоны стрелолиста. Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Краснощекий суслик — citellus erythrogenys brandt. Питание и способы утоления жажды

Данные по питанию краснощекого суслика в Казахстане имеются лишь в работе А. К. Толебаева (1958), который в течение всего активного периода жизни сусликов проанализировал 870 желудков, просматривал защечные мешки у добытых зверьков и изучал их поеди. В результате им составлен список поедаемых сусликом трав, содержащий до 30 названий. При этом наиболее предпочитаемыми оказались:

астрагал эспарцетовый — Astragalus onobrychis,

бурачок линейный — Alyssum lineatum,

гречиха птичья — Polygonum aviculare,

Продолжить чтение

Метки: , , , , , | Комментариев (0)

Сайт «Выживание в дикой природе», рад видеть Вас. Если Вы зашли к нам, значит хотите получить полную информацию о выживании в различных экстремальных условиях, в чрезвычайных ситуациях. Человек, на протяжении всего развития, стремился сохранить и обезопасить себя от различных негативных факторов, окружающих его - холода, жары, голода, опасных животных и насекомых.

Структура сайта «Выживание в дикой природе» проста и логична, выбрав интересующий раздел, Вы получите полную информацию. Вы найдете на нашем сайте рекомендации и практические советы по выживанию, уникальные описания и фотографии животных и растений, пошаговые схемы ловушек для диких животных, тесты и обзоры туристического снаряжения, редкие книги по выживанию и дикой природе. На сайте также есть большой раздел, посвященный видео по выживанию известных профессионалов-выживальщиков по всему миру.

Основная тема сайта «Выживание в дикой природе» - это быть готовым оказаться в дикой природе и умение выживать в экстремальных условиях.

Яндекс.Метрика
SQL - 48 | 0,258 сек. | 11.52 МБ